Att välja de bästa sorterna av dill
Dill är en av de mest populära kryddorna i matlagning. Utan ett paraply av dill kommer marinaden att förlora sin arom, och en sallad utan dillaromen och nålarna utspridda över ytan kommer inte att vara så aptitretande. Därför används dill året runt, torr och fräsch. Den ökade efterfrågan på färska gröna har skapat förutsättningar för produktion av många nya dillvarianter, olika i mognad, färg, lövstruktur och växtutseende.
Funktioner av dillvarianter
Som ett resultat av urvalsarbetet presenteras sorter av tre grupper på landsbygdsmarknaden:
- tidig mognad
- mellansäsongssorter;
- sent mogna sorter utan paraplyer.
Tvååriga dillvarianter kan utveckla ett paraply när de odlas kontinuerligt under hela året, men på Rysslands korta sommar kan de inte producera frön utomhus. Detta förklarar den höga kostnaden för hybridfrön.
Tidiga sorter
Du kan odla gröna på våren från tidig mognad dill. Vanligtvis är dessa zonerade sorter som bildar 4-6 löv och ett paraply. Dessa inkluderar gamla och nyskapade sorter, vars period är 35-40 dagar. Frukten av doftande dill används i medicin och matlagning.
Tidig mogen klass Anker
Den nya tidiga mognadssorten Anker lyckas producera paraplyer och tillräckligt mycket ljus grönska. Dess avkastning är 2-3 kg / m2, vilket inte är dåligt för en tidig mognadssort. Ankaret kan sås flera gånger och skördar tillräckligt med ung grönska. Aromen av denna sort är av medium intensitet.
Tidig mognad sort Redoubt
En sort med en exceptionellt stark arom. Växten är kort, kraftfull rosett. Lövverket är fullt med vaxbeläggning. Bladen är avlång, segmenten är långa. Paraplyet är stort, konvex. Utbytet från en kvadrat med grönska är 1,2 kg när paraplyprodukter skördas upp till nästan tre kilo. Den mycket kraftfulla stammen är inte mindre doftande än de gröna plattorna.
Gribovskaya dill tidigt
Den vanligaste tidiga sorten som självförökar sig och växer som ett ogräs. Efter groning producerar växten fyra löv och producerar en blomsterkorg efter 70 dagar. Stjälkarnas höjd är cirka 80 cm. Denna sort har en något grön aromatisk krydda, men i juli har den redan utvecklat frökorgar som används vid matlagning för betning och saltning. Vikten av en dillinstans är 12 gram. Frukten av doftande dill kan mogna på 108 dagar.
Mellansäsongssorter
Dill med medium mognad kännetecknas av en stor bladmassa. Spridande rosetter på 6-10 löv ger ett högt utbyte av den gröna massan. Fröna mognar vid samma såtid en vecka senare. Deras frön når en vaxmognad, lämplig för användning vid matlagning. Dessa sorter inkluderar Lesnogorskiy, Kibray, Uzory, Richelieu och andra.
Richelieu sort
Richelieu-sorten representerar mediummognad dill. Den känsliga skönheten i dess lövverk är svår att beskriva. Blågröna nålar är mycket dekorativa. När klyftan kastas bort blir greenerna de mest doftande. Denna typ av dill ger, förutom en stor mängd grönska i augusti, mogna frön om de sås i april.Richelieu har stora frön, paraplyer upp till 20 cm i diameter. Varje korg innehåller 20-50 enkla paraplyer. Höjden på en växt med ett paraply är mer än en meter. Grönskapning upp till 1,3 kg per meter.
Dill Kibray
Den välkända mellansäsongssorten Kibray har länge varit älskad av trädgårdsmästare. Snabbt växande grönska gör att du kan klämma av grenarna inom en månad efter groning. Bladen är doftande, upphöjda, lövverket växer snabbt upp till 45 dagar efter groning. Rosetten av dill från sorten Kibray bush sprider sig mycket, så avståndet mellan växter bör vara cirka 20 cm och mellan rader 30. Gröna växer gradvis och den totala samlingen kan vara upp till sex kilo per kvadrat. Denna sort av dill är resistent mot svampsjukdomar och kan odlas i fuktiga jordar. Rosetten är klar på krydda på 72 dagar.
Dillparaply
Mellansäsongens paraplyvariant är en växt upp till två meter lång under en blommande korg. Gröna börjar tas bort efter en och en halv månad från spiring. Samtidigt behåller gröna sina aromatiska egenskaper under blomningen. Bladen är stora, gröna, utsträckta till en tråd. Paraplyet når nästan 20 cm i diameter och samlar upp till 50 enkla korgar. Mycket doftande greener är upp till 2,3 kg per kvadratmeter. Paraply skapades av jordbruksföretaget Gavrish, det tillhör sorterna av dill för gröna.
Sen mogna sorter av dill
Senmognade sorter av dill odlas för att få säljbara gröna. De har inte tid att ge ett paraply, i grunden har dessa växter en buskig spridande låg rosett av löv. Stömning i sena sorter börjar på sjunde decenniet. Därför tas greenerna bort när de växer. Dessa sorter inkluderar, såsom Alligator, Hoarfrost, Patterns.
Dill alligator
Alligator buskdill är en högavkastande gröda. Bladrosetten höjs med en stark fyllning. Skörd för gröna görs en och en halv månad efter groning. Beredskapstiden för att använda paraplyer på kryddor är 115 dagar. I de södra regionerna har växten tid att mogna för frön. Växten är lång, upp till 1,6 meter med en kraftfull stam. Alligator har en stark arom och ger upp till 20 gram örter och upp till 60 gram när den skördas med kryddor från en växt. Denna sort är älskad av trädgårdsmästare för sin arom och en stor mängd grön massa.
Dillmönster
Ett utmärkande drag hos buskdillmönster är långsam. Därför är VNIISSOK-urvalet i mitten av sent en mycket produktiv sort. Mycket doftande stora löv växer underifrån och längs hela stammen av peduncle. Huvudskörden av grön massa utförs upp till två månaders ålder. En växts gröna massa är mer än 50, taget med en korg - 83 gram. Stamhöjden når en och en halv meter. Sorten är sjukdomsresistent och har en hög andel torrsubstans och C-vitamin.
Rimfrost, medium sen sort
Medium sen sort. Bladen är långa, grågröna med en touch av vax. Växthöjd vid blomning 150-170 cm, stora paraplyer. Mycket stark arom i alla delar av dill, särskilt i bladen när korgen dras ut. Grönskan från en buske är 40 gram. Total marknadsvikt per kvadratmeter 2,7 kg. Denna sort är uppskattad för överflödet av kryddiga gröna. Såningen utförs från april till augusti. Det rekommenderas att använda grödan frusen.