Gör-det-själv goda och hälsosamma dadelsötsaker
Datum är frukten av dadelpalmen. De kallas "livets bär" av en anledning, de är inte bara mycket välsmakande utan också friska. Date-godis är ett utmärkt alternativ till de vanliga godisarna: konfektyr, grädde-desserter, choklad. Ojämförlig smak och rik kemisk sammansättning har gjort dessa frukter populära och efterfrågade inte bara inom matlagning utan också inom folkmedicin.
Frukt innehåller vitamin A, E, C, B-gruppen, kalium, zink, järn, aminosyror och antioxidanter. De passar bra med andra frukter och nötter. Datum stimulerar hjärnans aktivitet, förbättrar matsmältningskanalen, hjärtat, levern, njurarna och hjälper till att stärka immunförsvaret. Var noga med att ta med datumgodis i din kost, förutom att de är mycket enkla att förbereda.
Näringsrika datum sötsaker
För att förbereda 20 stycken behöver du följande ingredienser:
- datum - 20 st .;
- mandel nötter - 20 st .;
- havreflingor - 400 g;
- smör - 120 g;
- kakaopulver - 4 msk. l.;
- socker - 120 g;
- choklad - 200 g
Tillagningsmetod:
- Mala först havregryn i en köttkvarn. Häll den resulterande blandningen på ett bakplåt, skicka den till ugnen i 10 minuter. Flingorna torkar ut och får en trevlig gyllene nyans.
- Fyll de fröfria datumen med varmt (inte varmt) vatten, låt stå i 15 minuter. Vi tömmer överflödig vätska, lägger frukterna på en servett. När de har torkat väl, slipa med en mixer så att stora bitar finns kvar
- Blanda smöret och sockret, lägg i ett vattenbad. När en homogen blandning bildas, tillsätt kakaopulver, blanda noggrant så att det inte finns några klumpar kvar. Häll havregryn här, som redan har torkat, håll det i ytterligare 5 minuter, ta bort det från vattenbadet.
- Medan massan inte har svalnat, lägg till hackade dadlar, blanda, låt svalna i några minuter.
- Vi bildar godis från en fortfarande varm massa. Vi gör bollar i storlek "Rafaello", lägger mandlar i mitten.
- Vi drunknar choklad. Vi doppar varje godis i den, lägger den på en skål, lägger den i kylen tills den stelnar.
Om du äter en hälsosam kost och försöker eliminera socker från din diet, använd honung istället för att göra godis.
Lägg till apelsinskal och en nypa kanel för att lägga till ett intressant krydda till godiset.
Diverse datum sötsaker
Om du äter te med vänner eller förbereder godis till semesterbordet, ska du inte ignorera detta recept. Sötsakerna själva med dadlar och kokosflingor, med vallmofrön, kanel kommer att beredas enligt samma schema, bara olika produkter används för rullning.
Så för matlagning behöver du:
- datum - 30 st .;
- torkade aprikoser - 30 st .;
- katrinplommon - 30 st .;
- nötter (vad du gillar) - 30 st .;
- för rullning: mörk chokladkaka, kokosnöt, vallmofrön, kanel.
Tillagningsmetod:
- Ta bort fröna från den torkade frukten. Häll katrinplommon och torkade aprikoser med vatten i 15 minuter.
- Mal torkade frukter med en köttkvarn.
- Från den resulterande massan gör vi bollar, i mitten - en mutter.
- Vi drunknar choklad i en mikrovågsugn eller i ett vattenbad.
- Doppa sötsakerna i choklad, strö kokosflingor jämnt på alla sidor - 10 bitar, 10 vallmofrön, 10 kanel. Lägg det i kylen i ett par timmar för att frysa choklad. Gjort! Kan serveras vid bordet.
Så att glasyren omsluter godiset jämnt och inte smetar ut, lägg de färdiga kulorna på en tandpetare och sticka kål eller vattenmelon i kålhuvudet.
Hälsosam godis för nötter och banandatum
Du behöver inte spendera mycket tid och ansträngning för att göra läckra godis av dadlar och nötter med egna händer. Om du vill skämma bort din familj med hälsosamma godisar, använd följande recept.
Ingredienser:
- datum - 10 st .;
- pumpafrön - 100 g;
- russin - 50 g;
- valnöt - 50 g;
- torkade bananer - 100 g;
- citronskal - 1 tsk;
- sesamfrön - 50 g;
- en nypa kanel;
- honung - 1 msk. l.
Tillagningsmetod:
- Pumpafrön och valnötter slås i en mortel. Om det inte finns någon murbruk kan en gungstol användas.
- Vi rengör de tvättade torkade frukterna från frön, maler dem (mixer eller köttkvarn).
- Lägg blandningen av torkade frukter och krossade nötter i en behållare, tillsätt resten av ingredienserna utom sesamfrön, blanda.
- Från den resulterande massan bildar vi små bollar, rullar i sesamfrön, lägger på en skål.
Datumssötsaker är ett utmärkt komplement till en middag eller ett helgdagsbord. Din familj kommer att bli positivt överraskad och gästerna kommer definitivt att be om ett recept. Dessutom är dessa sötsaker inte bara otroligt goda utan också hälsosamma. Smaklig måltid!
Datum- och utsötsötsaker - receptvideo
https://www.youtube.com/watch?v=RRYhlBGvaTg