Kokosnötpaj: den mest känsliga efterrätten för alla tillfällen

kokosnötkaka I det liv och rörelse i brådskande frågor vill en person ibland skämma bort sig själv och andra med godis och få en del av glädjehormonet - endorfiner. För dessa ändamål är kokosnötpaj en nästan perfekt efterrätt. Det är lämpligt för nödsituationer, när du efter en hård dags arbete vill dricka te med en utsökt tårta, men du har helt enkelt inte styrkan att laga mat. En sådan efterrätt kommer inte att gå vilse vid ett festligt evenemang. För särskilt speciella tillfällen kan den garneras med mandelblad, rostade tills de är guldbruna. Med bara lite ansträngning och en utsökt dessert är klar.

Delikat krämig vaniljkokosnötpaj

krämig vaniljkokosnötpaj

Lätt att förbereda och samtidigt mycket välsmakande tårta som inte lämnar likgiltig likgiltig. Detta är bara en livräddare för dem som gillar att överraska sina oväntade gäster med en snabb och original efterrätt. Hemligheten med att göra kokosnötpaj är att alla komponenter till degen blandas, hälls i en bakform, den torra fyllningen fördelas jämnt över toppen, kakan bakas i cirka 30 minuter och före servering, när den fortfarande är varmt, det hälls med grädde.

Kokosnötpajen tillagad enligt detta recept kan ätas både varm och kyld, den är lika god.

Deg

För att förbereda degen behöver du följande produkter:

ett glas mjöl;
ett glas kefir;
2 ägg;
200 g socker;
en påse bakpulver för degen.

Trots att denna kokosnötpaj är beredd med kefir, kan du istället använda dricka yoghurt, yoghurt, fermenterad bakad mjölk och till och med surmjölk. Smaken av att ersätta mejeriprodukten kommer knappast att förändras.

Fyllning

kokos och socker

För fyllningen bör du ta:

150 g kokosflingor;
200 g strösocker;
en påse vanillin.

Grädde med något fettinnehåll i en mängd av 200 ml används som fyllning.

Matlagningsteknik

Att baka kokoskrämpaj med fotoreceptet är ganska enkelt:

Degingredienserna blandas och hälls på ett bakplåt eller bakplåt.
Kokosflingor, socker och vanillin blandas i en torr tallrik och fördelas jämnt över degens yta.
De skickas till ugnen, som är förvärmd till 180 grader. Baka kakan i 25-30 minuter. Grädde hälls över den varma kakan.

Desserten är färdig, kan serveras varm eller kyld.

Små finesser i receptet

När du applicerar receptet på kokosnötkaka för första gången bör du ta produkter i den proportion som anges. I framtiden kan du experimentera. Om du inte lägger till ett glas mjöl utan ett och ett halvt eller två kommer kakan att bli tätare men den kommer att stiga bättre. När det gäller fyllningen måste du ta mer grädde för älskare av "råa" kakor. Till exempel, när pajen bara är bakad, häll ett glas kräm över den och lägg den i kylen. Och på morgonen häll samma mängd grädde. Du får en mycket delikat efterrätt med en fantastisk krämig smak.

Matlagning kokosnöt paj i en långsam spis

Ugnsbakad kokosnötspaj kan vara torr. Dessutom värmer många ugnar ofta mer uppifrån och ner, och om du inte följer bakningsprocessen och ordnar om kakan från topp till botten och vice versa blir den delikata efterrätten till en bränd krutong. Du kan naturligtvis täcka kakan med folie eller lägga en kastrull med vatten i ugnen för att inte bränna efterrätten.Men om hushållet har en långsam spis, är det bättre att använda detta mirakel av teknik för att göra kokosnötpaj.

Kokosnötpaj i en långsam spis visar sig vara mjukare och smakligare tack vare en annan matlagningsteknik.

För att göra kakan kan du använda torkad kokosflingor eller köp en kokosnöt och skrapa insidan ut själv. Men man bör komma ihåg att massan av en tropisk frukt är något torr, därför ska den kokas i grädde för att göra den saftig. Detta gör spånet ömt och gott.

Choklad-kokosnötkaka-kaka i en långsam spis

Läcker och tillfredsställande kakpaj med kokosflingor, har en trevlig chokladsmak.

För att förbereda degbasen behöver du följande produkter:

1,5 koppar mjöl;
2 ägg;
4 msk snabbkakao;
100 g florsocker;
en påse bakpulver för degen.

Vispa äggen med socker med en mixer eller blandare... Mjöl, kakao, bakpulver kombineras i en separat skål, socker-äggblandningen hälls i densamma. Blanda allt försiktigt.

Skålen på multikokaren smörjs inifrån med smält smör. Sprid degen i den, plana ytan, ställ in "Bakning" -läget i 45 minuter. När kexet är klart, ta ut det och låt det svalna.

Under denna tid förbereds fyllningen.

Skulle behöva:

200 ml kondenserad mjölk;
100 g kokosflingor;
50 g smör.

Smält smör i en mikrovågsugn eller på en spis, tillsätt kondenserad mjölk till den, blanda. Lägg blandningen i en multikokskål, tillsätt kokosflingor och sätt på "Stew" -läget i 10-20 minuter så att fyllningen kokas. Ta ut kokosmassan och kyl den för att tjockna den.

Kexet skärs i två eller flera bitar (allt beror på hur mycket degen har stigit). Häll med grädde eller koncentrerad mjölk, som har en fetthalt på 8,2 - 8,5% för impregnering. När kakorna absorberar mjölken lägger du kokosfyllningen på en av dem, fördelar den jämnt över ytan och lägger en annan kaka på toppen och trycker på den. Lägg i kylan.

Koka glasyren i en långsam spis, som kombinerar 100 ml. mjölk, 4 matskedar kakao och strösocker och 50 gram smör och sätta "Stew" -läget i 10 minuter. Den resulterande glasyren kyls till 40 grader så att den tjocknar men smetar ut bra. Kokosnötpaj hälls med fondant. Sprid den jämnt med en silikonspatel för att göra kakan vacker.

Kokosnötpajer kokas i ugnen, långsam spis, öppen eller stängd, degbasen kan vara kex eller mörbröd, och äpplen tillsätts i fyllningen förutom mjölk, socker och kokosflingor, päron, bananer, vallmofrön, nötter. Och varje gång en ny desserträtt erhålls med sina egna smaknyanser.

Sommarkokosnötpaj med jordgubbar - video

https://www.youtube.com/watch?v=0VHbEjxoKTI

kokos paj