Sorter och typer av aubergine för dina sängar

Listan över arter och sorter av trädgårdsväxter på sängar i sommarstugor och hushållsgårdar expanderar varje år. Om inte så länge sedan en sällsynt trädgårdsmästare bestämde sig för att odla äggplantor, idag är denna och många andra grödor ganska vanliga och ger goda skördar i olika delar av landet. Odla tomater, gurkor, Sötpeppar, plantera några buskar av din favorit aubergine sort i trädgården för att behaga din familj med läckra rätter.

När grunderna för jordbruksteknik behärskas och de första lila frukterna skördas är det dags att välja sorter och typer av äggplantor för plantering nästa säsong. Och det finns verkligen något att se, särskilt eftersom tack vare uppfödare från hela världen har äggplantor länge upphört att bara vara "blå". Nu i sängarna mellan buskarna med traditionellt lila frukter kan du se vita, gröna, brokiga och nästan rosa äggplantor.

Det finns växter som ger gula, orange och till och med röda frukter, som utåt skiljer sig lite från paprika eller tomater, men inuti förblir de riktiga äggplantor.

Dessutom kan du idag välja auberginesorter och deras hybrider:

• bildar långa eller kompakta växter;
• ger de vanliga cylindriska eller överraskande runda, ovoida och långa ormfrukterna;
• slående i avkastning och storlek på enskilda frukter, upp till 2 kg i vikt;
• olika mognadsperioder;
• för odling i växthus, växthus eller i det öppna fältet;
• motståndskraftig mot sjukdomar och opretentiös mot växande förhållanden i mittfältet

Valet av sorter och typer av äggplantor är så stort att det inte är konstigt att det är lätt att bli förvirrad. Om erfarna sommarboende vet hur man hanterar många växtsorter i sängarna, är det för nybörjare trädgårdsmästare mer rimligt att ha förtrogen med egenskaperna hos alla typer av äggplantor i förväg att välja ett par eller tre tidiga mogna sorter i för att garantera sig goda och hälsosamma grönsaker.

Aubergine i lila outfit

Traditionellt, i ryska trädgårdar, är lila äggplantor ledande i popularitet, och palmen tillhör nästan hela landet två äggplantor.

Detta är sorten Black Beauty som lockar trädgårdsmästare inte bara för sin opretentiösitet och möjligheten att växa, både i filmväxthus och i det öppna fältet, men också för dess anständiga avkastning och fruktkvalitet. Täta brunlila äggplantor som väger 200-350 gram har ingen bitter smak, är väl lagrade och är inte mottagliga för vanliga sjukdomar i denna kultur.

Den andra i trädgården popularitet betyg är Almaz aubergine sort, som kännetecknas av 200 gram djupa lila frukter. Fruktens form är avlång, jämn; massan har en behaglig smak utan tecken på bitterhet.

Förutom dessa välkända sorter är andra sorter värda uppmärksamhet för trädgårdsmästare:

• ger en massa medelstora, avlånga frukter, som väger upp till 150 gram, sorten Violet Miracle;
• aubergine sort Banan med långsträckta frukter som kan lagras under lång tid utan kvalitetsförlust.
• storfruktad sort Black Beauty med frukt upp till 900 gram, ljus svart-lila färg.

Anhängare av den traditionella päronformade formen kommer att gilla den produktiva Albatross-sorten, som bildar kompakta buskar från vilka stora, upp till 450 gram vikt, blå-violetta frukter med tät grönaktig massa avlägsnas.

Runda äggplantor, som vinner popularitet, är praktiska för fyllning, konservering och stygning, därför blir sorter och hybrider som producerar frukter av denna form mer och mer efterfrågade.

Ett exempel på en växt av denna typ är Black Moon-sortimentet av inhemskt urval, vilket ger nästan ribbade sfäriska frukter i en mörklila färg med en blank yta och ljusgrönt kött utan spår av bitterhet. Aubergine som väger 200 till 350 gram kan skördas inom 110–115 dagar efter plantering, och äggstockarna bildas även vid låga temperaturer och växten bär frukt under lång tid.

Den högavkastande tidiga Bourgeois-hybrid producerar också runda äggplantor med en blank svartlila yta och ett nästan vitt, känsligt kött. Fruktvikten når 400-600 gram.

För odling i film- och vinterväxthus kan du välja en aubergine Gorodovoy F1 av medelåldring, kännetecknad av ett högt stabilt utbyte, utmärkt smak och fraktbarhet. Växten är kraftfull och når en höjd på mer än 1,8 meter, den bär stora cylindriska frukter upp till 0,5 kg i vikt.

Aubergine-sorten Airship är inte sämre i avkastning, vars frukter som väger upp till 120 gram kan skördas på 125-135 dagar från spiringstillfället. På grund av den täta kronan och överflödet av lövverk kan avkastningen sjunka, så växter av denna typ av aubergine kräver förtunning och avlägsnande av överskott av stesöner och löv.

Vit aubergine

Om aubergine med en vit skal för några år sedan kunde överraska grannar i en sommarstuga, vänner och bekanta, idag har dessa sorter av aubergine vunnit förtjänat erkännande och älskas av många trädgårdsmästare. Detta blev möjligt inte bara på grund av det exotiska utseendet och ovanligt, som på bilden, auberginefärgen, men också tack vare den känsliga, nästan frölösa, vita massan utan bitterhet och smak, enligt gourmeter, som påminner om svamp eller kyckling.

Inhemska trädgårdsmästare som bestämmer sig för att odla vit aubergine bör vara uppmärksamma på tidiga sorter och hybrider som ger bra avkastning även under inte de mest gynnsamma förhållandena.

95-105 dagar efter att fröna har kläckts, ger den inhemska sorten av aubergine en skörd Smak av svamp, som kan odlas både i öppen mark och i växthus eller filmväxthus. Som du kan se på bilden är färgen på aubergine väldigt mjölkvit. Cylindriska frukter väger 200-250 gram och sticker ut från ett antal analoger med en behaglig svamplukt, delikat massa och hög säljbarhet.

Icicle-sorten bär frukt lite senare, efter 110-116 dagar, och inte bara färgen utan typen av aubergine är överraskande. De långa frukterna liknar verkligen en istapp, smakar gott och passar bra för alla typer av kulinarisk bearbetning. En annan auberginevariant har en liknande, sabelformad fruktform på bilden, vit färg - Pelikan. Trädgårdsmästare kan också titta närmare på andra vitfrukterade sorter, till exempel:

• till Svanens sort med frukter i en klassisk cylindrisk form;
• till aubergine Iceberg, som producerar frukter i form av ett oval eller ägg;
• till runda bordtennis äggplantor.

Lila aubergine

Förutom lila och vita äggplantor har uppfödare fått många mellanliggande former som har randig, rosa-vit eller lila fruktfärg. Från en aubergine sort Lilac att vänta på frukt bör vara efter 98-106 dagar. Växten bildar en kompakt buske som inte är mer än 60 cm hög, medan frukterna har en långsträckt cylindrisk form, en lila yta och en vikt från 150 till 250 gram. På ett snitt är frukten vit, tät. Godsmakande massa kan användas för alla typer av mat och konservering.

Fans av vänliga rikliga skördar kommer att uppskatta sorten Balagur, som bildar upp till 7 frukter på klusterna. Och sortens värde ligger inte bara i detta utan också i de tidiga mognadsstadierna, den utmärkta kommersiella kvaliteten på 150 gram elliptiska äggplantor och deras utmärkta smak.

Rosa Flamingo-sorten tillhör äggplantor med medelhöga tidningar, som växer upp till 180 cm på höjden under förhållanden med uppvärmda växthus. Frukter, som i föregående fall, bildas på kluster av 3-6 stycken. Vikten av en aubergine är 250-450 gram. Särskilt den rosa-lila färgen på auberginen, liksom den vita, utan bitterhet, köttet uppmärksammar sorten.

Runda äggplantor är som regel stora i storlek och en imponerande fruktvikt. Bumbo är inget undantag. Dess sfäriska frukter har en intressant vitlila nyans och väger upp till 700 gram. De bästa resultaten uppnås genom att växa i ett växthus, där växten bildar kraftiga buskar och visar genomgående höga avkastningar.

Från ett antal lila, rosa och lila motsvarigheter sticker Matrosiks aubergine som visas på bilden ut för den spektakulära randiga färgen på ovala eller päronformade frukter och väger 100-150 gram vardera.

Grön aubergine

I Sydostasien är små runda äggplantor med en solid eller brokig grön färg mycket populära. I Europa och USA kallas äggplantor med färgen som på bilden vanligtvis thailändska, men kinesiska typer av denna typ av aubergine är också kända. Till exempel, i det stadium av teknisk mognad, har frukterna av den kinesiska gröna auberginen en ljusgrön färg, men när de mognar ändrar de den till gyllene brons.

Inhemska uppfödare har inte heller glömt gröna äggplantor. Zelenky-sorten bär päronformade gröna frukter som väger mellan 250 och 300 gram. Massan av sådana äggplantor innehåller inte bitterhet, har en vit eller knappt grönaktig färg och en underbar smak av naturliga svampar.

Emerald aubergine som visas på bilden tillhör den tidiga mognaden, kan odlas både under filmen och i det öppna fältet. På opretentiösa, kallresistenta buskar bildas stora, cylindriska långsträckta frukter som väger 300-400 gram med en krämig vit massa med medium densitet. Aubergine av denna sort är välsmakande, smakar inte bittra och gläder sig alltid med höga avkastningar.

Röd, orange, gul

Aubergine av gul, orange och lila färg är nästan omöjliga att hitta i våra trädgårdar. Och ändå finns dessa typer av aubergine.

De ljusa soliga frukterna av gul färg och oval form ges av auberginevarianten Golden Eggs som presenteras på bilden, erhållen av holländska uppfödare. Auberginemassan av denna sort är rik på karoten, och resten av grönsaken liknar de mer välbekanta trädgårdssläktena.

Att vara av afrikanskt eller Mellanöstern-ursprung, utmärker sig turkiska äggplantor genom sin miniatyrstorlek och orange randiga frukt som ser ut när de mognar. Unga frukter av denna typ av aubergine är gröna, doftande, utan spår av bitterhet, men får färg, de börjar bli märkbart bittra. Dessa termofila växter är populära i Sydamerika, där de kom för flera århundraden sedan med slavar, och värderas för lykopen som finns i frukt, som används för att få cancerläkemedel.

Röda, mer som miniatyrtomater eller pumpor, odlas äggplantor både för små frukter och som prydnadsväxter. Växten bildar spridande buskar. Bladen av denna typ av aubergine och stammen, täckta med glesa taggar, är ofta vinröd eller lila. Frukten håller bra på stjälkarna, på snittet liknar de jalapeno paprika, de är ganska ätliga, men när de är mogna kan de smaka bittera.

De bästa sorterna och hybriderna av aubergine - video