Lägg till rädisor salladsrecept till din kulinariska spargris

Färska grönsaker ger kroppen viktiga vitaminer och mineraler, så de borde vara på bordet varje dag. Olika recept på rädisasallad hjälper till att berika kosten med användbara spårämnen. Rotgrönsaken är inte särskilt populär på grund av dess ovanliga lukt och skarpa smak. Men att känna till några av invecklingarna i matlagning är det lätt att göra en utsökt sallad som alla kommer att gilla.

Vad du behöver för att göra en utsökt sallad

Rädisa är den hälsosammaste grönsaken och rekommenderas att ingå i kosten. Den innehåller mycket fiber, mineralsalter, vitaminer, eteriska oljor. Det finns en rotskörd av svart, grönt och vitt, de skiljer sig något i sammansättning och smak. Daikon-rädisan är också populär, vilket inte alls är kryddigt.

Det finns många recept på rädisasallader. För att göra dem välsmakande rekommenderas att du använder dessa tips:

• tvätta grönsaken innan du lagar mat, skala av huden;
• för att eliminera lukt och bitterhet, placera i vatten i flera timmar;
• det är bäst att mala med ett rivjärn för koreanska morötter, ibland skuren i mycket tunna, nästan genomskinliga skivor;
• rotgrönsaken passar bra med morötter, äpplen, gurka;
• för att dekorera salladen, använd örter, bitar paprika.

De bästa rädisa salladsrecepten

De är beredda med ett brett utbud av ingredienser. Den enklaste salladen är att gnugga rädisan, saltet och krydda. Men om du lägger till morötter, äpplen, kål, ost, ägg eller kött kommer det att smaka bättre. Lök tas lök eller grön, ibland rekommenderas det till och med att skicka det. Ovanliga men läckra sallader är gjorda med surkål, gröna ärtor, kelp, svamp, nötter, rökt fisk.

Det rekommenderas att krydda rädisasalladen med olivolja eller gräddfil. Tillsätt citronsaft, peppar, vinäger om så önskas.

Populära recept för rädisasallad måste finnas i varje hemmafrus kulinariska spargris för att förse sin familj med vitaminer året runt.

Morotsallad

Det enklaste sättet att göra en sallad är från rädisor och morötter. De kombinerar bra med varandra och kontrasten mellan orange och vitt ser vacker ut på bordet. En sådan vitaminrätt görs året runt, särskilt på vintern och våren, när det finns få andra vitaminer. Vidare i slutet av vintern minskar mängden eteriska oljor i rädisan, och den blir mindre bitter.

För matlagning rekommenderas att du tar grönsaker i ett förhållande 2X1. De gnuggas på ett grovt rivjärn eller skärs i remsor. Sallad är klädd med majonnäs eller gräddfil. För att göra det kost, används naturlig yoghurt.

Citronsaft ger en kryddig smak till skålen och hjälper till att eliminera rädisolukten. Om så önskas, tillsätt persilja eller dill.

Gurksallad

På sommaren och hösten görs en utsökt vitaminsallad av rädisa med gurka. Denna kombination hjälper till att eliminera obehaglig smak och lukt.

Hur man gör en sallad:

• riva rotgrönsaken på ett grovt rivjärn eller skär i tunna skivor;
• hugga en gurka på samma sätt;
• lägg till gröna lök, dill;
• salt, krydda med vegetabilisk olja eller majonnäs.

Rättika

Det kallas så på grund av den svarta skalen. Denna sort har en specifik lukt och skarp smak. Älskare gnuggar det helt enkelt på ett grovt rivjärn, salt och krydda med gräddfil eller majonnäs. Det visar sig ett salt kryddigt mellanmål.

De som inte gillar den skarpa smaken bör inte ge upp välsmakande och hälsosamma rätter. Det finns ett sätt att bearbeta rotgrönsaken så att bitterheten försvinner, men näringsämnena finns kvar. För att göra detta måste den rengöras, rivas och lämnas i kylskåpet i flera timmar, täckt med lock. Ett snabbare sätt är att hälla grönsaksskuren i tunna skivor med saltat vatten, efter ett tag, dränera den i ett durkslag.

Den mest utsökta svarta rädisasalladen erhålls med tillsats av kokt ägg och majonnäs eller gräddfil.

Att göra det är enkelt:

• gnugga rädisor och morötter;
• tillsätt finhackat eller riven kokt ägg;
• hugga lök;
• krydda med salt och gräddfil.

Svart rädisa är den hälsosammaste på grund av dess höga innehåll av vitaminer och mineraler. Det är hon som används i recept för traditionell medicin för att behandla hosta, åderförkalkning eller för att stärka immuniteten.

Grön rädisa

Denna typ av grönsaker anses vara den mest lämpliga för sallader. Hon har en trevlig, till och med lite söt smak. Därför blir den gröna rädisasalladen den bästa sommarbehandlingen och ger kroppen användbara spårämnen. Matlagning är väldigt enkelt, det tar bara 15 minuter. Du behöver rädisor, morötter, grön lök, vitlök, salt och vegetabilisk olja.

För att göra skålen välsmakande rekommenderas att göra allt rätt:

1. Tvätta och skala först rotgrönsaken. Skär den i tunna skivor, för det är det bättre att använda en speciell skalare.
2. Riv 1 liten morot. Bättre att använda ett koreansk rivjärn, då får du tunna långa ränder.
3. Skär grönt eller lök i små bitar.
4. Passera genom en speciell press eller riv 2-3 vitlöksklyftor.
5. Salta salladen, tillsätt olivolja eller annan vegetabilisk olja, blanda.

vit rädisa

Vit rädisa har den skarpaste smaken, så många tycker om att göra sallader och snacks. Sådana recept finns i alla kök i världen. Det har också länge använts i vårt land. Det finns många recept på rädisasallad, men sommaren är den mest utsökta. Det kommer att kräva morötter, paprika, lök, vitlök, örter och salt. Krydda den med valfri förband efter smak, men den mest användbara är skålen med olivolja.

Vad krävs för att förbereda salladen:

• riva rädisor och morötter, salt, mos, så att juicen sticker ut;
• hacka paprika, lök och vitlök;
• blanda grönsaker, tillsätt hackade gröna;
• tillsätt lite ättika eller citronsaft för pikant;
• fyll med olja.

Daikonsallad

Denna rädisa är infödd i Kina men blev snabbt populär i andra länder. Till skillnad från andra sorter innehåller daikon inte senapsoljor och har en mildare smak. Daikon rädisasallader görs mycket snabbt. Grönsaken innehåller mycket fiber, vitaminer och mineralsalter, det rekommenderas att inkludera den i kosten oftare.

Den enklaste salladen tillagas året runt. Det kräver morötter, daikon och ett surt äpple. Det är bättre att riva grönsaker med ett rivjärn för koreanska morötter. Krydda salladen med majonnäs eller gräddfil. Tillsätt salt efter smak. Om så önskas, dekorera skålen med dill örter.

Den mest utsökta salladen med kött

Olika rädisasallader med kött är också populära. De är inte bara användbara utan också näringsrika. Rotgrönsaken passar särskilt bra med kycklingbröst, men kokt magert nötkött gör det.

Hur salladen bereds:

• riv rädisan med tunna remsor;
• koka kött med salt och peppar, skär;
• skär löken i halva ringar, stek lite i vegetabilisk olja;
• blanda allt, salt;
• krydda med majonnäs och kyl i 1 timme;
• garnera med örter före servering.

För att förbereda en utsökt vitaminsallad med rädisa rekommenderas att du visar din fantasi. Grönsaken kombineras med ett brett utbud av livsmedel, vilket ger skålen en kryddig smak och gör den friskare.

Kyckling- och rädisasallad - video