Ett fantastiskt fynd för trädgårdsmästare - utsökta sorter av citronbalsam
För flera årtusenden sedan odlade företagsamma greker gräs på sina tomter med citrondoft. Olika sorter av citronbalsam fortsätter att locka uppmärksamhet hos trädgårdsmästare som har uppskattat de fördelaktiga egenskaperna hos den utsökta örten. Översatt från grekiska betyder ordet "melissa" "älskling", vilket indikerar det bin älskar den här söta växten väldigt mycket. Om du gnuggar lövet på bikupans yta flyger de direkt till lukten. Men växten är inte bara för insekter. Människor använder det i stor utsträckning vid matlagning, aromaterapi och för att behandla vissa sjukdomar. Låt oss titta närmare på sorterna av denna aromatiska ört.
Fantastiska Melissa-sorter - en generös gåva från jorden
Sanna kulinariska experter som drömmer om att kombinera citrus-, mynta- och honungsaromer till en "bukett" väljer citronbalsam. Den används för att förbereda drycker, som en krydda för kött- och fiskrätter.
Biologer skiljer mellan flera sorter av citronbalsam, som framgångsrikt växer i Ryssland och grannländerna. Var och en av dem har sina egna egenskaper och externa skillnader. Låt oss titta närmare på den utsökta aromatiska örten.
Isidora
En flerårig av denna sort växer ofta upp till 80 cm i höjd. Långa upprätta skott toppade med många gröna blad med en ljusgrön nyans. De är alla ovala och har tandade kanter. Om du gnuggar de köttiga bladen av Isidore-citronbalsam i dina händer kommer du att känna en specifik citronarom. Under blomningen uppträder små knoppar av en lila nyans. Sorten odlas på två sätt: av frön i öppen mark och använder plantor. För att plantorna ska kunna utvecklas framgångsrikt placeras de i ett rum där temperaturen inte sjunker under 10 grader.
För plantor sås frön under andra halvan av mars. Färdiga groddar transplanteras i trädgården i slutet av maj. Isidora växer i ett område i cirka 5 år.
Denna citronbalsamsortiment älskar rymliga och väl upplysta platser där det inte finns några drag. Trots detta tål växten framgångsrikt vinterkylan och svåra frost. Isidora tenderar att växa snabbt och ger rikliga skördar till sina ägare. Lövverket skördas det andra året efter plantering på platsen före blomningen eller efter det. Råvaror torkas i ett mörkt rum med utmärkt ventilation. Det används för att behandla förkylning, depressiva tillstånd och som smärtstillande medel.
Kadrilj
Sorten tillhör fleråriga växter som gillar lös jord och måttlig fuktighet. Som regel når gräset en höjd på över 70 cm och liknar visuellt en spretande buske i miniatyr. Lövverk har följande funktioner:
- köttig konsistens;
- oval form;
- mörkgrön färg
- spetsiga tips;
- kanter med fina tänder.
Melissa Quadrille odlas på öppna platser där det finns ett överflöd av solljus. Sorten tolererar inte alltid svåra vintrar, så det är bättre att odla den i områden med ett varmt klimat. I slutet av juli visas ganska ljusa knoppar på skotten. Lövverket luktar som citrus och smakar lite bittert. Vid matlagning används den torkad och färsk som kryddor för följande ingredienser:
- kött och fisk;
- grönsaksallader;
- potatisrätter;
- bageriprodukter;
- drinkarna;
- desserter.
Växten är uppskattad för eteriska oljor och vitaminer som har en gynnsam effekt på människors hälsa.
Nästan alla typer av citronbalsam ska inte användas av personer med lågt blodtryck. Innan du använder är det lämpligt att konsultera en läkare.
Citronsmak
Trädgårdsmästare är särskilt imponerade av denna doftande jätte som har erövrat en meters höjd. Dess utsökta lövverk är ljusgrönt med gula ränder. Den har en ovanlig form som liknar ett hjärta med en spetsig spets. Kanterna på plattan är indragna med miniaturtänder, vilket ger växten ett ståtligt utseende.
Citronbalsam odlas med hjälp av plantor som planteras i öppen mark i slutet av maj. För att det ska lyckas slå rot, skär trädgårdsmästare alla skott flera gånger per säsong. Traditionellt torkas de och används sedan i matlagning eller som ett läkemedel.
Det noteras att citronbalsam Lime innehåller en stor mängd eteriska oljor och vitamin C. Därför används det som ett antimikrobiellt medel när sådana problem uppstår:
- störningar i mag-tarmkanalen;
- kall;
- sorg;
- nervösa störningar
- påfrestning.
Avkok av citronbalsam hjälper till att lindra toxicos hos gravida kvinnor, vilket är en ovärderlig hjälp för dem under denna svåra livstid.
Pärla
Representanter för denna fleråriga växer upp till 110 cm. Bladplattorna är ovala eller äggformade i mörkgrön färg. Ytan är slät, något blank. Kanterna är tandade. Melissa Pearl har en uttalad arom som utstrålar ett snitt citron-... Det smakar som en bitter krydda, därför används den i stor utsträckning av kulinariska experter för att skapa olika salta rätter. Första gången skott och löv kan skäras av när växten är 2 år gammal. På en webbplats växer Pearl framgångsrikt i högst 5 år. Efter utgången av termen är det lämpligt att transplantera den.
För medicinska ändamål är det bättre att använda löv torkade i ett slutet, väl ventilerat område.
Dozya
Den fleråriga kännetecknas av höga skott och når en höjd av cirka 80 cm. Växtens många lövverk har en oval form med ojämna kanter. Den är målad i mörkgrön mättad färg. Det odlas med frön eller plantor i områden med lös jord, där det inte finns några drag.
För att den doftande citronbalsam Dozya ska kunna producera rikligt med grönska, beskär trädgårdsmästare en gång varannan månad. Förfarandet hjälper växten att rota för att utvecklas framgångsrikt. På vintern kan en flerårig lida av svåra frost, därför behöver den extra skydd.
Rent guld
Citrongräs kännetecknas av ljusgula eller gyllene löv. Deras form är oval, spetsarna är tandade, ytan är porös. Under blomningen uppträder vita blommor på citronbalsam, som så småningom får en lila nyans. Eftersom sorten föddes artificiellt odlas den bäst i krukor eller behållare. Följaktligen ta det in i huset för vintern. Dessutom orsakar direkt solljus på lövverk brännskador. För att citronbalsam Rent guld ska växa magnifikt behöver det toppdressing. Gödselmedel appliceras under den första veckan i mars.
Citrongräsblad torkas och används sedan för att behandla förkylning, sömnlöshet och som lugnande medel.
Tsaritsynskaya Semko
Växten utstrålar en stark citrusarom även med en lätt beröring. Den växer, precis som sina släktingar, upp till cirka 70-80 cm. I 5 år spirar citronbalsam rikligt och växer. Men det kan inte skryta med frostmotstånd, därför behöver det skydd. Under blomningen bildas söta vita blommor med en behaglig citrondoft på skotten.
Även om växten inte kräver särskild vård behöver den fortfarande matas och ogräs rengöras. Två gånger per säsong rekommenderar trädgårdsmästare att skära av alla skott som kan användas i matlagning och förberedas för vintern.
Det rekommenderas att torka citronbalsamblad på vinden vid en temperatur som inte överstiger 40 ° C. Annars förlorar anläggningen sina värdefulla egenskaper.