Sallad med vild vitlök - en källa till vitaminer som är nödvändiga för kroppen
Ramson är en hälsosam ört som har en uttalad vitlökarom och smak. Men samtidigt är den ganska öm, saftig och till och med söt. Det är därför som sådana gröna ofta läggs till olika rätter eller tillagade sallader med dem. När allt kommer omkring är en sallad med vild vitlök ett riktigt vitaminförråd och ett gott tillskott till huvudrätten som hjälper till att undvika vitaminbrist efter en lång vinter.
Enkelt recept på vild vitlök och ostsallad
För att förbereda en vitaminrätt behöver du följande ingredienser:
- vild vitlök - 1 gäng;
- gröna lökar - 1 bunt
- kokta kycklingägg - 5 st .;
- suluguni - 100 g;
- majonnäs - 2 stora skedar;
- salt - efter smak och önskan.
Matlagningsschema:
- Det första steget är att förbereda alla gröna komponenter. Undersök noggrant bladen för skador och försämring. Skölj sedan lökfjädrar och vild vitlök under rinnande vatten. Låt sedan gröna torka och lägg på en pappershandduk.
- Börja nu hacka de beredda greenerna. Ramson kan skäras i jämna skivor eller så kan du välja vilken form som helst.
- Under tiden måste du koka kycklingägg. I det här skedet börja kyla, skala och mala äggen. Denna komponent kan skäras i kuber.
- Riv suluguniost på ett fint rivjärn. Du kan dock välja vilken annan mjukost som helst - hårda sorter är inte lämpliga för sallad med vild vitlök.
- Lägg hackade örter, ägg, riven ost i en beredd maträtt (helst djup). Fyll sedan alla ingredienser med majonnäs.
Nu återstår bara att blanda salladen ordentligt med vild vitlök, smaka och tillsätt kryddor eller kryddor efter önskemål. Ett vårmellanmål fullt av vitaminer anses vara klart i detta skede - och kan serveras.
Sallad med vild vitlök, ägg och gurkor
Salladen tillagad enligt detta recept har en unik smak och är lätt att laga. Det passar bra med sidrätter av kött och andra olika rätter: med ris, potatismos eller bovete.
Vad du behöver för att göra en sallad med vild vitlök:
- vild vitlök - ett gäng (cirka 50 g);
- kycklingägg - 3 st .;
- gräddfil - 3 matskedar;
- färsk medelstor gurka - 2 st .;
- salt - efter smak och önskan.
Innan du lagar mat ska varje lövlöksblad kontrolleras för förstörelse och slöhet. Kasta bort de bortskämda gröna.
Matlagnings Instruktioner:
- Först måste du förbereda huvudingrediensen. Skölj en massa gröna ordentligt under rinnande vatten, lägg i en sil och vänta tills huvuddelen av vattnet rinner ut. Lägg sedan den vilda vitlök på pappershanddukar och vänta tills bladen har torkat helt.
- Därefter, vid varje blad, skär delvis av den vita täta delen vid basen. Börja sedan slipa huvudkomponenten: bladen måste placeras på en skärbräda och skäras i valfri form. Därefter fortsätt till beredning av gurkor: tvätta grönsakerna och skär av huden med en skalare eller kniv. Skär sedan varje gurka i längden och hugga dem i jämna skivor.
- Under tiden måste du koka äggen hårt, skala och hugga fint.
- Blanda hackad vild vitlök och gurkor i en separat behållare (det bästa alternativet är en djup salladsskål). Tillsätt sedan salt i blandningen, tillsätt peppar och andra kryddor du väljer. Lägg nu skålen åt sidan i tio minuter för att låta grönsaksjuice. Efter denna tid, tillsätt skivade ägg.
I slutskedet är det bara att krydda salladen med gräddfil, majonnäs, olivolja eller äppelcidervinäger. Därefter krydda skålen och servera.
Matlagning ett enkelt och gott recept på vild vitlök sallad
Unga grönsaker av vild vitlök i kombination med andra hälsosamma kryddor ger skålen en balanserad smakfull smak. För att få en ovanlig smak kan du lägga till keso och en mängd olika grönsaker. Recept med ett foto av en sallad med vild vitlök hjälper dig att förbereda en god och hälsosam maträtt.
Vad du behöver:
- vild vitlök - en massa;
- rädisa - 7 st .;
- gurka - 1 st .;
- körsbärstomater - 5 st .;
- keso - 100 g;
- vegetabilisk olja - 3 stora skedar;
- malet peppar - valfritt.
Förberedelse:
- Det första steget är att börja laga grönsaker: skölj rädisor, gurka och vild vitlök under vatten och skär. Det räcker att skära körsbärstomaterna i hälften.
- Krydda sedan de hackade ingredienserna med salt och peppar, baserat på personliga preferenser. Var noga med att skära av den vita styva basen vid löv av vitlök.
- Lägg de hackade gröna bladen i en skål med resten av ingredienserna. Lägg sedan till smulig torr keso i salladsskålen och blanda blandningen försiktigt.
Det är bara att fylla den färdiga skålen med aromatisk olja, blanda och servera.