Enkla recept för körsbärsstrudel

Cherry strudel är en av de enklaste och läckra desserterna. Dessert blir en dekoration av en familjefest eller en bullrig fest. Dess förberedelse kräver inte speciella färdigheter och tar inte mycket tid. Det viktigaste är att komma ihåg några hemligheter av denna maträtt.

Några hemligheter för att göra en sådan efterrätt

Studel är en lätt att laga mat som inte skadar din figur. Den innehåller lite socker och därför är det möjligt att äta det i små mängder även för dem som övervakar deras vikt. Kom ihåg några rekommendationer när du förbereder efterrätten:

1. Om du bestämmer dig för att laga degen själv, hjälper en brödtillverkare att underlätta processen. Det är bättre att knåda i "Pizza" -läget i cirka 10 minuter.
2. Om du varken har färska eller frysta körsbär till hands kan du använda sylt. Men du måste först tömma vätskan från den. Annars läcker det ut under bakning.
3. Om degen går sönder under valsningen lägger du en liten lapp på den här platsen.
4. Servera strudel med en glass glass och ett mynta blad. Drick det helst med kaffe eller svart te.

Genom att följa dessa rekommendationer förbereder du en utsökt dessert för dig själv och din familj. Om så önskas kan du lägga till körsbäret nötter... Detta kommer att ge strudeln en ovanlig och intressant smak.

Läs också: pitted körsbärssylt!

Klassisk tillagningsmetod

Det traditionella österrikiska receptet på körsbärsstrudel är enkelt att förbereda. Alla ingredienser är tillgängliga för alla. Dessutom är det inte ens nödvändigt för honom att förbereda degen själv. En produkt från en butik är bra. Den kan köpas i förväg och förvaras i frysen. För att förbereda efterrätten krävs följande komponenter:

• 700 gram färskt körsbär pitted eller samma mängd frysta bär;
• 450 gram färdigt smördeg;
• ett kycklingägg;
• 30 gram smör;
• 150 gram socker;
• två matskedar markmakare;
• lite stärkelse;
• florsocker för att stänka den färdiga körsbärsstrudeln.

Hela processen att göra efterrätt kan delas in i flera huvudfaser:

1. Strö de tvättade fröfria bären med socker och kom ihåg lite.
2. Rulla ut den upptinade degen från ett tunt lager. Vänta lite tills det stiger något. Smält smöret vid ett tillfälle i ett vattenbad. Smörj beredd deg med smör och strö över brödsmulor.
3. Lägg körsbären i socker på det beredda lagret av deg. Damm lätt med stärkelse så att fyllningen inte flyter. Längs kanterna på degen bör det finnas fria ytor som är cirka 1 cm breda och smörj dem med ett vispat ägg.
4. Rulla körsbärsstrudeln till en rulle. Täck överdelen med smör och skicka till ugnen.

Degskiktet bör inte vara mer än 0,5 cm tjockt. Detta är den optimala lösningen för en utsökt mjuk efterrätt.

Det är nödvändigt att baka en sådan smördegstrudel med körsbär vid en temperatur på 180 grader. Tillagningstiden är cirka 25 minuter. Efter det är det bara att lätt pudra den färdiga efterrätten med strösocker och du kan servera den till bordet.

Körsbärsstrudel med ostmassa

Om receptet på körsbärsmassa strudel verkar för enkelt för dig, titta på efterrätten med keso. Denna mejeriprodukt ger skålen en speciell ömhet och mjukhet. Förbered degen åt honom på några minuter. Förbered nödvändiga komponenter:

• ett halvt kilo pitted, färska eller frysta körsbär;
• 150 ml varmt kokt vatten;
• 2 matskedar vegetabilisk olja;
• 60 gram socker;
• lite salt;
• 180 gram keso;
• 230 gram mjöl;
• 2 msk brödsmulor.

Ett enkelt recept med ett foto hjälper till att förbereda en ostmassa med körsbär:

1. Knåda degen först. För att göra detta, häll varmt vatten och vegetabilisk olja i en djup skål, tillsätt hälften av allt salt och socker. Tillsätt mjöl gradvis, knåda degen. Rulla upp den till en liten boll, linda den med plastfolie och låt den ligga på en varm plats i en halvtimme.
2. Gnugga ostmassan genom en sil. Detta hjälper dig att bli av med klumparna och ge den en känslig konsistens. Kom ihåg körsbären och täck med socker.
3. Rulla ut degen till ett lager. Dessutom, ju tunnare det är, desto bättre. Borsta den kokta skorpan med vegetabilisk olja och damm med krutonger.
4. Lägg keso på det beredda lagret av deg och ovanpå körsbären med socker. Rulla produkten till en rulle och lägg den på ett bakplåt kantat med pergament.

Baka en sådan strudel med körsbär, som på bilden, i ungefär en halvtimme vid en temperatur på 180 grader. Om det visar sig vara mindre kan tillagningstiden minskas.

Sådana enkla recept hjälper värdinnan att skämma bort sina nära och kära med en utsökt dessert. Det kommer att bli en riktig dekoration på vilket bord som helst.

Video recept för att göra körsbär och lavash strudel