Vi behärskar odlingen av kervil - en doftande och opretentiös krydda

Bland trädgårdsmästare, älskare av kryddiga örter, kan du ofta hitta frodiga körvelbuskar bland sängarna med dill och persilja. Varför inte, för odling av kervil är ett enkelt och inte besvärande förfarande. Doftande buskar från tidig vår till sen höst producerar kryddiga gröna. Dessutom är de inte nyckfulla alls eftersom de kan växa även i skuggan av träd och inte är rädda för låga temperaturer. Om du bestämmer dig för att lägga denna växt till dina gröna sängar, föreslår vi att du använder våra rekommendationer. Genom att följa dem kommer du att förse hushållen med användbara vitaminer och mineraler. Det finns så många av dem i gröna doftande kvistar att körveln används framgångsrikt både i matlagning och i folkmedicin.

Utländsk persilja eller vem är körvel

Det mystiska namnet gömmer en mycket vanlig växt från sellerifamiljen med en karakteristisk behaglig doft. Tack vare honom diversifierar körvel de första rätterna, ger en intressant smak till fisk och kött och till och med mejeriprodukter. Utåt liknar den mycket persiljabuskar, med en frodig lövfällande, nästan upprätt, rosett. Körvilen har dock mycket mer kryddig lövverk, dessutom är den lättare och tunnare. Bladplattan kan vara antingen med en slät eller ojämn kant och till och med lockig. Pinnat dissekerade löv växer på långa förgreningsstammar, vars höjd kan nå 70 cm. Ihåliga petioles är oftast rundade och jämna, men det finns sorter med svag ribbning.

Beroende på tidpunkten för sådd, från sen vår till sen sommar, blommar kervil och avslöjar blommor av små vita blommor. På hösten mognar små svarta frön på sin plats. Mognad varar ojämnt, så om kärnan inte tas bort i tid sås kervilen genom sådd.

Chervil har många namn: kupyr, corvel, karefi, cerfolio. Det är också känt som fransk persilja för att vara en oumbärlig ingrediens i franska köket, särskilt för den nationella soppan.

Det finns flera sorter av kervil, varav de flesta är utformade för att skära doftande gröna med en original och komplex kombination av anissmaker, persilja och fänkål. Bland dem är de mest populära sådana typer av kervil, som skiljer sig åt i lövformen:

• enkel slätblad;
• lockig;
• dubbel lockigt.

Men det finns också knöliga sorter: de bildar en lång rotgrönsak med en ätbar söt och saftig massa. Det ser ut som en palsternacka eller vit morot i utseende och är bra i sallader.

På grund av förmågan att reproducera genom självsådd odlas kervil som ett år. Vid kontrollerad odling sås frön direkt i öppen mark. De groddar bra och buskarna tål till och med 12 ° C frost, så det finns ingen anledning att tippa med plantor. Det kryddiga bladverket skördas i vågor och skär av varannan vecka.

Låt oss ta en närmare titt på när, var och hur man odlar kärnvatten från frön, liksom grundläggande växtskötselaktiviteter.

När ska man så frön för färska gröna till sent på hösten

Växtsäsongen för kervil varar upp till 50 dagar, efter denna tid börjar buskarna blekna gradvis. För att ha färska grönsaker i trädgården hela säsongen är det bättre att så i tre tillvägagångssätt:

1. Tidig vår (mars-april, beroende på växande region).
2. Midsommar (slutet av juni - början av juli).
3. Sent på sommaren - tidigt på hösten (augusti-september).

Körvel känns bra hemma. För att ha en krydda på vintern kan den odlas som en krukväxt på en fönsterbräda.

Det är anmärkningsvärt att podzimny kervilgrödor lämnar vintergröna, men tidigt på våren kommer de att ge doftande löv. Om du bestämmer dig för att kontrollera reproduktionen och samla dina frön kan du göra det på buskar som planterats tidigt på våren eller före vintern. I det första fallet blommar de redan under den aktuella säsongen, på sommaren och i det andra, bara nästa vår, i april. Detta innebär att fröna mognar först nästa sommar, och detta bör beaktas när vi lagrar på vårt eget planteringsmaterial.

Vårkervilen (som betyder såddatum) är vanligtvis mer kompakt, upp till 35 cm i höjd. Medan höstsådd växer imponerande buskar med en höjd av cirka 70 cm.

Var kommer kervil växa

Som redan nämnts kräver denna kultur absolut inte belysning. Om det inte finns ledigt utrymme i trädgården kan du så kärvel i trädgården under träden. Där kommer han också att växa lövmassa. Det är sant att i ett soligt område blir det mer frodig och tät, men som ett alternativ är en trädgård också lämplig.

När det gäller jord, som alla grödor, föredrar han bördig jord. Även om det under naturliga förhållanden överlever växten i fattigare jord. Eftersom kvaliteten och kvantiteten på grödan är viktig för oss är det dock lämpligt att förberika trädgården genom att tillsätta gödselmedel. Det är inte nödvändigt att fylla i allt som finns på gården, det räcker att lägga till för att gräva för varje kvadratmeter av tomten:

• ruttnad gödsel (minst 3 kg);
• superfosfat (inte mindre än 40 g);
• kaliumsalt (högst 20 g).

Subtiliteterna med att så frön

Ett kännetecken för att odla doftande kervil från frön är att fröna kan förbli livskraftiga under lång tid. Till och med tre år efter skörden groddar de nästan alla. Men låt oss inte glömma att de innehåller en stor mängd eteriska oljor, vilket bromsar groning. Du kan påskynda uppkomsten av groddar genom att blöta fröna i förväg. Naturligtvis kommer denna procedur att vara överflödig för sådd kervil före vintern.

För att förebygga sjukdomar bör fröna hållas i en svag lösning av kaliumpermanganat innan blötläggning / sådd.

När du gör sängarna bör du också komma ihåg att kärnfrön är små. Det räcker att fördjupa dem i jorden med 2 cm och inte somna mycket på toppen, och ännu mer trampa inte på sängarna. I det här fallet bör radavståndet vara minst 30 cm eller ännu mer (för tuberösa sorter).

Växande körvel - enkel skötsel av kryddiga sängar

Doftande buskar kräver inte mycket uppmärksamhet, medan lejonparten av vårdåtgärder faller på den inledande perioden av plantor. Appliceringen av gödningsmedel för att plantera en gröda tillgodoser sitt behov av näringsämnen. Av denna anledning behöver körveln inte behöva ytterligare matning.

Vad återstår att göra när man odlar kervil? Ganska lite, nämligen:

1. Tunna grödor. Det är bättre att göra detta två gånger: i 2-bladsfasen, lämnar ett avstånd på 10 cm och när plantorna är upp till 5 cm i höjd. Efter den sista gallringen bör ett avstånd på 15 cm kvarstå mellan buskarna och för knöliga sorter - från 20 cm.
2. Rensa och lossa jorden efter behov.
3. Vattna regelbundet, kom ihåg att körvel inte tål överflödig fukt. Lövverket börjar bli gult och rötterna börjar ruttna.

En månad efter plantering kan de luktande kvistarna skäras av. Det är viktigt att ha tid att göra detta innan blommorna dyker upp - då försvagas deras arom. Du kan fördröja blomningen något och förlänga skördesäsongen av grönska genom att bryta ut unga blommastjälkar.

Sammanfattningsvis vill jag tillägga att det bästa sättet att lagra en doftande lövkervil är genom frysning eller saltning. Vissa hemmafruar torkar fortfarande bladen, men efter torkning försvinner de flesta av deras karakteristiska lukt.Även färskt lövverk rekommenderas att skäras innan du lägger till skålen. Saftiga rötter lagras som morot eller palsternackor i källaren. Så ett par kervilsängar - du kommer inte ångra det!

Intressant om körvel - video