Plantering och odling av druvor i Ural

Druvor har alltid ansetts vara en sydlig invånare, mycket värmekrävande. Under de korta Ural- och Sibiriska somrarna var det inte en lovande jordbruksgrödor. Under de senaste decennierna har uppfödare dock utvecklat nya sorter som klarar svåra frost utan skador. Dessa sorter har blivit mycket populära bland vinentusiaster i Ural och Sibirien.

Ural ligger i två klimatzoner: tempererat och subarktiskt. Vintern temperaturer i regionen varierar från -16 ° C i södra Ural till -24 ° C i den subpolära regionen. Somrarna är korta här, de kan vara torra och heta, men de kan vara regniga och kalla. På grund av en sådan instabilitet i klimatet hör Ural till zonen för riskabelt jordbruk. Men om agrotekniska regler följs kan du också få bra avkastning av solbär här. Läs artikeln:förbereder druvor för vintern.

Val av druvsorter för odling i Ural

Framgången med att plantera och odla druvor i Ural beror inte bara på rätt jordbruksteknik utan också på valet av sorten. Sorter bör väljas endast zonad, vinterhärdig. Du måste förstå skillnaden mellan frostbeständighet och vinterhårdhet. Tyvärr tar även tillverkare av planteringsmaterial ibland frihet att använda dessa termer. Frostbeständigheten hos sorten är dess förmåga att tolerera kortvariga frost utan skador. Vinterhärdighet - förmågan att överleva utan förlust fram till våren med betydande vintertemperaturfall. Ju högre vinterhårdheten hos druvsorterna är, desto längre norr kan den odlas.

Vid mognadstiden för Ural måste du välja tidiga druvsorter (90-110 dagar) och medeltidigt (115-130 dagar).

Följande sorter har visat sig vara bäst under Ural klimatförhållanden:

1. Till minne av Dombrovskaya - tidigt (90-100 dagar). Massor upp till 400 g, svarta bär, urholkade.
2. Till minne av Shatilov - tidigt (100 dagar), mycket vinterhärdigt. Bären är lätta.
3. Tidig rosa muskot - 110 dagar, rosa bär, doftande. Ett gäng upp till 700 g.
4. Samokhvalovich - tidigt (110 dagar). Ett gäng upp till 200 g, tät. Bären är doftande, rosa-gröna.
5. Olga eller Krasa Severa - tidigt (110 dagar). Ett gäng upp till 600 g bärnstensgula bär.
6. Aleshenkin eller Alyosha - medium tidigt (115 dagar). Ett gäng upp till 700 g, bär är lätta, bärnstensfärgade.
7. Negerbaby - medium tidigt (125 dagar). Ett gäng upp till 600 g, bruna bär, välsmakande.
8. Lydia - medium tidigt (125 dagar). Ett gäng upp till 200 g, gul-rosa bär, doftande.
9. Shatilova vit muskat - medium tidigt (130 dagar). Klasser växer upp till 1 kg, bär är ljusgula, doftande. En mycket produktiv sort.

Erfarna vinodlare i Ural-regionen rekommenderas att börja med sorterna "Memory of Shatilov", "Memory of Dombrovskaya", "Aleshenkin". Dessa sorter är de mest opretentiösa, lätta att ta hand om och vinterhärdiga.

Plantering och odling

Plantering av plantor görs bäst under andra halvan av juni-juli, när frosthotet har passerat och jorden värms upp till +15 ˚С. För plantering måste du välja den soligaste platsen på platsen, varifrån solen inte lämnar hela dagen. På druvplantningsplatsen måste jorden vara lös, näringsrik, fuktig och luftgenomsläpplig.

För varje buske finns ett utfodringsområde på minst 1 m^2. Enstaka buskar kan planteras i hål 1 X 1 X 1 m. Om du planerar att plantera buskar i rad måste du förbereda en gräv 1 m bred och 1 m djup.Dess längd beräknas av antalet buskar: minst 1 m för varje växt. Den bästa platsen för diket är norr till söder. I botten av en grop eller dike är det nödvändigt att ordna dränering: lägg 20-30 cm stora stenar, kullerstenar. Häll ett lager av 10-15 cm expanderad lera eller fint grus på dem. Fyll resten av hålet med en blandning av sand (eller vermikulit), mogen humus och trädgårdsmark. Du kan tillsätta fosfor och kaliumgödselmedel, träaska.

Planteringshålet förbereds 2 månader före plantering av plantorna, omkring mars-april. Gropen måste vattnas flera gånger så att jorden i den lägger sig och komprimeras. Marken bör inte nå kanterna med 20 cm. Nästa år måste hålet fyllas med jord till toppen och samtidigt bör druvorna staplas upp till en höjd av 30 cm. Buskar som växer i en dike bör staplas som en potatis - med en kam. Denna teknik gör att du kan samla värme i jorden runt buskarna.

För en planta grävs ett litet hål i mitten av det förberedda hålet, vattnas med vatten och druvor planteras. Marken runt plantan komprimeras. Vatten när jorden torkar, men inte mycket rikligt. När plantan börjar växa stoppas vattningen - druvorna kommer att ha tillräckligt med vatten i jorden. Totalt behöver 2-3 riklig vattning göras under sommaren.

Stationära växthus bör inte användas för att plantera druvor, eftersom växten kräver ett snöskydd för framgångsrik övervintring.

I det första och ibland i det andra beskärs inte druvplantor. De måste få rotmassa och växa 1-2 vinstockar som är minst en meter långa. För att göra detta väljs de starkaste skotten från plantan, och resten bryts ut när de ser ut. Du kan lämna ytterligare ett skott - en reserv till hösten. På hösten avlägsnas den svagaste vinstocken.

Om bara ett skott var kvar på handtaget, bör en stark styvson lämnas på den närmare basen och klämmas ihop med huvudvinet. Nästa år kommer denna styvson att komma ikapp med vinstocken i tillväxt. En manlig skott ska alltid finnas kvar på växten - för pollinering.

Bearbetning av druvor på sommaren inkluderar vattning, klämning, jagande (klämning av vinstockarnas toppar), mulchning av jorden. Vattning det är nödvändigt att producera vid roten med mycket vatten så att jorden är väl mättad. Vattna inte druvorna över lövverket, särskilt inte i varmt väder. Det är väldigt bra att så grön gödsel nära buskarna, det bevuxna klippta gräset kan lämnas precis där för att mulka jorden - det här är mycket förtjust i druvor. I juli bör arbetet i vingården syfta till att skydda växter från svampsjukdomar. I början av månaden bör gödning göras med komplext gödselmedel.

Druvorna bildar alltid många fler knoppar och fruktkluster än de kan "mata". Om alla får mogna, försvagas busken snabbt och bären på den blir små. Och under den korta Ural-sommaren mognar de helt enkelt inte i tid. Därför bör några av borstarna tas bort från druvorna. Vanligtvis lämnas 3-4 äggstockar per vinstock. Om två borstar har vuxit sida vid sida - ta bort den mindre och svagare. Alternativt kan du låta alla borstar pollinera och binda, och först sedan ta bort de svaga och sällsynta klusterna.

Under mogningen av bär måste de undersökas noggrant och skadas och sjuka tas bort. I september bör löv avlägsnas gradvis från fruktvinet för att utsätta bären för solen. Plocka inte bort alla löv på en gång - det kan leda till solbränna i gänget och vinstockarna.

När vinstockarna växer och bären mognar förstärks druvorna på ett stöd. Det kan vara en stolpe med tvärstänger, en spaljé, ett lusthus.

Beskärning av druvor

Att beskära vinstockarna är viktigt för att öka avkastningen och också för att bättre förbereda sig för vintern. Beskärning görs under hela säsongen (bryter ut styvbarn) och på hösten. Hösten beskärs efter skörden, med den första frosten.

Många blivande odlare ställer frågan: hur man beskär druvor på sommaren? Sommarbeskärning inkluderar:

1. Beskär ändarna av vinstockarna som har torkat ut under vintern.
2. Avlägsnande av svaga och sällsynta äggstockar.
3. Regelbundet avlägsnande av styvbarn och svaga skott.
4. Minting (nypa) från mitten av juli till slutet av augusti.
5. Förtydligande av kronan i september - borttagning av en del av bladen. Löv som skuggar mogna borstar, nedre löv samt gamla och sjuka löv tas bort.

Med hjälp av höstbeskärning bildas fruktrankor (ärmar) och ersättningsskott. För Ural-regionen är det mest optimala en standard fläktklippning för fyra ärmar. Fyra vinstockar bildas på stammen med en fruktzon och ersättningsskott (knutar) vid basen.

För första gången klipps vinstockarna och den övergivna styvsonen (om någon) till en längd av 4-6 knoppar, vilket tar bort alla stesöner, antenner, löv. Vinrankorna fästs sedan horisontellt ovanför marken för skydd för vintern.

Under det andra året kommer nya skott att utvecklas från knopparna kvar. Av dessa är de fyra starkaste kvar (2 på varje vinstock), och resten tas bort. Till hösten kommer unga vinstockar att utvecklas från dessa skott, som nästa år redan kommer att kunna behaga med den första skörden.

Den mest produktiva delen av fruktvinstocken är i mitten. Detta bör komma ihåg när du gör en kort beskärning på hösten och lämna 8-10 knoppar på dem. På våren måste en stark skott lämnas vid basen av varje sådan vinstock, som kommer att utvecklas under sommaren och bli en ersättning för den bördiga vinstocken. Efter 3-4 års fruktning klipps vinstockarna ut på hösten, lämnar en liten stubbe och ersätts av de unga som lämnas kvar. Således kan 3-4 år gamla vindruvor växa på utvecklade rötter, numrering i två till tre decennier.

Du kan se proceduren för beskärning av druvor på hösten i videon:

Skydda druvor för vintern

Skyddsdruvor för vintern är ett ansvarsfullt företag. Bussarnas säkerhet och skörden nästa år beror på skyddet. Det är omöjligt att täcka druvorna för sårade, för under uppvärmningen kan mögel bildas på knopparna och förstöra dem. Det är nödvändigt att täcka druvorna när lufttemperaturen sjunker till -5 ˚С och jordens övre lager fryser. I södra Ural är detta vanligtvis i mitten av november. Knopparna av druvor, särskilt av zonerade sorter, klarar frost ner till -20 ˚С, och därför kommer de lugnt att överleva fram till denna period.

Vinrankorna ska inte läggas direkt på marken, annars kan de bli våta på våren när jorden tiner. Det är bäst att placera dem på en träspaljé eller på ett lager av torra tallnålar. Ovanifrån måste de täckas med grenar av gran eller gran, fiberduk i flera lager, presenning. Om buskarna är små kan du använda följande skyddsmetod: rulla vinstockarna i en ring, lägg dem på ett lager torra nålar och täck dem med en trälåda eller hink. Täck rutan med grangrenar eller ett tjockt lager halm.

Det översta täcklagret är en film, takpapp eller skiffer. Därefter återstår det att vänta på snön. Ural-vintern kan ge snö både i överflöd och i brist. I vilket fall som helst, vid tidpunkten för svåra frost, bör tjockleken på snöskyddet på druvskyddet vara minst 40 cm. En sådan nivå av snö gör det möjligt att upprätthålla en konstant temperatur i skyddet hela vintern. Om det finns lite snö är det bättre att speciellt värma upp det på vingården.

På våren, omedelbart efter att snön har smält, måste skyddet öppnas för att ge vinstockarna frisk luft. Innan sapflödet påbörjas är druvknoppar inte rädda för frost, men de bör täckas med fiberduk eller grangrenar från solbränna.

Med början av sapflödet måste druvorna täckas igen, särskilt på natten. Vinrankor som överflödar av saft kan dö om frost förvandlar dem till is. Skyddet bör tas bort helt efter slutet av returfrosten. Vid den här tiden har nya skott på vinstockarna tid att växa 15-20 cm. När vinstockarna förstärks på trellisen kan en del av de unga skotten brytas av. Därför är det nödvändigt att lämna 2-3 extra knoppar under höstens korta beskärning - för försäkring.

Trots de hårda vintrarna och korta somrar är Ural idag en mycket lämplig plats för druvodling. Genom ansträngningar från älskare av soliga bär i regionen är det möjligt att få ganska höga avkastningar.

Metoder för att odla druvor i Ural - video