Matlagning körsbärsplommonkompott för vintern
Körsbärsplommon, som är en mängd olika plommon, har samma form, men smaken och färgen är något annorlunda. Därför bör en sådan ovanlig och trevlig smak avnjutas inte bara på sommaren utan också för att förbereda körsbärsplommonkompott för vintern. Den resulterande uppsättningen vitaminer kommer att stödja din kropp under den kalla årstiden. Ett glas varje morgon räcker för att känna sig kraftfull och målmedveten hela dagen.
Varför är körsbärsplommon användbar?
Frukten av körsbärsplommonträdet innehåller inte mycket sockerarter, men den innehåller en tillräcklig mängd citronsyra, askorbinsyra och äppelsyra, vitamin A, B, E, PP, pektin, magnesium, fosfor, järn, natrium, kalium, kalcium. De angivna vitaminerna förbättrar hudens tillstånd, saktar ner åldringsprocessen och förhindrar också påverkan av negativa yttre faktorer på kroppen.
Nyplockad körsbärsplommon behandlar avitaminos, mage, stimulerar tarmaktivitet. Körsbärsplommonjuice och kompott, konserverad för vintern, används för förkylning, eftersom det kvalitativt tar bort radionuklider från kroppen. Tack vare kalium i fostret kan arytmier förhindras och hjärtmuskeln stärkas. De avslappnande och lugnande ingredienserna i körsbärsplommon hjälper till att återställa nervsystemet.
Även benen på denna läckra frukt har en positiv effekt. Körsbärsplommonkärnan bearbetas till olja för kosmetika, såsom tvål. Och skalet används som bas för aktivt kol.
Hur stänger jag körsbärsplommonkompott?
För att förbereda en sådan dryck, från köksredskap, behöver du bara en kastrull där sirap eller körsbärsplommon tillagas. Tvätta burken med läsk innan du börjar arbeta. Om det inte finns läsk kan senap ersätta dess egenskaper. Du kan inte använda typiska rengöringsmedel, dåligt tvättade behållare med rester kan göra konservering till gift. Då steriliseras burkarna och locken nödvändigtvis för att undvika nedbrytning av proviant under lagring. Denna procedur är nödvändig för att neutralisera mikroorganismer på väggarna i glasbehållare och lock. Fel på burkar på burk kan också leda till en otillräcklig tät passning av locket på nacken.
Vänd alltid burken efter upprullning och kontrollera om vätska läcker ut genom eventuella öppna hål.
Det finns flera alternativ för att laga matkompott. Till exempel, istället för en vanlig kastrull, kommer en multikokare till undsättning. Men konserveringskompott från denna typ av plommon är så enkelt och enkelt att du inte ska ta ut några extra köksmaskiner och sedan lida med rengöringen, om du kan göra med en panna.
Hur man lagar körsbärsplommonkompott?
Detta recept ger kokande kompott och dess efterföljande användning utan långvarig lagring. På vintern, i förseglade burkar, kan kokt körsbärsplommon också lagras.
Tillagningsprocess - 30 minuter:
- Tvätta körsbärsplommon, dela den i två delar, ta bort gropen.
- Ta i en 3-liters kastrull med kallt kranvatten och placera de beredda frukterna i den.
- Tillsätt 5 msk socker och koka ingredienserna. Koka i 20 minuter.
- Stäng av värmen och låt maten stå. Sil av den resulterande kompoten genom en sil. Kokt körsbärsplommon behöver inte kastas, det är redo att konsumeras eller läggas till andra rätter.
- Smaklig måltid!
Körsbärsplommonkompott för vintern utan sterilisering
Konserveringsprocess - 20 minuter:
- Förbered 2 kg körsbärsplommon: tvätta och lägg lika i tre rena 3-liters burkar.
- Häll ett 150 gram glas socker och en nypa citronsyra i varje burk.
- Koka 6 liter vatten och häll innehållet i behållarna. Rulla upp locket omedelbart, vänd och linda in det varmt.
- Efter en dag, sätt burkarna i deras normala läge.
- Den gula körsbärsplommonkompoten är klar.
I en tre liters burk placeras 2,4 kg medelstor körsbärsplommon på toppen.
Körsbärsplommonkompott för vintern med sterilisering
Innan konserveringen tvättas och torkas de insamlade frukterna. Benet tas inte bort.
Sterilisera glasbehållare.
Lägg körsbärsplommon på 1/3 av burken medan varje stickas separat på en gaffel. Denna procedur är nödvändig för mer mättnad av kompoten med körsbärsplommonjuice.
Förbered kallt vatten, tillsätt socker efter smak och fyll burkarna med blandningen. Eller tillsätt socker direkt i burken och häll vatten över ingrediensburken.
Burkarna placeras i en kruka med vatten och sterilisationsprocessen för kompott börjar. Varaktigheten beror på burkens storlek.
I slutet av steriliseringen tas försörjningarna ut, dras åt med lock och läggs åt sidan tills de svalnar. Körsbärsplommonkompott för vintern med ett ben är redo att äta.
Sterilisering av burkar med innehåll är som följer: 10 minuter spenderas på att bearbeta 0,5 liters burkar, 15 minuter läggs på literbehållare och så vidare.
Röd körsbärsplommonkompott
Konserveringsprocess:
- Fyll hälften av den steriliserade burken med tvättad körsbärsplommon.
- Koka vatten och häll det i en burk, stäng med ett nylonlock. Låt stå i 12 timmar för att mätta frukten med vatten.
- Efter att burkarna har svalnat helt, töm vattnet i en kastrull, tillsätt socker efter smak och koka lösningen.
- Vi fyller igen burken med den resulterande sirapen och förseglar den med lock för vintern. Körsbärsplommonkompoten är klar.
Körsbärsplommonkompott för vintern kan tillagas inte bara i sin rena form. Andra gåvor från naturen kan läggas till drycken, till exempel Äpple, pumpa, bär. Denna typ av plommon är också populär inte bara som ingrediens i kompott. Du kan göra sylt, sylt, tkemali, gelé, marmelad, adjika och många läckra saker av det.
Snabba förberedelser och en varm vinter!