Aptitretande bovete med grönsaker för en erfaren hemmafru
Vid första anblicken kan det tyckas att bovete med grönsaker är en ganska enkel maträtt. Det räcker att samla ingredienserna, sätta av tid och rulla upp ärmarna, gå igång. Detta är faktiskt inte fallet. Det visar sig att utan kärlek, uppmärksamhet och kulinarisk talang är det omöjligt att skapa en utsökt maträtt. Tänk på flera populära recept på bovete med grönsaker, som delas av erfarna hemmafruar. Var och en av dem har sin egen smak och är beredd med en speciell teknik. Den resulterande delikatessen visar sig vara doftande, smulig och otroligt god.
Ett budgetalternativ för en rejäl maträtt
För att laga bovete med grönsaker behöver du vanliga ingredienser:
- spannmål (stekt alternativ);
- några medelstora glödlampor;
- morötter (rik orange färg);
- vegetabilisk olja;
- salt;
- färska grenar av örter (persilja, dill, basilika);
- strösocker;
- tomatpuré;
- Lagerblad;
- torra örtkryddor.
Bovete undersöks noggrant med avseende på insekter. Sedan ordnar de försiktigt med händerna och separerar skräp och korn av svart färg. För att göra bovete med grönsaker i en stekpanna till en smulig konsistens, tvättas den noggrant. Häll först i en skål. Häll sedan i vatten, blanda, töm försiktigt vätskan. Proceduren upprepas flera gånger.
Skalad lök. Tvätta under en lätt ström av vatten. Torka av med servetter. Skär i små kuber.
Skala moroten med ett specialverktyg. Gnugga på ett grovt rivjärn eller hugga i cirklar.
För att ge skålen ett intressant utseende kan du riva morötterna på ett koreansk rivjärn.
En djup stekpanna sätts på eld. Häll i vegetabilisk olja och koka upp den. Lägg ut den hackade löken. Rör ibland, sautera tills den är gyllenbrun.
Riven morötter kombineras med lök och kokas i ca 10 minuter på måttlig värme. Tillsätt sedan en tesked tomatpuré i grönsakerna. Vispa. Lägg lite socker för att lägga till en pikant smak. Saltad.
Beredd bovete hälls i grönsaker. Blanda allt igen så att gröt absorberar vegetabilisk olja. Laurel och växtbaserade kryddor läggs till. Häll i varmt vatten. Täck och låt sjuda i cirka 15 minuter. Färdig gröt serveras med kött eller som en oberoende maträtt till middagsbordet.
För att påskynda tillagningsprocessen kan spannmålen blötläggas i vatten över natten.
Diet bovete med grönsaker för viktminskning
Tillkomsten av modern köketeknik gör det möjligt för hemmafruar att skapa kalorifattiga måltider. Dessutom lagar de mycket snabbt och enkelt. Det viktigaste är att fylla i listan över nödvändiga operationer, som indikeras av erfarna kockar.
För att laga bovete med grönsaker i en långsam spis, ta enkla produkter:
- vita lökar;
- saftiga aromatiska morötter;
- köttiga tomater;
- paprika Röd;
- äggplanta;
- blomkål;
- vitlök;
- vegetabilisk olja (oliver, solros);
- salt;
- hackad svartpeppar;
- bovete (brun);
- vatten;
- kryddor för en amatör.
Erfarna hemmafruar gör diet bovete med grönsaker inte bara välsmakande utan också vacker. Riv morötterna med stora sektioner för att göra detta. Löken skärs i tunna halvringar. Aubergine kuber.Paprika remsor. Blomkål i snygga "buketter".
Enheten är inställd på "Fry" -programmet. Vegetabilisk olja hälls i en skål. Lägg ut grönsakerna i steg. Först lök, efter 10 minuter, morötter. Därefter peppar och aubergine. När ingredienserna har lagt sig, lägg tomaterna. Vispa. Saltad. Kryddor läggs till. I slutet av stekprocessen, lägg vitlök, passeras genom en press. Gryta i 5 minuter.
Tillsätt sedan bovete och tillsätt lite vatten. Ställ in alternativet "Gröt", starta timern (20 minuter). Efter signalen är produkten klar. Servera med gräddfil eller hemlagad majonnäs.
En elegant grönsaksbehandling i ugnen
Alla vet hur användbar bovete är för kroppen. Den är förberedd för frukost för att ladda batterierna för dagen. Och om du bakar den i ugnen med grönsaker får du en utmärkt middag.
Tänk på det ursprungliga receptet som innehåller ingredienserna:
- ojordad;
- zucchini;
- vita lökar;
- morot;
- tomater (rosa);
- Champinjon;
- blomkål;
- persilja;
- salt;
- hackad paprika;
- vatten;
- vegetabilisk olja.
För att förbereda bovete med grönsaker i ugnen, välj ett voluminöst bakplåt eller en tupp.
Det tvättade spannmålen hälls i en separat behållare. Häll i vatten i förhållandet 1: 2, tillsätt salt lätt och koka tills det är halvkokt.
Under denna period rengörs zucchini. Skär till små bitar. Lägg på en tallrik.
Tinder morötter på ett grovt rivjärn (du kan koreanska).
Skär tomaterna i lika kuber.
Champignons hackas med tallrikar. Lök - i halva ringar. Blomkål är uppdelad i små "buketter". Beredda grönsaker sauteras gradvis i en kastrull med vegetabilisk olja. Tillsätt sedan svampen och stek tills vätskan avdunstar helt.
Kokt bovete blandas med grönsaker. Sprid på en lämplig behållare. Tillsätt lite vatten. De skickas till en ugn uppvärmd till en temperatur av 200 ° C. Baka i cirka 45 minuter. Servera till lunch med färsk persilja.
Stevade spannmål med mjölk
Det ursprungliga receptet på en ovanlig maträtt erbjuds av kreativa hemmafruar som inte är rädda för att experimentera.
För honom behöver du:
- bovete;
- Brysselkål;
- paprika;
- rosett;
- blomkål;
- Smör;
- mjölk;
- salt;
- krydda.
Bovete sorteras noggrant ut och tvättas. Blomkålen är uppdelad i små grenar. Lök och paprika är finhackad.
Lägg i lite smör längst ner i lergodsbehållaren och häll spannmålen. Beredda grönsaker läggs ovanpå den. Saltad. Kryddat med kryddor. Häll mjölk.
Behållaren är täckt med lock eller matfolie. Placera i ugnen i 45 minuter vid 180 ° C. Servera stuvad bovete med grönsaker i mjölk i djupa tallrikar. Strö över hackade örter på toppen.