De mest utsökta recepten för stekt potatis med svamp

Läckra, aromatiska, med en gyllenbrun skorpa ... Det finns knappast någon som är likgiltig med stekt potatis med svamp. Denna maträtt är inte ny, men hela tiden har den haft konstant popularitet. Det finns många variationer på temat att laga allas favoritgrönsaker med svamp. Vi erbjuder dig de mest utsökta och populära recepten.

Potatisar med nya svampar

stekt potatis med färska svampar

Det mest utsökta är svampar som just tagits från skogen. Och potatisen med dem är förvånansvärt aromatiska. Men vanliga butikssvampar är också ganska lämpliga. Förutom att vara utsökt är denna mat också hälsosam. Den innehåller vitaminer i grupperna A, B, E, K, kalium, zink, jod och andra mikroelement som är nödvändiga för kroppen.

Detta recept kräver:

500 gram potatis;
200 gram färska svampar;
1 medelstor lök;
salt;
peppar;
solrosolja.

Tillagningsprocess:

Först och främst måste svampen tvättas, kokas, skalas och skäras i skivor. Fortsätt sedan till fören. Ta bort skalet och skär i halva ringar.
Tvätta potatisen, skala, skär i tjocka skivor. Lägg en stekpanna på spisen, häll solrosolja, lägg hackad lök och stek tills den är halvkokt.
Stek svampen separat och lägg till lökarna.
Låt potatisen smälta tills den är lätt gyllenbrun, tillsätt lök med svamp, salt, peppar, låt stå i ett par minuter så att kryddens aromer kombineras med svamp och potatis och du kan äta.

Om lökarna får dig att gråta vid skivning, kyl dem i en stund innan du lagar mat.

Stekta potatisar med svamp och ost

Denna maträtt är mycket näringsrik. Förbereder sig snabbt. Stekta potatisar med svamp i en kastrull enligt detta recept kommer definitivt inte att lämna någon likgiltig. Detta är det bästa alternativet efter en lång arbetsdag. Och om du lägger till tomatsås i skålen ...

För matlagning behöver du:

1 kg potatis;
500 gr. svamp;
2 små lökar;
100 - 150 gr. hård ost;
2 matskedar majonnäs;
10-20 gram dill;
salt;
solrosolja.

Tillagningsprocess:

Tvätta, skala, hugga svampen.
Skala båda lökarna och hugga fint.
Lägg svamp på en förvärmd stekpanna, stek i 3-5 minuter. Tillsätt potatis, lök, salt och låt sjuda tills det är ömt.
Riv hård ost, blanda med majonnäs. Ett par minuter före slutet av tillagningen, tillsätt dill, ost med majonnäs och blanda allt väl. Simma tills osten smälter.

Under stekning av potatis stänker solrosolja och lämnar fettiga fläckar på kaminen och väggarna. Du kan undvika en sådan olägenhet på ett enkelt sätt - lägg lite salt på en förvärmd stekpanna.

Potatisar med champinjoner stekt i en långsam spis

Ny teknik och gamla recept. Multikokare dök upp relativt nyligen. Men denna teknik visade sig vara väldigt bekväm för att förbereda denna favoriträtt. Receptet på stekt potatis med svamp i en långsam spis är ganska enkelt, men inte mindre välsmakande och aromatiskt än i en stekpanna.

Receptet kräver:

600 gr. potatisar;
en lök;
300 gr. svamp;
50 gr. Smör;
salt;
peppar.

Tillagningsprocess:

Tvätta svampen, hugga.
Skala och tärna potatisen.
Rosett processen på samma sätt.
Lägg hälften av smöret, lök, svamp i en multikokare och sätt på "bakningen". Ställ in en timer i femton minuter.
Tillsätt sedan de hackade potatisarna, resten av oljan och sätt på "bakning" -läget i fyrtio minuter.

Att lägga skalade och hackade potatisar i vatten ett tag tar bort stärkelse från dem. Som ett resultat kokar maträtten snabbare.

Stekta potatisar med frysta champinjoner och gräddfil

Svamp med gräddfil är utsökt. Och om potatis läggs till dem ... Tja, förresten, döm själv.

Receptet kräver:

300 gr. svamp (du kan ta både färska och frysta);
500-600 gr. potatisar;
100 - 150 gr. gräddfil;
solrosolja;
salt och peppar efter smak.

Tillagningsmetod:

Tina svamparna (om bara från kylskåpet), tvätta, skär i små tallrikar.
Lägg en stekpanna på spisen, häll i vegetabilisk olja, lägg svamp och stek på svag värme i 5-10 minuter.
Tvätta potatisen, skär i remsor.
Tillsätt till svamp, salt och simma på låg värme tills det är ömt.
Förbered såsen. För att göra detta, blanda gräddfil, vatten och kryddor. Du kan ta peppar eller andra till din smak. När det gäller vatten måste det tillsättas när gräddfil är mycket tjock, om det är flytande är det inte nödvändigt. Häll såsen några minuter innan tillagningen är klar.

Du kan steka inte bara gamla potatisar utan även unga potatisar. Dess fördel är att bitarna inte faller sönder under tillagningen.

Oavsett hur mycket de pratar om att gå ner i vikt och rätt näring, älskar vi att äta utsökt. Och ingen kan ändra detta. När allt kommer omkring, vad kan vara bättre än aromatisk stekt potatis med svamp tillagad till middag?

Videorecept för stekt potatis med champignoner