Hur timjans fördelaktiga egenskaper påverkar vår hälsa

De fördelaktiga egenskaperna hos timjan används ofta i traditionell medicin. Växten fick sin popularitet på grund av den enorma uppsättningen spårämnen och vitaminer. Växtbaserade infusioner används för att behandla många sjukdomar, inklusive alkoholberoende.

Timjan och dess kemiska sammansättning

Många människor vet inte vad timjan är bra för. Detta är faktiskt en mycket hälsosam krydda. Den essentiella sammansättningen av timjan är rik på karvakrol, ett starkt naturligt antibiotikum och bakteriedödande ämne som till och med förstör stafylokockinfektioner. Det finns många andra föreningar i eterisk olja: tymol, cymene, linalool och även caryophyllene.

Kemisk sammansättning av timjan:

• vitamin C, B, A, tokoferoler, nikotinsyra;
• betakaroten;
• den vitaminliknande substansen kolin;
• från terpenalkoholer: terpineol och borneol;
• askaridol;
• ursolsyra;
• mineraler: natrium och kalium, järnföreningar, kalciumsalter, selen.

Timjans energivärde är 275 kcal per 100 gram. Mest av allt innehåller denna växt kolhydrater - nästan 64 g, proteinföreningar - 9 g, lipider - 7 g.

Den specifika sammansättningen av timjan har gett den en omfattande användning för medicinska ändamål. Ett fenolderivat - tymol, som är rik på kryddig kultur, bekämpar försiktigt men effektivt patogena mikroorganismer. Denna förening tolereras inte av helminter, orsakande medel för svampinfektioner.

De fördelaktiga egenskaperna hos timjan

Timjan ger en positiv effekt på människokroppen på grund av sådana föreningar i kompositionen som organiska syror, mineraler, eterisk olja, tanniner, hartser, bittra ämnen, flavonoider.

Timjan har följande fördelaktiga egenskaper:

• minskar inflammation;
• förstör infektioner
• eliminerar ödem;
• lindrar smärta, spasmer, kramper;
• sänker temperaturen;
• lindrar värme;
• lugnar, normaliserar sömn, lindrar sömnlöshet.

De tidigare torkade stjälkarna användes som rökelse vid tillbedjan. I vår tid är parfymbranschen en aktiv konsument av timjan.

Inte bara människor älskar timjan utan också bin för sin rika arom. Växten tillhör värdefulla mjuka grödor. Timjanhonung är särskilt hälsosam och aromatisk. Te från växten ges till barn med anemi, vuxna med nervstörningar, depression, migrän.

Växtens doftande olja hjälper till att behandla lungorna från olika sjukdomar. Det klarar särskilt bra med bronkit, hosta, kikhosta, astma. Förutom dess diaphoretiska egenskaper är timjan oumbärlig för influensa, förkylning och rinnande näsa. Behandlar inflammation i tarmarna timjan, flatulens. Det hjälper till att bättre smälta och absorbera mat.

Timjante före sänggåendet lugnar nerverna, lindrar sömnlöshet. Dessutom används infusioner externt som ett botemedel mot hudsjukdomar.

Användningen av timjan vid matlagning

Den behagliga aromen och den lätta bitterheten i smaken av timjan kan ge olika rätter en speciell smak. Oftast är plantans löv efterfrågade vid matlagning, men vissa kockar lägger till hela grenar.

Timjan-kryddor är inte lämpliga för personer med sår, eftersom växten irriterar magfodret.

För kött och fisk

Oftast används kryddan till vilträtter. Pulverformig torr växt gnuggas i köttbitar och slaktkroppar fisk innan du bakar. Kryddan läggs också till korv eller kotlack.Kryddan är perfekt för rätter med hög fetthalt eftersom det stimulerar matsmältningen. Torr ört är lämplig för matlagning av rökt kött eller stekning i ister.

Grönsaker och svamp

Timjan ingår alltid i kryddans sammansättning, till exempel i de "provensalska örterna". Timjan används i medelhavsmat, tillsatt till sallader, eftersom det passar bra med olika grönsaker och särskilt med svamp.

Lätt behaglig bitterhet kan bara öka aptiten.

Första måltid

Detta är en annan kulinarisk trend för timjan - soppor och borst, rika buljonger. De får en speciell arom och ovanlig smak även med tillsats av en nypa timjan.

Förutom dessa rätter tillsätts timjan:

• i alkoholhaltiga drycker, alkoholhaltiga tinkturer;
• i hårda och syltade ostar;
• vid betning och konservering (särskilt väl avsmakade timjanoliver);
• i sammansättningen av söta och salta bakverk.

Citron timjan sorten älskas av konditorer över hela världen. De är smaksatta med olika desserter.

Användningen av timjan i medicin

För närvarande köps timjan inte bara i butiker utan odlas också i sommarstugor. Detta är en mycket prisvärd medicinsk råvara, som har hittat sin användning i traditionell medicin.

Det enklaste sättet att brygga te är med tillsats av timjankvistar, både färska och torkade. Tillsätt 1 tsk till en vanlig kopp te. torkade örter, insistera i 5 minuter och filtrera. Det är det, medicindrycken är klar. Detta avkok av timjan kan appliceras i ansiktet eller läggas till svart te.

Med alkoholism

Detta komplexa missbruk kan också behandlas med timjanavkok. Du behöver 15 g av växten för att hälla 0,5 liter kokande vatten. Blandningen upphettas i ett vattenbad eller över låg värme i 15 minuter, filtreras och bringas med kokande vatten till en volym av 0,5 liter. Om du dricker ett sådant avkok på 50 ml dagligen i 2 veckor, kommer det att ge en kräkningsreflex för alkoholhaltiga drycker.

Med ledsjukdomar

En alkoholhaltig infusion beredd på timjan är ett mirakelkur som perfekt klarar inte bara med ledsjukdomar utan också med radikulit.

För att göra det behöver du:

• 8 Art. l. örter;
• 1 flaska vodka (0,5 l.).

Blanda örten med vodka i en glasburk, göm dig på en mörk plats i 14 dagar. Under den här tiden måste du skaka innehållet då och då. Efter 2 veckor ska infusionen filtreras och gnuggas med ömma fläckar.

Dessutom hjälper bad på avkok av växten att bota reumatism och ta bort smärta i lederna. Du behöver 2 liter. insistera på 200 g torr timjan i kokande vatten, tillsätt sedan denna infusion i badet, ta den i 15 minuter två dagar i rad.

När du hostar

Te bryggt med timjan, efter den första användningen, lindrar patientens tillstånd med olika lungproblem, astma, bronkit.

Den framställs i följande sekvens:

1. En matsked med en örtkulle placeras i en termos, 200 ml tillsätts. kokande vatten.
2. Te infunderas i 2-3 timmar och filtreras sedan.
3. Dosering för vuxna - 1 msk. l. för barn - 1 tsk. Ta buljongen tre gånger om dagen efter måltiderna.

Topisk applicering av timjan hjälper till med en stark och långvarig hosta. För att lindra tillståndet måste du gnugga bröstområdet med en infusion av timjan. Lägg sedan ett ark vanligt papper indränkt i getfett ovanpå. En sådan kompress bör sättas på på natten. Bara några dagars behandling och bronkit försvinner en gång för alla.

Kontraindikationer och eventuell skada

Om du inte följer dosen av timjan, kan du få skada istället för hälsofördelar. Timjan ska inte användas för gravida kvinnor, vid sår i tarmarna eller magen, liksom för patienter med hepatit, förmaksflimmer eller pyelonefrit.

Innan du använder färsk timjan måste du komma ihåg att det med nedsatt sköldkörtelfunktion och åderförkalkning kan vara skadligt.

En välsmakande och hälsosam krydda av timjan kan rädda dig från många sjukdomar. Detta är den mest populära växten, vars efterfrågan bara växer.

Timjan för hälsa - video