Användningen av dragon i matlagning och traditionell medicin
Under det antika Greklandens tid förknippades användningen av dragon och dess tillbedjan med kulten av jaktgudinnan. Man trodde att den doftande örten ger styrka, ökar vaksamhet och reaktion hos en krigare. Den forntida aristokratin åt unga kvistar för att fräscha andan. Örten har en rik sammansättning och ett brett utbud av användbara egenskaper, därför används den i många livsområden från homeopati och officiell medicin till matlagning och kosmetologi.
Sammansättning och kaloriinnehåll i dragon
Växtens löv och stjälkar innehåller:
- eteriska oljor;
- kumarin;
- alkaloider;
- flavonoider;
- tanniner.
Vitamin- och mineralkomposition presenteras:
- vitamin A och C;
- vitaminer i grupp B, PP;
- kalium, magnesium, fosfor, kalcium, natrium, järn, jod.
Karoten och askorbinsyra i 100 g färska örter är upp till 11%. Därför användes dragon även under antiken för att förhindra skörbjugg. Idag är det en viktig källa till vitaminer som är värdefulla för immunitet.
Kaloriinnehållet i dragongrönsaker är 25 kcal per 100 g. Torkad ört har 295 kcal per 100 g.
Vilka livsmedel innehåller dragon? Detta är en välkänd dryck Tarhun - grön, aromatisk och söt. Växtextraktet finns i många homeopatiska läkemedel. Det finns samlingar av kryddor och örter för sallader och kötträtter, som inkluderar torkad dragon.
Användbara egenskaper hos växten
Huvudvärdet av kryddväxtdragonen ligger i en hög koncentration av eterisk olja, askorbinsyra och karoten. Vällen från färska löv läker väl och desinficerar grunda sår och repor. Och med regelbunden användning av gröna fylls bristen på askorbinsyra och immuniteten stärks.
Hur är dragon bra för hälsan? Detta är avhandling:
- normaliserar det emotionella tillståndet, lugnar nerverna;
- stimulerar magen, ökar aptiten;
- har en diuretisk effekt;
- underlättar tillståndet med klimakteriet och PMS;
- smärtlindrande (med migrän och tandvärk);
- lindrar svullnad vid brännskador;
- utvisar parasiter.
De stimulerande egenskaperna hos dragon gör att den kan användas för att öka styrkan hos män och libido hos kvinnor. Växten har en positiv effekt på blodkärlens tillstånd: den stärker väggarna, ökar blodflödet och förhindrar stroke och hjärtinfarkt.
I homeopati är örten en del av läkemedlen för behandling av lunginflammation och bronkit, cystit, tuberkulos, långvarig rinit och hosta. Avkok och tinkturer av växten är effektiva under virusepidemier. Med hjälp av dragon kan du rena blodet och förbättra dess sammansättning.
Användning av dragon för medicinska ändamål
I folkmedicin används dragon för att göra avkok, tinkturer och välling för kompresser. För deras förberedelse är både enskilda löv och hela grenar lämpliga. Dragon ört kan användas för följande sjukdomar:
- dermatit
- sömnlöshet, depression
- åderbråck;
- bronkit, lunginflammation;
- stomatit;
- neuros;
- dålig matsmältning.
I avsaknad av kontraindikationer kan dragon som krydda användas dagligen i små mängder.Detta kommer att förbättra matsmältningsfunktionen, stimulera ämnesomsättningen och stärka immunförsvaret.
Läkande buljong, te
Buljongen involverar kokande torkade örter. För 250-300 ml kokt vatten ta 1 msk. l. råmaterial. Buljongen infunderas under ett slutet lock i 1 timme, filtreras och konsumeras på kvällen före sänggåendet. Ett sådant avkok lugnar nerverna, lindrar sömnlöshet.
För behandling av neuros tas ett avkok i 100 ml 3 gånger om dagen mellan måltiderna. Behandlingsförloppet är 14 dagar.
Dragon används i kombination med svart eller grönt te för att förbättra matsmältningen och öka aptiten. För att göra detta, brygg i en tekanna i 1 tsk. te och torkade kvistar av dragon. Det räcker att infusera te i 10 minuter. Drick 100-150 ml av drycken åt gången.
Komposition för kompresser, lotioner, salvor
De regenererande, antiseptiska och lugnande egenskaperna hos dragon gör det möjligt att använda dagen för att behandla hudproblem. För dermatit och eksem appliceras en bomullsduk doppad i ett avkok av växten på de irriterade områdena.
I närvaro av åderbråck på benen hjälper färsk dragon. 2 msk. l. hackade örter hälls i 400-500 ml kefir, får stå i 15 minuter. Massan appliceras på problemområden i 5-6 timmar. För att fixa den helande blandningen, använd ett bandage eller gasbind.
Vid behandling av stomatit eller tandköttssjukdom bereds en speciell salva hemma. För att göra detta, tillsätt 20 g hackad dragon tillsammans med juice till 100 g smör. Massan placeras i ett vattenbad och värms upp i 15 minuter för att kombinera ingredienserna. Salvan kyls till kroppstemperatur och tandköttet smörjs 2-3 gånger om dagen tills det återhämtar sig.
Läkande bad
Torkad dragon används för att bereda en koncentrerad badbuljong. I genomsnitt behöver ett bad 1 liter buljong gjord av en liter kokande vatten och 4 msk. l. dragon. Buljongen infunderas i 30 minuter, filtreras och tillsätts till badet.
Effekt av dragonbad:
- lugnar;
- normaliserar sömn;
- rengör huden;
- stimulerar metaboliska processer;
- lindrar huvudvärk;
- läker små sår.
Badet tas på kvällen innan du lägger dig. Förfarandet kan upprepas 2-3 gånger i veckan.
För problemhud som är benägen för inflammation och akne bereds isbitar av färsk juice eller dragonavkok för att torka av ansiktet.
Färsk juice späds i förhållandet 1: 3 med kokt vatten. Buljongen är fryst i ren form. Istorka ansiktet på kvällen efter att ha tagit bort smink och på morgonen efter att ha vaknat.
Toning tinktur
Detta är en utsökt drink som fräschar upp, uppfriskar, släcker törsten i värmen. Det är särskilt användbart för högt blodtryck. Tarragontinkturrecept:
- 1 l. häll vatten i en emaljpanna;
- tillsätt 50 g färska dragonkvistar, hackade med en kniv;
- tillsätt juice 1 citron- och gläd, koka upp;
- sval till rumstemperatur, tillsätt honung eller socker efter smak (3-4 tsk)
Tinkturen lagras i kylskåpet och dricks i 2 dagar, sedan bereds en ny portion.
Matlagning
I Europa började användningen av dragon i matlagningen på 1600-talet. Fransmännen var de första som lade kryddig ört till huvudrätterna. Idag är dragon en del av den världsberömda Dijon senap... Användningen av växten har två egenskaper. Torkad dragon är lämplig för varma rätter och färsk för kalla. Detta beror på greenernas speciella beteende under värmebehandlingen. Dragon blir bitter och kan förstöra skålen.
Oftast används växten vid matlagning:
- såser och salladsdressingar;
- marinader för lamm, nötkött, fisk;
- smaksatt vinvinäger;
- drick "Tarhun".
Användningen av torkad dragon är viktig för kötträtter och soppor. Georgierna tror att dragon perfekt utjämnar smaken av lammshashlik och grekerna - fiskens smak. När du förbereder soppan placeras de hackade kvistarna direkt i serveringsplattan.Om du gör en salladsdressing skulle den perfekta kombinationen vara salt, färsk dragon, citronsaft och olivolja. Om vinvinäger används för förband, förädlas dess smak med en massa dragon som kastas direkt i flaskan i flera dagar.
Färska och torkade örter används som saltersättning, vilket är viktigt för en saltfri diet eller högt blodtryck.
Den utbredda användningen av dragon i matlagning beror på dess antimikrobiella verkan. Därför används 1-2 gräsgrenar vid saltning och betning av gurkor och andra grönsaker. Dragon ger också en ovanlig smak till inlagda svampar. Och för att få en doftande tinktur placeras en massa färska växtkvistar i en flaska vodka. Vodka ska infunderas i 3-4 veckor på en mörk plats.
Vid matlagning används dragon färsk, torkad och beredd för framtida bruk. Unga gröna skärs grovt med en kniv, blandas med salt, läggs i burkar, rullas upp och lagras i kylen. I denna form, på vintern, läggs den till färdiga soppor, sallader eller såser.
Uppfriskande dryck
Hemma kan du också få Tarhun att dricka. Vad är den gjord av? Du behöver 1 liter mineralvatten (med eller utan gaser att välja mellan), 1 citron och 50 g färsk dragon. Matlagnings Instruktioner:
- hugga dragon med en kniv;
- pressa juice från citron;
- häll ingredienserna med mineralvatten, låt stå i 2 timmar;
- tillsätt socker efter smak.
Drycken serveras i glas med is. För en rikare och mer intressant smak tillsätts lime, mynta eller citronmeliss, kiwi, sockersirap i de klassiska ingredienserna. Ju längre drycken tillförs, desto mer aromatisk och smakrik blir den. Du kan lämna dragon i kylskåpet över natten och på morgonen spänna och tillsätt socker eller sockerlag.
Tarragon kontraindikationer
Läkemedel som innehåller dragon bör inte tas under mer än en månad. Det finns en kumulativ effekt här, som inte kan ge en förbättring utan en försämrad hälsa. De fördelaktiga egenskaperna och kontraindikationerna för dragon beror till stor del på dess sammansättning och individuella tolerans för kroppen.
Dragon är kontraindicerat:
- gravid kvinna;
- personer med gastrit och magsår;
- med ökad surhet i magen
- tar antidepressiva medel.
I närvaro av kroniska sjukdomar i inre organ och konstant intag av läkemedel krävs samråd med en läkare.
Fördelarna och användningen av örter, inklusive dragon, har i allmänhet en positiv effekt på hälsa och välbefinnande. Detta är förebyggande av matsmältningssjukdomar, hjärt-kärlsystemet, stöd för arbetet med nervaktivitet. En nypa torkat krydda med en fantastisk arom kan förlänga livslängden och göra det smakligare!