Smaken av barndomen på läpparna - gryta med gryn
Uttrycket "himmelsk manna" förknippas ofta med en utsökt måltid som liknar en kaka med honung. Och grytan med gryn framkallar trevliga minnen från en molnfri barndom. En sådan känslig måltid är inte alls svår att förbereda för frukost om gårdagens gröt finns kvar i kylen. Den serveras som efterrätt under lunchen eller som huvudrätt till middag. Det finns väldigt få människor på jorden som inte gillar att festa på denna känsliga maträtt. Smaken av grytan med sylt eller fruktsirap ger livliga minnen från dagis. Det var vid den här tiden som livet verkade rosigt och oändligt. För att återuppliva trevliga känslor förbereder företagande kockar fantastiska rätter från barndomen. Läsa: morotgryta - recept med foto!
Klassisk gryta
- semolinagryn;
- fräsch mjölk;
- socker;
- salt för smakkontrast;
- råa kycklingägg;
- Smör;
- Vetemjöl;
- vegetabilisk olja;
- bakpulver.
Metoden för att förbereda ett recept på semulagryta ger enkla operationer:
- Koka först mannagryn. För att göra detta, blanda kall mjölk med spannmål, smör, socker och salt i en kastrull. Sätt sedan på eld och koka under omrörning hela tiden.
- Siktat vetemjöl, bakpulver, vispade ägg läggs till den färdiga och kylda gröt. Blanda allt ordentligt för att få en homogen deg.
- Formen från ugnen är täckt med papper, folie eller helt enkelt smord med vegetabiliskt fett och sprider semolina-blandningen. Ugnen värms upp till 180 grader, varefter semulagrytan placeras där i 25 minuter.
När maten har svalnat lite hälls den rikligt med frukt sylt eller kondenserad mjölk. Mycket beror på preferenser.
För att göra grytan mer fluffig, är det lämpligt att slå de vita först med en nypa salt och sedan äggulorna med socker.
Om detta ämne:pumpa gryta med äpplen i ugnen!
Doftande barnslig lycka
I gamla sovjetiska filmer för barn visade de ofta hur barn vägrade att äta gryn. I en av dem kastade pojken henne till och med ut genom fönstret på en förbipasserande. Faktum är att många älskade grytan som på dagis, så de bad att laga den hemma. Ett unikt recept på denna maträtt har överlevt till denna dag. Det inkluderar:
- färsk helmjölk;
- semolinagryn;
- vitt socker;
- orange och citronskal;
- Smör;
- kycklingägg;
- vanillin;
- farinsocker för dammning;
- salt;
- kanel (helst malet).
Att veta hur man lagar gryta i ugnen ger mod till oerfarna kockar som vill överraska sin familj. Tillagningsprocessen består av enkla steg:
- Låt mjölken koka i en djup kastrull. Kasta socker, salt, vanillin i vätskan. Blandningen blandas väl.
- Häll gryn i kokande mjölk i en tunn ström och rör om vätskan.
- När det kokar, tillsätt socker, smör och hackad apelsin och citronskal. I det här fallet fortsätter maten att störa intensivt. Den förtjockade produkten avlägsnas från värmen så att den inte brinner.
- Vispa kycklingägg med en visp i en separat behållare. Därefter införs de i semuljkräm i en tunn ström och rör om hela tiden. När en homogen massa bildas hälls den i en smord form.
- Strö grötens yta med brunt socker och lägg i ugnen i 45 minuter. Så snart en rödaktig skorpa dyker upp, tas maten ut ur ugnen. Låt svalna och servera, strö med massor av kanel.
Kontrollera grytan på gryn som i dagis med hjälp av en träpinne eller en enkel tandpetare.
Videorecept för manna på kefir
Stark efterrätt för hälsan
När Israels folk vandrade i öknen i 40 år gav Gud dem manna från himlen, från vilka de tillagade hälsosamma måltider. Och kanske även då visste de hur man lagade gryta på bästa sätt. Mer än 4 tusen år har gått sedan dess, men var och en av oss vet hur användbar denna delikata maträtt är.
Låt oss försöka använda detta recept, som innehåller följande uppsättning komponenter:
- semolinagryn;
- kefir eller jäst bakad mjölk;
- keso;
- kycklingägg;
- strösocker vitt;
- premiumvete mjöl;
- bakpulver för deg (1 dospåse);
- salt;
- vegetabiliskt fett.
Matlagningshemligheten innehåller flera enkla operationer:
- Kefir eller fermenterad bakad mjölk hälls i en stor behållare. Lägg till mager ost och mala tills den är jämn.
- Därefter placeras gryn, vispade ägg, strösocker och salt i blandningen. Rör om och låt stå i 15 minuter.
- Medan massan infunderas siktas mjöl och bakpulver och tillsätts sedan i semolina. Blanda väl med en träsked.
- Ugnen är inställd på 200 grader. Medan den värms upp, smides formen rikligt med vegetabiliskt fett. Sedan överför de massan försiktigt dit och lägger genast in den i ugnen i 25 minuter.
En gryta med gryn framställd enligt detta recept i ugnen serveras med bärsirap eller gelé. En måltid berikad med kalcium stärker inte bara barnets kropp utan ger också styrka till vuxna fans av hälsosam mat.
Gryn efterrätt behåller sin ursprungliga form om den svalnar helt i en ugnsform.
Berry fantasi av barndomen
Vem av oss gillar inte att äta färska eller frysta bär? Deras val är riktigt bra:
- hallon;
- vinbär;
- tranbär;
- lingonberry;
- jordgubbar.
Det är omöjligt att lista alla typer av bär, men vilken sort som helst är lämplig för en känslig måltid. Det viktigaste är att de är mogna.
Överväg alternativet att förbereda en maträtt till ett festbord för barn.
En uppsättning produkter:
- semolinagryn;
- ägg;
- mjöl;
- mjölk;
- florsocker;
- vanilj;
- vegetabilisk olja;
- salt;
- bär.
Principen för att skapa en maträtt baseras på enkla steg:
- I en behållare, sikta mjölet tillsammans med bakpulvret. I en annan maträtt blandar de semolina med mjölk och lämnar i en kvarts timme.
- När semulegryn upplöses i mjölken, tillsätt socker, vanilj och vispade ägg. Blanda noggrant.
- Mjöl tillsätts till den flytande vällen i små portioner för att göra en tunn deg. Bären doppas i den och allt blandas.
- En ugnsform är smord med solrosolja. Överför semuljadej till det och baka vid en temperatur på 185 grader i 30 minuter.
Innan du kastar bären i degen är det tillrådligt att strö dem med mjöl. Detta hjälper dem att bibehålla konsistens och saftighet när de bakas.
Innan du delar upp maten i portioner, vänta tills den svalnat. Efterrätten serveras med kondenserad mjölk eller sylt. Varje bär kommer att vara en trevlig överraskning för små barn och vuxna som vill smaka på en sådan maträtt.
En fin behandling för hela familjen
Att göra gryta med gryn i en multikokare för barn och vuxna blir inte svårt. Det är bara viktigt att följa råd från erfarna kockar och vidta åtgärder. Skålen består av ingredienser:
- semolinagryn;
- kycklingägg;
- kräm;
- lite keso;
- Äpple;
- Smör;
- socker;
- krutonger för stänk;
- kanel;
- bär som dekoration;
- citron juice.
Ett steg-för-steg-recept med ett foto av grytgryta i en multikokare hjälper dig på ett säkert sätt att förbereda denna delikata maträtt i ditt kök:
- Först och främst granskas hela uppsättningen produkter enligt listan.
- Gryn hälls med grädde, varefter den avlägsnas för att värmas i en hel timme.
- Äpplen gnuggas på ett rivjärn med en grov bas.
- Sätt multikokaren på alternativet "Fry" och lägg först smör i skålen, sedan socker och äpplen. Koka i 15 minuter tills all saft har avdunstat. Tillsätt kanel.
- Gryn svullen i grädde blandas med ägg, keso och stekta äpplen. Söta älskare lägger till lite mer socker.
- Skålen är oljad och strö med brödsmulor, vissa är täckta med papper. Därefter placeras den beredda blandningen i behållaren.
- Baka i drygt en timme och slå på programmet "Bakning". Låt produkten svalna efter pipet. Först då tas den bort från behållaren.
Grytan dekoreras ofta med en proteinkrämfrostning genom att piska äggvita med socker och citronsaft. Bär placeras ovanpå. När familjen ser ett sådant kulinariskt mästerverk är det osannolikt att de vägrar att smaka på det vid middagen.