Hur man gör squash sylt med citron och andra tillsatser?
Squash sylt med citron visar sig vara mycket trevlig. Citronens roll kan spelas av andra citrusfrukter: lime, apelsin, grapefrukt. Läkemedlet kompletteras också perfekt med zucchini, havtorn, svart chokeberry och andra ingredienser. Mycket tjock sylt fungerar som fyllning för pajer, rullar, fingrar, pajer. Recept med squash sylt hjälper till att leva upp till en söt efterrätt som kompletterar alla teserier. Sammantaget behöver du ett par timmar för att skapa denna kulinariska maträtt, en kastrull eller en långkokare. Så låt oss komma igång.
ta reda på om fördelarna med konstopp!
Squash sylt i en kastrull
Förberedelse:
- Tvätta squashen, klipp av svansarna på båda sidor och hugga i bitar.
- Lägg bitarna i vattnet i 6 timmar och lägg dem i ett durkslag för att glasa hela vattnet.
- Mal med köttkvarn eller matberedare.
- Koka sirapen: kombinera de angivna proportionerna vatten och socker, koka tills massan är helt upplöst.
- Lägg malda squash i sirap och koka i en halvtimme.
- Sterilisera burkar och lock i 5 minuter.
- Ordna den kokta varma syltet i burkar, kork. Vik in i en varm filt och låt svalna.
- Öppna en godisburk på vintern och njut av smaken. Smaklig måltid!
Syltens beredskap under tillagningen kan bestämmas genom att skopa upp ett par gram med en sked och placera dem på en platt yta på en tallrik. Om droppen sprider sig som vatten är syltet inte klart. Den svetsade droppen ska vara stel och orörlig.
Squash sylt i en långsam spis
Desserter från en multikokare är inte värre än när de normalt kokas med en kastrull. De som ständigt inte har tillräckligt med tid bör läsa receptet för hur man gör squash sylt i en långsam spis. För sötma behöver du 1 kg squashmassa. För att lägga syrlighet till syltet kan du lägga till en apelsin och för pikant 50 gram kanderad frukt ingefära... Allt detta rörs om i ett kilo pulveriserat socker.
Förberedelse:
- Tvätta och skär squashen i små bitar (utan frön).
- Täck hackade grönsaker med strösocker och rör om.
- Lägg skivorna i en långsam spis och låt sjuda på låg värme med omrörningsfunktionen.
- Medan multikokaren gör sitt jobb, skär den kanderade frukten.
- Det är apelsinens tur, från vilken du ska ta bort skalet och skära det i mycket små bitar. För att bli av med skalets bitterhet måste den blancheras flera gånger. Du kan lägga citron till apelsinen, som på ett utsökt sätt kompletterar ingredienserna. Squash sylt med citron och apelsin har en söt och sur smak.
- Pressa saften från apelsinen och lägg den till den kokta squashen. Lägg till hackad kanderad frukt och apelsinskal där. Simma i 35-40 minuter tills squashens kött är transparent.
- Häll i steriliserade burkar och försegla. Syltet är klart.
Pulveriserat socker ersätts enkelt med granulat. I det här fallet måste du ta lite mer än 1,1 kg sand.
Squash sylt med citron
Patissoner i sig har ingen exotisk smak. Men de är utmärkta i bearbetningen och absorberar väl smaken av andra ingredienser som kombineras med den.Så här är ett steg-för-steg recept med ett foto av squash sylt med tillsats av citron. För honom behöver du bara ett kilo squash och två stora citroner. Med hastigheten 1: 1 är det logiskt att 1 kg socker också går.
Förberedelse:
- Om du har gammal squash, är det bättre att omedelbart bli av med skalet. Unga grönsaker ska inte skalas. Skär i bitar.
- Riv med skalet citroner... Om det inte finns citroner kommer deras smak att ersätta apelsinen perfekt. Således får du sylt från squash med apelsin.
- Häll den angivna mängden socker i 400 gram vatten och koka tills det löses upp.
- Blanda sirap, squash och citroner. Låt det brygga i ett par timmar i detta tillstånd. Koka sedan och koka tills det är klart (upp till 40 minuter).
- Placera den kokta sötman i burkar och kork.
För älskare av mycket tjock sylt bör tillagningsproceduren ökas från 40 minuter till 50.
Att göra squash sylt med citron och orange, då ska du använda receptet ovan. Citronsyran är perfekt utspädd med den söta och sura apelsinsmaken. Endast ett föremål läggs till i tillagningsstegen där apelsinen tillagas. Den ska skalas och skäras i små bitar. Och apelsinskalet måste hackas tack vare rivaren. Alla andra steg av citron och apelsin squash sylt förblir oförändrade.