Banan Jam: Prisvärda recept för en ljus tropisk efterrätt
Banan sylt är en modern delikatess som har ersatt beredningar från bär och hemlagad frukt. Bananmassadesserter kännetecknas av högt näringsvärde, rik sommararom och delikat smak.
Ett enkelt banan sylt recept
Komponenter:
- 800 g mjuka mogna bananer;
- 80 g socker;
- 80 ml dricksrenat vatten;
- på toppen av en citronsyrakniv.
Steg för steg tillagningsmetod:
- Skala bananer och skicka till en stor kastrull. Häll vatten i en behållare och tillsätt socker.
- Mosa innehållet i kastrullen med en gaffel till en konsistens. Det är bättre om bitar förblir i massan. De kommer att ge smak till syltet.
- Under den omrörning koka den mosade bananen på medelhög värme.
- Tillsätt citronsyra och blanda väl. Sänk värmen till låg och låt sjuda i 15 minuter.
Under tillagningsprocessen uppträder vita skum på pannans yta. De ska samlas in med en slitssked.
När den söta massan har svalnat kan du servera den till bordet på en glasskula. Om så önskas, ordna i steriliserade burkar och försegla.
Istället för citronsyra kan du lägga till apelsiner eller citron hackad med massan i syltet.
Banan sylt med kiwi
Sylt tillverkad av mogen smaragdkiwi och banan liknar sylt eller konfekt i konsistens, eftersom kiwifrukter har gelande egenskaper.
Ingredienser i kompositionen:
- 1 kg bananmassa;
- 0,5 kg mogna kiwifrukter;
- en halv citron;
- 1 kg strösocker;
- ½ glas renat dricksvatten;
- en nypa vanillin.
Steg för steg matlagningsrecept:
- Tvätta och torka frukten på en servett. Skala kiwin och skär i kuber.
- Rör i en kastrull och koka den söta sirapen gjord av vatten och strösocker.
- Hacka bananmassan i ringar eller liknande små kuber.
- Lägg fruktbitarna i varm sockersirap och lägg åt sidan i 3 timmar så att skivorna får tid att blötlägga i juicen.
- Koka massan och koka i ungefär en timme. Under processen bör den tjocka sylten omröras hela tiden så att den söta massan inte fastnar i botten.
Ordna den färdiga behandlingen i sterila burkar och täta tätt.
Recept för övermogna banancitronstopp
Inaktuella, övermogna bananer kan användas för att göra sylt med en krämig konsistens, vilket är bekvämt att fylla i pajer eller giffel.
Nödvändiga komponenter:
- 500 g övermogna bananer;
- citron;
- 300-400 g socker.
Steg för steg tillagningsmetod:
- Skala bananer, skär i tunna skivor och tvätta den färska citronen och hugga den också.
- Lägg bitarna i en behållare och rör om.
- Strö socker över cirklarna.
- Rör om tills skivorna är helt täckta med socker.
- Sätt beredningen så att frukten byter juice. Låt stå i 3 timmar.
- Efter tidens slut, koka massan på låg värme i 30 minuter och vrid försiktigt med en spatel.
- Lägg den doftande efterrätten i en burk och linda den efter kylning med locket.
Bananäpple delikatess
En ovanlig godbit för dessertbordet är sylt gjord av mogna bananer och äpplen. Det är bättre att lägga äpplen med surhet i kompositionen så att smaken av den färdiga delikatessen är balanserad och inte söt-söt.
Tillagningskomponenter:
- 1,5 kg bananer med sura äpplen;
- ett glas dricksvatten
- 3 kg socker.
Receptet består av steg:
- Häll socker och vatten i en behållare avsedd för tillagning av sylt. Tillaga sirapen på den grunden.
- Tvätta och skala äpplen, skära kärnan och hugga massan i små kuber.
- Överför äpplen till sirapen och koka, rör om ibland med en spatel. För att bevara bitarnas intakta, låt dem blötläggas i juice i 3 timmar.
- När sirapen har svalnat, koka syltet igen.
- Tvätta och skala bananer och hugga i cirklar. Överför till äppelmosen och koka i 20 minuter, vrid massan med en sked så att den inte brinner.
- Rulla upp i sterila burkar och förvara.
Äpple och banan sylt är måttligt söt, tjock och sammetslen. Den kan läggas ut i ett vackert utlopp och serveras med örtte.
Med krusbär
De köttiga krusbären infunderas med den tropiska banansmaken och förblir intakta.
Nödvändig uppsättning produkter:
- 1 kg mogna bär krusbär;
- 1 kg mjuka bananer;
- ½ glas renat dricksvatten;
- 1 kg socker
- ½ medium citronfrukt.
Banan Gooseberry Jam Recept:
- Häll socker i en kastrull och tillsätt vatten. Koka sirapen och se till att den söta massan inte brinner.
- Tvätta krusbären, ta bort plack, torka och stick med en ren nål på flera ställen.
- Häll bären i sirapen, vänta på en koka och låt stå i 6 timmar.
- Efter angiven tid, häll bananer och citron skuren i bitar till krusbären och koka på låg värme i 30 minuter under omrörning med en sked.
- Sprid den doftande sylten på steriliserade burkar och rulla den tätt med locken.
Du bör försegla syltet med locken först efter att det har svalnat, eftersom kondens i burken och mögel kan förekomma när man konserverar en het massa.
Den ursprungliga banan sylt har en mjuk, tät struktur, en attraktiv tropisk doft och en ljus, saftig färg. Frukterna är rika på naturliga sockerarter, därför får desserten en balanserad smak och citrusarom i kombination med sura apelsiner, krusbär och kiwi. Det är bekvämt att fylla på sylt pajer och muffins, samt spridning på rödbröd eller gyllene, fluffiga ostkakor.
Videorecept för bananskylt med karamell
https://www.youtube.com/watch?v=4YnVYACvfkw
Banan och zucchini sylt - video
https://www.youtube.com/watch?v=nRbwezlarsM