Funktioner av växande broccoli kål
Den årliga broccoli-grödan tillhör kålfamiljen och är en underart av blomkål. Trots det faktum att denna grönsak uppträdde på hushållssängar relativt nyligen och anses vara mycket exotisk, är den opretentiös och ganska lämplig för odling under lokala klimatförhållanden.
Sorter av broccoli kål
Broccoli liknar blomkål i utseende. Det har ett tätt huvud, bestående av blomställningar, som används för mat.
Det finns två huvudtyper av broccoli:
- vanliga;
- sparris.
Sparrisbroccoli producerar flera smala stjälkar med små huvuden.
Totalt finns det mer än hundra sorter i världen, ett par dussin odlas i Ryssland.
Krav på temperatur, fuktighet och jord
Broccoli-kål kräver mycket ljus och fukt. Rekommenderad jordfuktighet - 75%, luft - 85%. Grönsaken är inte särskilt känslig för höga och låga temperaturer: den tål frost till -7 ºC, behöver inte skuggas av huvudet. Det optimala temperaturområdet är 16-25 ºC.
Kulturen föredrar lösa, lätt alkaliska och neutrala jordar. Det rekommenderas att odla det i områden där potatis, morötter och baljväxter hittades förra året. Dåliga föregångare är rädisor, rovor, rädisor, kål, tomater. Det rekommenderas inte att plantera broccoli i samma områden tidigare än efter 4 år.
Växande plantor och plantering av broccolikål i öppen mark
Frön som valts för plantering desinficeras i en manganlösning i en halvtimme. De sköljs sedan i kallt vatten. Ett sådant förfarande kommer att hjälpa till i framtiden att hantera de mest typiska sjukdomarna. För att förbättra motståndskraften mot skadedjur och öka avkastningen behandlas frön med Agat-25, Albit, El-1 eller liknande beredningar.
Plantans metod för odling av broccoli anses vara mer effektiv. Grönsaken tillhör sena grödor, och tidpunkten för plantering är också sen. I detta avseende finns det inget behov av att växa plantor i uppvärmda rum. Termen för plantering av frön är i slutet av april - början av maj. Om det vid detta tillfälle inte har upprättats varmt väder är det tillräckligt att täcka dem med en film. Plocka broccoli kål görs efter 2 veckor. Efter ytterligare en vecka börjar plantorna härda och öppnar gradvis tillgång till luft, vind och sol.
Att plantera broccoli-kål i öppen mark sker efter 30-45 dagar, när det sjätte sanna bladet bildas på växterna. Det är bättre att förbereda sängarna i förväg. På hösten utförs kalkning och gödselmedel appliceras: gödsel, superfosfat, kaliumnitrat. Krossade äggskal fungerar bra för kalkning. Trädgårdssängar kan befruktas strax före plantering. Toppdressing klarar perfekt problemet med brist på näringsämnen i jorden.
Det är bättre att plantera broccoli-kål utomhus i molnigt väder eller på kvällen när solaktiviteten minskar. Planteringsschema 40x60 cm.
Groparna dras ut tillräckligt djupt: det mesta av stammen vid plantering ska ligga under sängens nivå. Som gödselmedel lägger till aska, kompost och dolomitmjöl. Växterna fördjupas med cirka 1 cm.När de växer hälls jord i hålen tills de är helt i linje med bäddarnas nivå.
Omsorg för broccoli kål
Omsorg för broccoli-kål inkluderar ogräs, vattning, utfodring, skadedjursbekämpning. Det rekommenderas att vattna denna fuktgivande kultur varannan dag, och vid varmt väder, öka frekvensen av vattning upp till två gånger om dagen. Ett fuktigt jordlager med ett djup av cirka 15 cm bör ständigt underhållas, vattnas helst på kvällstid. Efter varje vattning lossas jorden för att undvika rotröta.
Broccoli-kål svarar positivt på utfodring. De rekommenderas att de utförs även om jorden är väl befruktad. Den första utfodringen från ko-gödsel (1:10) eller fågelskräp (1:20) appliceras efter att växterna har rotat i trädgårdsbädden. Den andra görs efter två veckor. Den tredje utförs med början av bildandet av blomställningar. För henne kan du använda följande komposition (baserat på 10 växter):
- vatten - 10 l;
- superfosfat - 40 g;
- ammoniumnitrat - 20 g;
- kaliumsulfat - 10 g.
Efter att ha skurit mitthuvudet börjar sidostammar med blomställningar bildas på växten, vilket kommer att vara ett betydande tillskott till skörden. Följande lösning används för att stimulera deras tillväxt:
- vatten - 10 l;
- kaliumsulfat - 30 g;
- superfosfat - 20 g;
- ammoniumnitrat - 10 g.
Träaska och nässeltinktur är ett bra komplement till toppdressing.
Kulturens huvudsakliga skadedjur är korsblomman. Det kan förekomma direkt efter plantering av broccoli i det öppna fältet. Du kan skydda unga växter genom att täcka dem med en tunn fiberduk. Under tillväxten av broccoli-kål används läkemedlet "Iskra" för att bekämpa skadedjuret, men det kan endast användas före bildandet av blomställningar. Ytterligare åtgärder reduceras till att bespruta växterna med en blandning av träaska och tobaksdamm eller sprutning med en infusion av dessa komponenter.
Skörd och lagring
När du odlar broccoli-kål måste du se till att den inte blir övermogen och klippa av huvudet tills gula blommor dyker upp. Annars blir grönsaken olämplig för konsumtion. Det centrala skottet skärs av när det når en längd av 10 cm. Blomstrarna tas bort tillsammans med stammen. Liksom blomkål är toppen saftig och välsmakande. Det är bättre att skörda på morgonen för att förhindra att växterna vissnar i solen. Tidiga sorter som skördats på sommaren är olämpliga för långvarig lagring. Det enda sättet att bevara dem är att frysa dem. Men grödan som skördats i mitten av hösten kan lagras i kylskåp eller källare vid noll temperatur i cirka 3 månader.
När du har klippt huvudet, skynda dig inte för att ta bort växten från trädgården. Flera laterala blomställningar med små huvuden kommer fortfarande att bildas på den. Deras utveckling tar ungefär en månad. Om skörden skördades på sommaren är tillägget till det garanterat. Men bildandet av laterala skott på hösten är ganska möjligt tack vare broccoli förmåga att tolerera lätt frost. Växter gro, även om de dras upp från marken och bara ligger i sängarna.