Savokål - odling och vård

Foto av savokål Savokål är en tvåårig grönsaksgrödor. Det är en underart av vitkål. Under det första året bildar det en kort skottstubbe, på vilken kålhuvuden bildas. Bladen är stora, med olika nyanser av grönt, inuti huvudet på kål är ljusgrönt. Det skiljer sig från vanlig vitkål genom att bladen inte är släta, men bubblande, kålhuvudet har en lös struktur. Huvudens vikt, beroende på grad, är 0,5 - 3 kg. Savokål är sämre än vitkål när det gäller avkastning, men det kännetecknas av dess smak, höga protein- och vitamininnehåll. Under det andra året kastar växten ut en lång grenad stam, på vilken blomställningar bildas. Frön förblir livskraftiga i upp till fem år. Ta reda på:hur mycket och hur man lagar blomkål.

Krav på mark, temperatur och fuktighet

Savokål är en ljusälskande växt. Långa dagsljus påverkar positivt bildandet av kålhuvud.

Av alla typer av kål har Savoykål ett högt frostmotstånd. Några av dess senmognade sorter är särskilt motståndskraftiga mot kallt väder. Frögroning sker redan vid en temperatur på + 3 ° C och intensiv tillväxt plantor uppträder vid 16-18 ° C. Tillfälliga kalla snäpp upp till 8 ° C saktar ner växternas utveckling, men stoppa inte den. Groddar av medelstora och tidiga sorter tolererar kortvariga frost upp till -1-2 ° С, sena - upp till -5-6 ° С.

Savoy kål plantor tolererar brist på fukt bättre än andra typer av kål, men vuxna växter är fukt-älskande. Fukten avdunstar intensivt genom de stora bladen och växterna behöver regelbunden vattning.

Kulturen föredrar bördig jord och är lyhörd för gödselmedel... Sena sorter är mer krävande för utfodring än tidiga. När man odlar Savoy-kål i Ural och i Middle Lane använder de huvudsakligen mineralgödselmedel... Specificiteten för dessa regioner är sådan att endast tidiga mogna sorter lyckas bildas på en kort sommar. Växter utvecklas snabbt och organiskt material sönderfaller långsamt och släpar efter efter denna process.

Dåliga föregångare av Savoy-kål är: rädisor, rovor, rädisor, kål, tomater, bra är potatis, morötter, baljväxter. Ändra platsen för Savoy-kål varje år. Vi rekommenderar att du planterar grönsaken på sängarna tidigast efter 4 år (se. foto av romansk kål).

Populära sorter av savokål

Beroende på tidpunkten för mogningen delas sorter av savokål i:

tidig mognad - 105-120 dagar;
mitten av säsongen - 120-135 dagar;
sen mognad - mer än 135 dagar.

Populära sorter av tidig mognad savokål:

Guld tidigt. Huvudets vikt upp till 1 kg. Motstånd mot sprickor.
Årsdag. Huvud av kål vikt upp till 0,8 kg. Benägen att spricka.
Mila 1. Huvudets vikt upp till 3 kg. En produktiv sort som kan odlas i tunga jordar.
Julius F1 huvuden vikt 1,5-3 kg. Ultra-tidig hybrid.

Populära Savoy-kålsorter under mitten av säsongen:

Melissa F1 Heads vikt upp till 3 kg. Hybriden är motståndskraftig mot sprickbildning.
Sfär. Huvudets vikt upp till 2,5 kg. Sprickbeständig kvalitet.

Populära senmognade sorter av savokål:

Ovassa F1 Högavkastande hybrid uppfödd i Holland.
Twirl 1340. Huvudvikt upp till 3 kg. Högavkastande sort.
Verosa F1. Huvudets vikt upp till 3 kg. Frostbeständig hybrid. Lämplig för långvarig förvaring.
Morama F1. Huvudets vikt upp till 4 kg. Hybriden är resultatet av att korsa Savoy och vitkål. Bladytan är mjukare.

Växande Savoy-kålplantor och plantering i marken

Hur odlar jag savokål ordentligt?
Först och främst måste du förbereda marken. Innan hösten gräver de med sig organiska gödselmedel med en hastighet av 5 kg / 1 m²... På våren är jorden harvad för att fylla den med fukt. Innan du planterar kål grävs platsen till ett djup av 15 cm.

Frön av tidigt mogna sorter för plantor planteras i mitten av mars, mitten och sen mogning - i mitten av april. Efter att groddarna dyker upp, sänks temperaturen till 8-10 ° C.

Vattning börjar när embryonala löv visas. Plantor vattnas på morgonen, följt av luftning. I ljus sol är plantorna skuggade med en tidning doppad i vatten.

Plantor dyker på cirka 2 veckor. Det rekommenderas att transplantera kål i näringsrika krukor. Roten på växten är trimmad en tredjedel av dess längd.

Avstigning utförs på 40-45 dagar. Vid den här tiden ska 4-5 sanna löv bildas. För tidiga sorter i trädgården väljs upplysta områden, helst på södra sluttningen. Om vädret är svalt täcks växterna med film eller lock för att undvika skott.

Plantering av tidigt mogna sorter kan delas in i flera perioder fram till slutet av maj. Mittmognad och senmognad - planterad i juni-början av juli.

Plantsystem för savokål:

tidig mognad - 35x40 cm;
mitten av säsongen - 50x50 cm;
sen mognad - 60x60 cm.

Det rekommenderas att skugga unga växter planterade i marken i 2-3 dagar.

Vård

Savoy kål vård inkluderar ogräs, vattning, utfodring, skadedjursbekämpning.

Den första lossningen av jorden 5-7 cm djup utförs efter plantering av växterna i marken. När den växer ökar lossningsdjupet till 15 cm. Ju tätare jorden desto djupare behöver den lossas. Efter 3-4 veckor är växterna spudda.

Bevattning utförs en gång i veckan, vid varmt väder bör frekvensen ökas. Tidiga mogna sorter är särskilt krävande på fukt i maj, mitten och sen mogning - i juli-augusti.

När kålen börjar växa är den första utfodringen klar. Från organiskt material används mullein (1:10).

Av mineralgödselmedel används följande komposition:

vatten - 10 l;
urea - 15 g;
superfosfat - 40 g;
potashgödselmedel - 15g.

Nästa utfodring görs i huvudkrullningsfasen. Under denna period ökas koncentrationen av fosfor och kaliumgödsel med 1,5 gånger.

Savokål är mindre benägen för skadedjur än vitkål. Bladen undersöks regelbundet, äggkopplingarna tas bort. Dammning används också för att bekämpa skadedjur. träaska.

Skörd och lagring

Savoikål skördas från slutet av juni. Det är viktigt att ta bort kålhuvuden i rätt tid, som är benägna att spricka. Det finns också ett sätt att förhindra sprickbildning. För detta avlägsnas de nedre bladen eller rotas roten med en spade.

Sena sorter tål väl kallt och lätt frost. Genom att utnyttja den här funktionen lämnar vissa trädgårdsmästare kål i sängarna under ett lager snö på vintern och skär den efter behov och skyver snön.

Savoikål lagras i lådor eller på rack, läggs ut i en rad. Den optimala lagringstemperaturen är -1-3 ° C.

Intressant information om kål

kål grönsaker