Pumpasorter med foton och beskrivningar (del 2)
Vi fortsätter vår bekantskap med de populära pumpasorterna som odlas i trädgårdssängar av sommarboende i alla regioner i landet. Olika rätter tillagas av pumpmassan och fröna konsumeras i torkad form.
Big Moon pumpa sort
Pumpa hundra pund
Under 110-140 dagar efter spiring kan du skörda frukten av pumpasorten Stofuntovaya. På långa, upp till sju meter bildas fransar av växten, gula eller orange sfäriska frukter. Ytan är antingen slät eller med en implicit ribbning. Barken av stora pumpor som väger mellan 10 och 50 kg, tunt, sprött, gulorange kött.
Värdet av stora frukter, som på bilden och i beskrivningen, pumpasorter i ett högt innehåll av vitaminer och mineraler, organiska syror och pektin. Massan som används i kostnäringen innehåller lite socker. Pumpa kan användas för juicer, tillagning av alla slags livsmedel, inklusive färska sallader.
Pumpa Volzhskaya grå
Bland stora fruktade sorter sticker Volzhskaya grå pumpa ut med en ljusgrå nyans av skalet och relativt små frukter som bara väger upp till 9 kg.
Grödan från kraftfulla fransar avlägsnas 110-125 dagar efter sådd. Endast två buskar av en sådan pumpa kräver inte mycket utrymme på trädgårdssängar, men skörden kommer att glädjas. Pumporna har en platt form med subtila segment. Barken är fast, inte tjock, massan är extremt rik på karoten, socker och andra användbara ämnen. Konsistensen är medeltät, massan är mycket välsmakande och har en gulaktig krämig eller orange färg. Sorten är lämplig för alla typer av värmebehandling, torkning och torkning, samt färsk konsumtion i juice, puréer och sallader.
Pumpasort Kupchikha
En annan mängd storfruktad pumpa med inhemskt urval kan bära frukt som väger från 8 till 24 kg. Samtidigt lagras platta, nästan släta pumpor utan kvalitetsförlust fram till mitten av våren nästa år. Barken är lätt grädde eller ljus orange. Massan är fast, med god smak och arom.
Hokkaido pumpa
Bland de gourmetvarianter som är populära i dag utmärker sig Hokkaido pumpa för sin tidiga mogning och utmärkta smak. Massan av en kulinarisk vänlig pumpa har en söt smak, något som påminner om kastanjer eller sötpotatis. Den genomsnittliga vikten för en päronformad, rund eller tillplattad pumpa är 0,7–2,5 kg. För att få en bra skörd måste du se till att det blir regelbundet vattning.
Den orange massan av Hokkaido-pumpa, som är hälsosam för människors hälsa, innehåller många vitaminer, mineraler och syror. Barken kan vara av alla nyanser från gul-orange till röd. Men förutom de mest populära röda sorterna finns det frukter med grön, gråaktig och nästan vit hud.
Både röd och grön pumpa, som på bilden, lämplig för att göra diet soppor med en krämig konsistens, potatismos, grytor, juice och andra hälsosamma rätter. Du kan göra sylt, konserver och kanderad frukt av massan.
Liksom den japanska pumpan Hokkaido kallas många sorter av butternutpumpa i utländska källor "squash", som ofrivilligt jämför dessa arter med squash och squash, sommarrepresentanter för familjen.
Det är pumpa squash med en fet, delikat massa och en behaglig muskotlukt som anses vara den mest värdefulla och användbara över hela världen. Alla sorter av butternut squash är rika på karoten och sockerarter, frukten är väl lagrad men kräver mycket värme vid odling.
Pumpa muskotnötpärla
Butternutpumpor av denna sort mognar på 120–130 dagar. Medelvikten för cylindriska eller ovala frukter som bildas på kraftfulla växter når 3-6 kg. Pumpor är täckta med en tunn orange bark som döljer tjockt, sött, mörkt orange kött som innehåller mycket socker och karoten som är användbara för människor.
Sorten visar en hög stabil avkastning, god smak. Butternutpumpa, som på bilden, tål torka, men kräver värme, den kan användas i diet- och barnmat, läckra hälsosamma juicer erhålls från frukten och kalorifattiga gourmeträtter tillagas.
Pumpa Matilda
Butternutpumpor, som på bilden, är avlånga pumpor med ett tjockt lager av söt öm massa. Faktum är att pumpa har en behaglig smörig-nötig smak, vilket särskilt manifesteras i kokt, bakad eller stekt form.
Lätt ribbade långsträckta frukter kan väga från 3 till 5 kg, med köttet som tar upp det mesta av insidan, och bara lite utrymme för fröna i den förtjockade delen av Matilda-pumpan. Massan är orange, med en söt honungsmak och arom.
Pumpa ananas F1
Utåt liknar frukterna av denna mellansäsongshybrid Matildapumpor, förutom en helt slät krämig bark. Upp till 6 pumpor med utmärkt säljbarhet och smak kan mogna på fransarna samtidigt. Päronformad, väger mellan 1,5 och 3 kg, butternutpumpor, som på bilden, har en tunn men tät skalning och en söt gulorange massa med en muskotdoft som intensifieras när den mognar.
Frukt kan innehålla upp till 10% socker, mycket karoten och andra användbara element. Detta gör rätter och juice från frukt till diet och till och med medicinska. Kulturen anpassar sig perfekt till odlingsförhållandena, skadas inte av sjukdomar och tolererar lätt lagring.
Muskot pumpa vitamin
Buskarna i denna butternut squash bildar långa, upp till 6 meter, fransar, på vilka 2-3 frukter är bundna. Efter 125–130 dagar kan du skörda platta frukter med subtila revben som väger 5–7 kg.
Under den greniga orange eller gulbarken finns det ett tätt krispigt kött med en rik orange nyans. Vid mognad ackumuleras mycket socker och karoten i frukterna, vilket gör det möjligt att använda pumpor för baby- och medicinsk näring.
Pumpa Gorlyanka
Det är för denna typ av pumpa som en person är skyldig att ta emot de allra första rätterna. Pumpa Gorlyanka eller Lagenaria vanligt var välkänd för de äldsta civilisationerna, inklusive befolkningen i forntida Egypten, Kina och Indien.
Från de små ätliga frukterna med ett tunt lager av massa erhölls vackra skålar och flaskor, kallade kalabas. Men förutom utilitaristisk användning blev Gorlyanka en av de första dekorativa pumporna, som på bilden, där inte bara denna sort presenteras utan också andra fantastiska frukter med tillväxt, brokiga ränder och fläckar, i form av päron och turkiska hattar .
Och själva kalebassen kan vara nästan sfärisk eller långsträckt, som en jätte gurka, se ut som ett päron eller som en bisarrt böjd muskot.
De långsträckta frukterna av en grön pumpa, som på bilden, är lämpliga för att äta. De har låga kalorier och rika på fukt och fiber. När det mognar blir barken grovare och köttet blir tunnare tills det försvinner helt. Men trädgårdsmästaren använder ett starkt kärl av helt naturligt material.