Festlig tabellgarnering - sallad med granatäpple

utsökt sallad med granatäpple Granatäpplesallad är en festlig bordsdekoration. Fortfarande smart, ljus, extraordinär. Många människor är rädda för att göra sådana sallader och tror att granatäpplefrön inte riktigt harmonerar med andra produkter. Faktum är att granatäpple tillför sallader surhet och gör smaken ljusare och kryddigare. Tänk på flera recept på granatäpplesallad med steg-för-steg-foton, från vilka du kan välja det mest utsökta för dig själv.

I nästan alla sallader måste rödbetor kokas. Tyvärr är detta lång tid. Beroende på rotgrödans storlek kan proceduren ta från 40 minuter till 3 timmar. Detta kan påskyndas kraftigt genom att "koka" betorna i mikrovågsugnen, om du har en.

Läs också artikeln: linsrätter - enkla och läckra recept med foton!

Fancy betor

snygg betor

Detta är den enklaste salladen. Det förbereder sig mycket snabbt. Det viktigaste är att koka betorna. Resten är bara några minuter. För att göra en sallad med rödbetor och granatäpplen behöver du en halv granatäpple och 1-2 rödbetor (beroende på storlek). Dessutom bör du förbereda nötter (4-5 kärnor), salt och vegetabilisk olja.

rödbetasallad alternativ och bevilja Matlagning:

Det första steget är att koka rödbetorna tills de är ömma. Du kan också baka den i ugnen.
Efter att rotgrödan har svalnat, skalas den och gnuggas på ett medelstort rivjärn.
Värm vegetabilisk olja i en stekpanna, lägg betorna där och stek. Du behöver inte steka den. Det är bara nödvändigt att avdunsta överflödig vätska.
Under tiden tvättas och rengörs granatäpplet.
Lägg betor, granatäpplefrön i en salladsskål och blanda ordentligt.
Smaka den. Om det behövs, tillsätt salt och nymalt peppar efter smak.
Innan servering ska salladen ströas med krossade nötter och, om så önskas, örter.

"Armband med granatäpple" sallad

Detta är en klassisk sallad. En gång på bordet tar det första platsen bland rätterna. Och du förstår, av en anledning. Rubinramen ser elegant och högtidlig ut.

För att förbereda ett mästerverk bör du ta två rökt kycklingben. För detta belopp bör du ta en granat, rödbetor och potatis (kokt, två av varje ingrediens). Lök är också oumbärligt - ungefär ett huvud av en röd sort. Om du älskar honom mycket kan du göra mer. Dessutom behöver du 0,3 kg majonnäs och valnötter. Mängden av de två sista komponenterna varierar beroende på smak.

Denna sallad kan göras med tillsats av annat kött, vare sig det är kalkon eller nötkött. Som de säger, en fråga om smak. Det är bättre att laga maträtten på kvällen så att skikten blötläggs över natten. Ja, och om du av misstag byter lager finns det inget hemskt med det.

Matlagning:

Skala potatisknölarna och riv med ett rivjärn med stor diameter.
Skala och riv betorna.
Skala löken och hugga fint.
Ta bort köttet från benen och skär i tärningar.
Släpp kornen från granatäpplet.
Nu börjar vi montera salladen med granatäpple och rökt kyckling. Eftersom det kallas ett armband kommer dess form att vara lämplig. För detta placeras ett glas på skålen, runt vilket skikten kommer att läggas.
Sprid ut det första lagret - potatis och smörj med majonnäs.
Rökt hackad kyckling sprids på toppen.
Efter applicering av majonnäs, lägg lökskiktet.
Valnötter krossas i en mortel eller krossas med en ganska fin fraktion och blandas med riven betor.
Sprid nu valnöt- och rödbetamassan och smörj med majonnäs.
Det sista lagret är granat.

Den beredda salladen placeras i kylskåpet över natten för blötläggning. Nästa dag kan du servera det till bordet.

"Rödluvan" från en saga

En annan mängd granatäpple rätter är rödhatt sallad med granatäpple. Till skillnad från armbandet är dess köttkomponent fläsk.

Så för att förbereda salladen måste du ta 0,3 kg fläsk. Denna mängd kött kräver 1-2 granatäpplen, 2 ägg och 0,15 g hårdost. För impregnering, använd gräddfil och majonnäs, 1 msk. l. av varje ingrediens. Dessutom behöver du 0,1 kg skalad valnötter och en massa dill. Salt och peppar används som smakförstärkare.

Kokt fläsk används i salladen. Det tar som regel mycket lång tid att laga mat. För att påskynda processen måste du skära köttet i små bitar.

Matlagning:

Det första steget är att koka fläsket, kom ihåg att tillsätta salt efter kokning. Det färdiga köttet kyls och skärs sedan i små bitar.
När köttet kokas, koka hårdkokta ägg och skär dem också i kuber.
Osten är riven och nötterna hackas.
Gräddfil och majonnäs blandas i en separat skål, du kan tillsätta salt och peppar för att inte göra detta med varje lager.
Korn befrias från granatäpplet.
Sallad med granatäpple och kött samlas i lager: fläsk, riven ost, ägg, valnötter.
Ett granatäppelskikt läggs ovanpå. Och det är det, salladen är klar och ber om bordet.

Rubinsallad med nötter

Vi erbjuder ett annat enkelt recept på granatäpplesallad. Det hänvisar till azerbajdzjansk mat. Förutom att vara färgstark har den en ovanlig smak.

För att förbereda det behöver du fyra potatisknölar, en granatäpplefrukt, en rödlökröd och 0,25 kg valnötkärnor. Du behöver också en massa dill och salt och peppar för smak. Krydda salladen med olivolja och citronsaft.

Matlagning:

Koka potatis. Det är bäst att laga det i mikrovågsugnen - det tar mycket kortare tid. De färdiga potatiserna kyls, skalas och skärs i små kuber.
Samtidigt skalas granatäpplet. Det enklaste sättet att göra det på detta sätt. Skalet skärs inte helt och delar därmed frukten i fragment. Sedan separeras de lite och granatäpplet vänds. Knacka på granaten med en matsked. Om du gjorde allt korrekt kommer kornen snabbt att falla i den placerade behållaren.
Skala löken och skär den i halva ringar.
Hacka nötter. Detta kan göras med en kross, mixer, kaffekvarn eller helt enkelt hackas med en kniv.
Dill tvättas och finhackas.
För att förbereda förbandet, pressa saften i en liten behållare från en halv citron. Tillsätt olivolja där och blanda ordentligt.
Nu skördas salladen med granatäpple och valnöt. Lägg alla ingredienser i en salladsskål, salt, peppar, häll i förbandet och blanda ordentligt.

Kött sallad med granatäpple

Vi erbjuder ett annat recept - en sallad med nötkött och granatäpple. Varje värdinna försöker lägga till nyhet i sina rätter och experiment.

Skalet av denna sallad är inlagda lökar och mycket vitaminer i form av granatäpplefrön.

Huvudingredienserna är en granatäpplefrukt, 3-4 potatisknölar, två lökroppar och två rödbetor och nötkött i en mängd av 0,3 kg. För betning bör du förbereda vinäger (1 msk), 2/3 msk. vatten och 1 s.l. salt med socker. Majonnäs används för att smörja skikten.

Matlagning:

Löken skalas och skärs i ringar och läggs i en djup behållare där vinäger hälls och socker och salt tillsätts. I denna marinad och lämna lök, häll kokande vatten. När innehållet har svalnat är löken redo att äta.
Koka potatis, kött och rödbetor. Det är bäst att göra detta i förväg. Skala och skära grönsaker: potatis i kuber eller remsor. Betor ska rivas med ett rivjärn med stor diameter. Släpp kornen från granatäpplet.
Nu börjar de montera salladen med nötkött och granatäpple. Ett köttlager läggs på en tallrik och smörjs med majonnäs.
Lägg sedan lök och majonnäs på toppen.
Nästa lager är potatis. Glöm inte att borsta med majonnäs också.
Lägg rödbetsskiktet med majonnäs.
Stänk slutligen salladen med granatäpplefrön.

Allt, du kan börja din måltid.

Peking med rubiner

kinesisk sallad - en frekvent gäst i köket. Det passar bra med olika produkter. Vi föreslår att du experimenterar och gör en sallad med granatäpple och kinakål. En av huvudingredienserna är kyckling. Med henne visar sig salladen vara särskilt god. Men om du har annat kött kan du använda det.

Så du behöver 0,25 kg kycklingfilé och 0,3 kg Peking. Dessutom 0,15 g söt paprika, samma mängd majs (konserverad), 50 g vard grön lök, granatäpplefrön och dill. För salladsdressing med granatäpple och kyckling, använd cirka 0,1 kg majonnäs och salt.

Matlagning:

Tvätta Pekingka noggrant under rinnande vatten, torka och hugga fint.
Tvätta gröna lökar och hugga fint.
I en salladsskål kombinerar du peking, majskonserver och lök.
Tvätta paprika och skär dem i remsor.
Dill tvättas under rinnande vatten för att avlägsna smuts, torkas av med en handduk, finhackas och läggs tillsammans med peppar i en salladsskål med andra produkter.
Kycklingfilén ska kokas och sedan skäras i kuber.

Det sista steget är att tillsätta salt, majonnäs, blanda allt ordentligt och strö över granatäpplefrön.

Sallad "Cap of Monomakh" med granatäpple

En annan av de traditionella nyårssalladerna. Mycket vacker och effektiv. Du måste hitta rätt granatäpple i denna sallad. Beroende på detta kommer smaken att vara utmärkt, eftersom kornen kan vara sura och söta.

För att förbereda den första delen av salladen behöver du: hälften av en mycket stor kokt morot, 8 vaktelägg och 1 msk. valnötter. Valfritt: majonnäs efter smak och 3 vitlöksklyftor.

För den andra delen behöver du 0,25 g hård ost, ett halvt glas valnötter, samma mängd russin, cirka tre kokta morötter, en vitlöksklyfta och en granatäpplefrukt.

Förbered först den första delen av granatäpplesalladen. För detta skalas morötterna och skärs i remsor. Ägg skalas och skärs i små bitar. Allt detta läggs i en djup tallrik, krossade nötter, majonnäs och vitlök som passeras genom en press tillsätts. Allt detta blandas noggrant och läggs ut på en platt skål med hög glid. Det här är själva hatten.

Fortsätt nu till andra delen. För att göra detta skärs morötter också i remsor, blandas med riven ost, russin tillsätts till dem, vitlök passeras genom en press, jordnötter och majonnäs. Efter att ha blandat väl, sprida massan runt "locket" och skapa en sida. Allt, salladen är klar, det är bara att dekorera med granatäpplefrön och servera.

"Kunglig jakt"

Ett annat majestätiskt recept på granatäpplesallad (med ett detaljerat foto). Ändå för att det innehåller nötköttstunga. I kombination med inlagda svampar bildas en utsökt och ljus smak.

Om du inte hittar nötkött, kan du använda fläsktunga.

För beredning behöver du: en tunga, 0,2 kg inlagda svampar och 0,1 kg kycklingfilé. Dessutom används en granatäpplefrukt och två ägg. För att klä dig behöver du majonnäs, alla örter och kryddor.

Matlagning:

Alla produkter bör förberedas (kokas, rengöras och tvättas) i förväg.
Skala tungan och skär i kuber.
Gör detsamma med kycklingfilé.
Ta bort svampen från marinaden och skär i remsor.
Äggen är smuliga.
Samla en sallad med tunga och granatäpple i en hög, lägg den i en salladsskål, tillsätt kryddor, majonnäs, peppar och salt.
De gröna är finhackade.
Korn dras från granatäpplet.

Den beredda salladen är dekorerad med granatäpple, och ... måltiden serveras!

Kryddiga katrinplommon

Du måste kunna kombinera katrinplommon med mat. Vi lär dig exemplet på en sallad med katrinplommon och granatäpplen. Den är beredd i lager och har en ovanlig smak. Du kan använda vad du vill som köttingrediens, till exempel fläsk.

För matlagning behöver du en kokt betor, en granatäpplefrukt, 0,25 kg fläskkött, två potatisknölar i "uniformer", 0,1 kg katrinplommon och en lökrosa. För dressing - majonnäs efter smak.

Matlagning:

Först och främst hälls katrinplommon med varmt vatten i en skål och efter några minuter tas de bort och skärs i remsor.
Skala betorna med potatis och riv.
Hacka löken fint och hugga fläsket i remsor.
Lägg i en djup salladsskål i lager: katrinplommon-potatis-kött-lök.
Nu är salladen smord med majonnäs och de rivna betorna sprids.
Garnerat med granatäpplefrön och serveras.

Kycklingsallad med granatäpple

Gillar du att laga mat och experimentera? Anteckna salladen med granatäpple och kycklingfilé. Kombinera med nötter för en fantastisk måltid.

Salladen kan göras med eller utan dressing. Eller så kan du laga mat utan att helt enkelt lägga till lite granatäpplejuice. I det andra fallet blir salladen lätt och mycket hälsosam.

För matlagning behöver du 0,8 kg kycklingfilé, två eller tre vitlöksklyftor, 0,15 g eventuella nötter och en granatäpplefrukt. Du behöver också en rödlök. Vegetabilisk olja används som förband och smaken balanseras med kryddor. Som den senare kan du till exempel ta koriander, paprika, peppar, bockhornsklöver.

Matlagning:

Tvätta kycklingfilén noggrant, torka med en handduk och strö över salt blandat med paprika. Förvärm en stekpanna, tillsätt olja och stek köttet på den, slå på värmen på låg. Tillagningstiden är 30 minuter. Glöm inte att vända på dem.
Värm en ren, torr stekpanna och stek nötterna i den i 2-3 minuter (hassel är att föredra). Skala sedan och krossa.
Bryt kycklingfilén i fibrer, lägg i en salladsskål, tillsätt kryddor.
Tillsätt nötter, lök, granatäpplefrön och vitlök som passeras genom en press.

Om du lägger till en sked granatäpplejuice behöver salladen inte klä sig.

Räka och granatäpplesallad

Gillar du skaldjur? Du bör försöka göra en sådan exotisk sallad. Försök bara välja en söt granatäpple så att den kväver ömma räkor.

Maträttens huvudingredienser är räkor (redan skalade) i en mängd av 0,15 kg, en halv gaffel rödkål, en schalottenlök, en friseesallad (mängd du väljer) och en granatäpple. Ta 20 g smör för stekning och 2 matskedar för dressing. vinäger och olivolja, salt och 1 tsk. rosa peppar.

Det är omöjligt att förbereda en sallad i förväg, eftersom gröna snabbt tappar sitt utseende och smak. Därför måste du servera den till bordet direkt efter skapandet.

Matlagning:

Smält smöret i en förvärmd stekpanna och stek räkorna på den i 5-7 minuter. När de är färdiga överförs de till en tallrik och skickas till kylskåpet.
Rensa granatäpplefrön.
Skala löken och skär i bitar.
Skölj sallad och kål noggrant under rinnande varmt vatten, torka på en handduk och riv i bitar.
Lägg all beredd mat i en salladsskål. Blanda dressingsingredienserna separat och häll över salladen. Rör om behållarens innehåll och servera.

Tja, hur gillar du urvalet av nyårssallader med granatäpple? Hittade du något intressant för dig själv? Trots att granatäpple är en frukt med en speciell smak, passar det bra med andra livsmedel.

Videorecept från kocken