Aromatisk, välsmakande och hälsosam - svartbärstinktur med vodka, recept
Doftande vinbärbär är bäst lämpade för beredning av olika drycker, inklusive alkoholhaltiga. De ger dem en behaglig och lätt doft, men viktigast av allt målar de dem i en rik och vacker färg. En mycket välsmakande och lätt tinktur av svart vinbär med vodka erhålls, vars recept bör vara med varje hemmafru. Det är inte synd att lägga en sådan drink på festbordet och som en trevlig bonus att ge den till födelsedagspersonen eller gästerna. Och det är också väldigt praktiskt att "hoppa över" då och då ett glas tinktur precis som det, för det är mycket användbart. Den aromatiska rubindrycken behåller alla vitaminer som denna trädgårdsbär är utrustad med.
Praktiska råd - vad man ska tänka på när man gör bärtinkturer
Det är bäst att göra tinkturer i glasbehållare - burkar, flaskor eller flaskor. De senare är att föredra, eftersom de har en smal nacke. Detta innebär att alkohol avdunstar mindre.
Nu för de viktigaste ingredienserna dryck - bär och vodka. Vinbär får endast tas mogna och av hög kvalitet efter att ha sorterat ut det. Bortskämda bär kastas bort, som andra skräp i form av torra blomställningar och löv. Men att tvätta bären är inte alls nödvändigt, bara om de är för dammiga eller smutsiga.
Svartbärstinktur på vodka - recept
I allmänhet kommer alla vinbär att göra en utsökt tinktur, men bara svart ger den en unik, djup och rik, mörk färg. För att förbereda det måste du:
- Tvätta glasflaskan och häll de sorterade bären i den i en mängd av 1 kg.
- Blanda lika mängder vodka och vatten (0,5 l vardera) i en separat skål.
- Häll blandningen över bären och lägg den på en mörk plats i en månad.
- Efter en månad silar du beredningen och tillsätter 0,5 kg socker.
Det återstår bara att låta sockret lösa sig helt - fyra dagar räcker för detta. Under denna tid måste tinkturen skakas två gånger om dagen. Det är tillrådligt att förvara den färdiga drycken på en sval plats.