Tsars vitaminsallad med rucola för en daglig måltid
Kryddiga örter innehåller en enorm mängd användbara element. Den ursprungliga salladen med ruccola anses vara en verkligt kunglig måltid. Det kan inte bara vara en extra maträtt utan också den viktigaste på festbordet. Allt beror på utbudet av produkter som dessa utsökta greener kombineras med.
Näringsrik arugulasallad till frukost
Det kan vara:
- nötter;
- ostar;
- skaldjur;
- kycklingkött;
- grönsaker;
- bär;
- frukt.
I det italienska köket används örten för att göra traditionell pizza, risotto och pasta. Vissa kockar lägger till det i burkar när man konserverar bönor. Tänk på ett enkelt recept på arugulasallad till frukost.
Nödvändiga ingredienser:
- flera grenar av grönska;
- mandlar (2-3 matskedar);
- russin;
- hård ost (50 g);
- olivolja;
- salt;
- malet peppar efter smak;
- citron juice.
Processen med att förbereda arugulasallad börjar med att blötlägga russin och mandel i varmt vatten. För att förhindra att ingredienserna tappar formen övervakas de noggrant. Så snart de mjuknar något dräneras vätskan omedelbart. Torka med en pappershandduk.
Mandlarna skalas och skärs sedan i bitar som liknar blomblad. Stekt i en torr varm stekpanna.
En enkel procedur gör det lättare att ta bort skalet från mandlarna. Först hälls den med kokande vatten i 2 minuter och sedan med kallt vatten.
Med hjälp av lockigt skivning hackas hård ost. Oftast använder de parmesan. Men vad som helst i kylskåpet kommer att göra.
Olivoljan blandas med citronsaft, peppar och salt. Det visar sig en kryddig sås.
Den tvättade ruccola torkas på pappersservetter. Dela upp den i identiska grenar.
Sprid på botten av de portionerade rätterna. Strö över mjukade russin, mandel "kronblad" och hårda ostspån. Häll försiktigt med olivsås. Den kungliga måltiden är klar!
Festlig sallad med rucola och räkor
En utmärkt kombination av gröna och skaldjur kan uppskattas genom att tillaga en ovanlig aptitretare.
Skålen består av följande komponenter:
- arugula;
- räka;
- nötter (pinjenötter);
- hård ost;
- körsbärstomater;
- vitlök;
- Soja sås;
- kryddor;
- honung;
- citron juice;
- olivolja.
Matlagningssekvens
Tvättade och torkade arugula-grenar läggs ut på en bred, rymlig tallrik. Tomaterna skärs i hälften och läggs ovanpå örterna.
Räkorna skållas med kokande vatten. Skala och stek lätt i en stekpanna. Placeras på en tallrik bredvid tomaterna.
Hård ost krossas med ett grovt rivjärn. Strö över alla ingredienser.
Fyllningen är gjord av olivolja, sojasås, honung, kryddor och citronsaft. Produkterna blandas noggrant i en separat skål och hälls över skålen. En kryddig sallad med rucola och räkor är redo för festbordet!
En original kombination av fisk och örter i en enkel aptitretare
Skaldjursfans tillagar en utmärkt sallad av följande ingredienser:
- några grenar av färsk rucola;
- mogna röda tomater;
- avokado;
- kycklingägg;
- tonfisk (konserverad)
- vin vinäger;
- olivolja;
- sesamfrön.
Stegsteg
För att få en sallad med rucola och tonfisk att se underbar ut på festbordet, välj rätt rätter. Tvättade och torkade grönområden läggs på botten.
Kokta hårdkokta ägg skärs i 4 delar.
Tomater skärs i skivor eller små bitar. Sprid ingredienserna ovanpå arugula-grenarna.
Skala avokadot med en skarp kniv. Dela frukten i flera små skivor. Den används för att dekorera skålen, så den placeras runt kanterna på serveringsplattan.
Greenerna måste vara av hög kvalitet utan synliga defekter. Annars kommer en sallad med avokado och rucola att bli bitter.
De öppnar en burk tonfisk och knådar den direkt med en gaffel. Den färdiga ingrediensen placeras ovanpå skivor tomat, ägg och örter. Olivoljan blandas med vinäger och hälls över salladen. Stänk till sist med sesamfrön.
Italiensk ledtråd i aptitretaren
Erfarna kockar förbereder en sallad med rucola, mozzarellaost och tomater som ett utsökt mellanmål för berusande drycker. Flera komponenter används för det:
- en massa arugula;
- Mazzarellaost;
- Körsbärstomater;
- äppelcidervinäger eller vinäger;
- kryddor;
- olivolja.
Arugula greener tvättas under kranen. Sprid ut på en ren kökshandduk för att tömma vattnet. Produkten rivs i små grenar och placeras i en stor salladsskål.
Tomaterna skärs i hälften och osten skärs i små bitar. Lägg ingredienserna i en lämplig behållare. Häll i olja. Tillsätt vinäger, kryddor efter smak. Rör om och fördela på tallrikar.
Stark frukost för att stärka kroppen
En kryddig sallad med rucola och pinjenötter har blivit en oumbärlig frukostdelikatess för många. Den är gjord av enkla ingredienser på bara några minuter.
För att skapa en maträtt behöver du:
- färska grenar av rucola;
- en skiva hård ost;
- kycklingfilé;
- Körsbärstomater;
- kottar;
- vin vinäger;
- olivolja.
Stegsteg
Koka kycklingfilé i en separat behållare i 15 minuter. När produkten har svalnat, hackas den i små kuber. Kvistar med färsk rucola sprids försiktigt på en serveringsplatta. Bitar av kycklingbröst placeras ovanpå.
Körsbärstomaterna skärs i 4 bitar. Sprid runt kanterna på disken som en dekoration.
Pinjenötter skalas och stekas i en torr panna tills en behaglig doft uppträder. Sedan läggs de till gröna, filéer och tomater.
Vinäger (1 tesked) blandas med olivolja (30 g). Den resulterande såsen hälls över aptitretaren. Strö alla komponenter med grov riven ost. Arugula sallad med kycklingbröst och nötter redo att äta!
För en rik smak läggs ibland soltorkade tomater i skålen. De är förskurna i tunna remsor.
En originalbit för vänner
En utmärkt sallad med rucola och jordgubbar, som är beredd av enkla ingredienser, har en fantastisk smak:
- gröna grenar av rucola;
- jordgubbar;
- grön sparris;
- krydda;
- vin vinäger;
- olivolja.
Hemligheten med att göra sallad
De tvättade jordgubbarna är uppdelade i 2 delar. Vissa bär skärs i små skivor. Andra hackas med en mixer. Kryddor, olivolja och vinäger hälls i uppslamningen.
Koka sparriskuddarna på medium värme i cirka 7 minuter. Den kylda produkten hackas i små bitar.
I botten av de portionerade rätterna placeras grenar av rucola och bönor jämnt. Ett lager finhackade jordgubbar bildas ovanpå greenerna. Ingredienserna hälls över den tidigare beredda blandningen. Salladen serveras omedelbart efter tillagning i portionerade rätter.