Fördelarna med körsbärsplommon och skada: behövs dessa frukter på ditt bord
Körsbärsplommon är en termofil växt med rundade frukter som kan användas för mat. Fördelarna med körsbärsplommon och skada beror på dess användning, med hänsyn till kontraindikationer, korrekt insamling och lagring av frukt. Körsbärsplommon är en fruktgröda som finns i den vilda naturen i Ukraina, Kaukasus, Balkan och några andra regioner. Det odlas i många regioner i Ryssland och Västeuropa.
Sammansättning och kaloriinnehåll
Varför är körsbärsplommon användbar? Denna frukt består av 9/10 vatten och är rik på följande ämnen:
- vitaminer (PP, grupp B, C, E, A);
- organiska syror;
- pektin;
- karotin;
- mineraler (magnesium, fosfor, järn, kalcium, natrium, kalium);
- kolhydrater;
- fetter;
- proteiner.
Det finns mer fiber i fruktens hud än i massan. Det hjälper till att rengöra kroppen. Frön av körsbärsplommon används vid produktion av sorbentaktiverat kol och fungerar också som råmaterial för produktion av kosmetisk olja.
Kaloriinnehållet i körsbärsplommon är cirka 30 Kcal, vilket gör det möjligt att använda frukten vid beredning av kalorifattiga dieter.
Vilka är fördelarna och skadorna med körsbärsplommon
Den största fördelen med körsbärsplommon är förknippad med dess effekt på mag-tarmkanalen. Frukten stimulerar tarmarna, tar bort gifter, främjar bättre matsmältning.
Andra fördelaktiga egenskaper inkluderar:
- gynnsam effekt på nervsystemet;
- anti-aging effekt;
- förbättra hudens tillstånd
- lindring från hosta, virussjukdomar;
- koleretisk verkan;
- mjukt tryckfall
- normalisering av metaboliska processer i kroppen;
- fylla på bristen på vitaminer;
- förbättring av blodcirkulationsprocessen.
De fördelaktiga egenskaperna hos körsbärsplommon gör det möjligt att använda den för sådana hälsoproblem:
- infektionssjukdomar;
- skörbjugg;
- nervositet;
- depressiva tillstånd
- överskott av kroppsvikt
- migrän;
- leversvikt
- sömnproblem
- brist på vitaminer i kosten;
- skörhet i ben
- kardiovaskulär patologi;
- dålig syn;
- svag immunitet
- migrän.
Förutom fördelar kan körsbärsplommon också orsaka skada. Det är förknippat med den höga mängden fiber i frukten och produktens kemiska sammansättning. Laxerande effekter är möjliga när de konsumeras i stora portioner. För dem som har en svag tarm är det bättre att sluta äta körsbärsplommon.
Dessa frukter rekommenderas inte för sådana förhållanden:
- inflammatoriska processer i matsmältningssystemet;
- individuell intolerans;
- tendens till tarmstörning
- allergi mot produkten.
Eftersom frukten har ett lågt glykemiskt index (25), kan körsbärsplommon användas med fördel och utan att skada måttligt av patienter med diabetes mellitus.
Rekommendationer för urval och lagring av frukt
I rå mat och för förvaring används hela mogna frukter som inte har några skador: sprickor, bucklor, mögel. Avsett för kompott eller att göra syltfrukt kan ha mindre brister. Den skördade frukten ska förvaras på en sval plats.
De fördelaktiga egenskaperna hos körsbärsplommon, om det inte finns några kontraindikationer, är till stor del relaterade till korrekt insamling och lagring av frukt. Fruktmassan ska vara saftig och doftande i gul eller persikafärg. Rödaktiga fläckar är möjliga.
Används för viktminskning, i kost för barn och under graviditet
Kompositionen rik på användbara ämnen gör att produkten kan införas i barnens diet.Mild stimulering av tarmens rörlighet och naturliga sammansättning bidrar till användningen av körsbärsplommon under graviditeten, under en förkylning, för att berika kosten.
Fruktens låga kaloriinnehåll gör att de som följer en diet kan använda den. I det här fallet kommer frukten att bli ett alternativ till godis och andra kaloririka livsmedel.
Förutom att äta rå används den för att förbereda:
- sylt;
- kompott;
- såser;
- sylt
- använd torkad körsbärsplommon.
Typer och sorter
Det finns ett stort antal sorter och hybrider av körsbärsplommon - flera hundra.
Alla är konventionellt indelade i flera kategorier beroende på följande villkor:
- mognadstid
- typ av krona;
- pollineringsmetod;
- konventionell eller hybrid;
- gruppmedlemskap.
I de flesta regioner i landet odlas frostbeständiga sorter med riklig frukt. Populärt inkluderar:
- Skytternas guld;
- Resande;
- Skrattar inte;
- Sima;
- Huck;
- Monomakh;
- Komet;
- Chuk och andra.
Genom urval erhålls körsbärsplommonhybrider som har:
- den bästa smaken;
- enkel separering av ben;
- kronans kompakthet
- frostbeständighet
- riklig frukt.
Trädfruktens färg beror på kompositionen. Den mörkare har mer pektin, den gula har citronsyra och socker.
Körsbärsplommon används inom kosmetologi, folkmedicin och matlagning. Att äta frukt med måtta kommer att stärka kroppen, förbättra tarmfunktionen och öka motståndskraften mot ogynnsam miljöpåverkan.