Både diet och semester - blomkålsgryta
Många människor ogillar blomkål. Men förgäves. Det är mycket användbart och innehåller många komponenter som är så viktiga för vår kropp. Blomkålsgrytan är utsökt. Speciellt om den tillagas med en sås baserad på gräddfil, mjölk eller majonnäs. För mer piknik kan du lägga till riven ost. Skålen serveras alltid varm.
Läs också artikeln: hur mycket ska man laga färsk blomkål?
Blomkål med ägg
Från produkterna behöver du: två ägg, 0,2 kg ost, 3 kg blomkål0,1 kg majonnäs, 50 g smör och kryddor.
Tillagningsprocess:
- Det första steget är att tvätta blomkålen och dela upp den i små blommor. Koka vatten, tillsätt salt, lägg kål i det och koka i mer än två minuter. Häll sedan innehållet i pannan i ett durkslag och låt vattnet rinna av.
- Smält smöret i en stekpanna, lägg kålblomstrarna i det och stek tills det är guldbrunt. Efter "kålhuvuden" överför du till en bakplåt i ett tätt lager.
- Förbered fyllningen genom att kombinera vispade ägg med salt, majonnäs och kryddor i en djup behållare. Häll den resulterande såsen jämnt över kålen.
- Riv ostmediet, fördela det över hela ytan på kålhuvudena och skicka till ugnen i en halvtimme. En gryta bereds vid 190 grader.
När en gyllenbrun skorpa dyker upp på grytans yta kan skålen dras ut, skäras i bitar och serveras.
Broccoli med blomkål
Broccoli är också en ovanlig och ofta ogillad produkt. Men dessa ingredienser kan användas för att göra en utsökt och tillfredsställande gryta. Smaken jämnas ut genom att tillsätta ost, mjölk eller grädde. Grytan kan serveras som en oberoende maträtt till middag eller som tillbehör till köttprodukter.
För extra smak kan du använda flera typer av ost.
För att laga grytor från broccoli och blomkål du behöver ha till hands: två kålvarianter, 0,5 kg vardera, ett glas mjölk, 0,45 kg burk vita bönor. 1,5 kopp riven Cherderost och lite vegetabilisk olja. Från kryddor behöver du: 1 tsk. senap, 0,5 tsk. lökpulver och salt.
Förberedelse:
- Öppna konserverade bönor, töm vätskan och häll bönorna i en mixer och förvandla till ett purétillstånd. Tvätta båda kålvarianterna och dela upp i små blomställningar. Belägg med vegetabilisk olja, lägg på ett bakplåt täckt med papper eller en bakplåt och baka i ugnen i 20 minuter.
- Häll kryddor, ost i bönpurén, häll i mjölk.
- Slå allt ordentligt tills det är jämnt.
- Ta ut de bakade grönsakerna från ugnen, häll över bönsåsen. Sprid lite riven ost ovanpå och skicka tillbaka den till ugnen i en halvtimme.
Lämna den beredda blomkålsgrytan i ugnen i en kvarts timme, ta sedan bort den, sval den, skär den i bitar och servera.
Blomkål med köttfärs
Blomkålsgryta med malet kött är väldigt enkel, hjärtlig, aromatisk, välsmakande, saftig och snabb att laga. Ett bra alternativ för en familjemiddag eller lunch.
För att förbereda smaskiga måste du ha till hands: allt köttfärs (mängden är individuell, enligt dina önskemål), ett blomkålhuvud, 0,2 kg ost och gräddfil. Dessutom behöver du kryddor och solrosolja.
Du kan använda färdiga butiksfyllningar. Detta sparar tillagningstiden avsevärt. Eller så kan du laga det själv.
Tillagningsprocess:
- Förbered malet kött och lägg i en bakform jämnt.
- Tvätta kålen, dela upp i små blomställningar, lägg i kokande saltat vatten och koka i 7 minuter. Inte mer. Häll kålens innehåll i ett durkslag, töm vattnet och kyla kålen något. Sprid ut ett tätt lager av blomställningar på malet kött och tryck lätt in det.
- Häll gräddfil, jämnt blandad med kryddor.
- Riv osten grovt och strö över.
Skicka grytan till ugnen i 40 minuter och ställ in temperaturen till 180 grader. Du kan bjuda in din familj till middag.
Blomkål med kyckling
Blomkål i kombination med kycklingkött skapar en unik smak. Du bör definitivt prova denna variant av blomkålsgrytan. Doftande och väldigt saftigt. Ris eller potatis kan serveras som sidrätter.
Kycklingkött kan ersättas med kalkonkött. Skålen kommer bara att dra nytta av detta, eftersom det blir kost.
För att förbereda grytan behöver du: en liten blomkålsgaffel med en total vikt på 0,4 kg, ett lökhuvud, 0,3 kg kyckling- eller kalkonkött och 0,15 kg gräddfil. Du behöver också kryddor, salt och en massa favoriter grönska.
Förberedelse:
- Tvätta kålhuvudet, dela upp i små blomställningar och doppa i kokande saltat vatten. Koka i 3-5 minuter, inte mer. Tappa sedan ur allt vattnet och kyla "huvuden". Om du använder fryst kål behöver du inte laga det, bara avfrosta det.
- Hacka löken fint och stek i varm olja tills den är gyllenbrun.
- Tvätta kycklingen, skär i små kuber och skicka till lök. Stek innehållet i ytterligare 10 minuter.
- Nu kan du börja montera grytan. Lägg ett lager blomkål i en ugnsform. Smörj det väl med gräddfil, strö över kryddor och salt. Lägg lök- och köttlagret ovanpå. Pensla med gräddfil igen och strö över kryddor. Stänk slutligen allt med hackade örter och skicka till ugnen i en halvtimme. En gryta bereds i 180 grader.
När tiden har gått måste formen lämnas i ugnen i ytterligare 15 minuter så att grytan infunderas. Ta sedan bort, kyla lite, skär i bitar och servera.
Vi hoppas att du gillade de ugnsbakade blomkålsrecepten och är säker på att du väljer en variant för din kokbok. Förbered en måltid för semestern. Vi försäkrar att dina gäster kommer att bli mycket glada.