Sätt att göra och konsumera ingefära te
Grenade som hornade rötter av ingefära är rika på vitaminer, eteriska oljor och andra ämnen som har en positiv effekt på kroppen. Ett avkok från rötterna till en växt eller ingefära har förtjänat erkännande över hela världen.
Färsk ingefära finns lätt i butikshyllorna i grönsaksrader. Om inte så länge sedan dess utseende orsakade förvirring bland både kulinariska finsmakare och växtodlingsentusiaster, har den tropiska kulturen idag på ett tillförlitligt sätt rot i ryssens kök, i krukor på fönsterbrädor och till och med i personliga tomter.
Läs också artikeln: användbara egenskaper hos ingefära!
Fördelarna och skadorna med ingefära te
Ingefärste popularitet beror på den traditionella medicinen för folken i öst, där växten finns i naturen, och dess fördelaktiga egenskaper har varit kända i mer än tusen år.
Officiell medicin erkänner också rätten att kallas ett medicinskt råmaterial för den "hornade" roten. Men samtidigt påminner läkare outtröttligt att fördelarna med te med ingefära och skadorna på drycken är nära grannar. Man behöver bara bli ledsen med en bioaktiv dryck eller glömma de befintliga kontraindikationerna, och det finns en risk att bli nära bekant med biverkningarna av att ta ett folkmedicin.
Överdriven konsumtion av ingefära te hotar med kräkningar, feber och blodtryck, matsmältningsbesvär och allergiska reaktioner på de aktiva komponenterna i växten. De allvarligaste konsekvenserna av deras vårdslöshet kan upplevas av människor som lider:
- kroniska sjukdomar i gallblåsan;
- magsår eller gastrit i det akuta stadiet;
- arytmi;
- högt blodtryck
- diabetes mellitus.
Utan läkarens tillstånd bör blivande mödrar och kvinnor som ammar inte leds med te med ingefära.
Under graviditeten ger ingefära te verkliga fördelar, stärker immunförsvaret, bekämpar förstoppning och vård, tar bort gifter från kroppen och hjälper till att hantera toxicos. Men i senare skeden förvandlas det ibland till ett hot mot moderns och barnets hälsa, vilket orsakar en ökning av livmodern, vilket framkallar en ökning av kroppstemperaturen och ökar risken för blödning.
Och ändå är fördelarna med en ingefära dryck betydligt större än den potentiella skadan. När det gäller styrkan av dess effekt på kroppen kan ingefära rot endast jämföras med sådana medicinska växter som vitlök eller ginseng. Det är sant att ingefära buljong har ett mycket bredare utbud av problem.
Ingefära har en utmärkt anti-kall effekt. Den bekämpar skadlig mikroflora, desinficerar slemhinnor, gör andningen lättare och tvingar toxiner att lämna kroppen genom att öka svettningen.
Hot - detta är en utmärkt profylax mot andnings- och virussjukdomar, infektioner i munhålan, andningsvägar och nasofarynx.
Ingefära te berett enligt något av de många recepten förhindrar utvecklingen av åderbråck, förhindrar blodproppar, stimulerar matsmältningen och påskyndar ämnesomsättningen. Liksom vitlök kan denna dryck också användas för antiparasitändamål.
Hur man gör ingefära te?
Idag finns det många intressanta recept för ingefära te till förfogande för människor som vill förbättra sin hälsa och älskare av ljusa exotiska rätter. Den uppfriskande kryddiga smaken av ingefära passar bra till svart och grönt te, citron och andra citrusfrukter, kryddor och honung, med örter och bär.
Men innan du gör ingefära, tvättas saftiga, elastiska jordstammar noggrant och rengörs av lätt hud, krossas med en kniv eller ett grovt rivjärn.
För att den mest kompletta buketten med näringsämnen ska passera i en drink från ingefära, bör du välja unga släta jordstammar med en yta genomborrad av naglar och ett litet antal härdade områden. Om den köpta ingefära har bleknat lite under lagring, hjälper en natt i varmt vatten att återställa saftigheten.
Hur man gör ingefära te? Sammansättningen av infusionen kan innehålla en mängd olika ingredienser. Deras val beror på vilket resultat en person vill uppnå, liksom hans smakpreferenser. Men teets bas är malet fräsch ingefära.
I det enklaste fallet, ta en tesked brinnande massa i ett glas kokande vatten. Drycken infunderas i 5 till 10 minuter och dricks sedan kall eller varm. För att hjälpa till att undertrycka aptiten och stimulera matsmältningen konsumeras ingefära te bäst mellan måltiderna. Det är bättre att avstå från en sådan drink innan du går och lägger dig. En uppfriskande infusion kan ge en gourmet en sömnlös natt eller skjuta upp en natts vila i flera timmar.
Receptet på ingefära med citron och honung är ett av de mest populära och berömda. Förutom den krossade ingefäraroten ger en sked bihonung och en skiva citron smak av drycken. Citron innan du skickar till infusionen, var noga med att tvätta den under rinnande varmt vatten.
Ibland, när man försöker få så mycket nytta av drycken som möjligt, lägger inte anhängare av en hälsosam livsstil en tunn skiva citron i teet utan pressar saften ur nästan hela frukten. Det här är inte värt att göra. Alltför surt ingefära är inte lika gott, och ökad surhet kan vara skadligt och orsaka halsbränna.
Citron och honung tillsätts till en redan förberedd infusion strax före användning. Den höga temperaturen på kokande vatten förstör vitaminer och förändrar honungens egenskaper, vilket är helt oönskat när det gäller en drink för hälsan.
Iste med ingefära, färsk mynta och en nypa muskot är välsmakande och hälsosamt. En sådan drink kommer att släcka din törst perfekt, men dessutom hjälper den att lugna ner, ge styrka och främja eliminering av toxiner.
I detta fall infunderas hackad ingefära med mynta och krossad muskot som tas vid knivspetsen. Efter en halvtimme filtreras och kyls vätskan. När det serveras, läggs färsk juice av grapefrukt, apelsin eller citron till teet efter smak.
Om du hostar kan du använda receptet på ingefära, enligt vilket anisfrön, tillsammans med den krossade roten, infunderas i kokande vatten. Torkad frukt, för att förbättra extraktionen, males innan den läggs i kokande vatten. Ett glas vatten kräver en tesked frön och en tredjedel en sked ingefära. Efter 10 minuters infusion filtreras drycken och dricks varm flera gånger om dagen.
Under graviditeten hjälper ingefära te till att lindra morgonsjuka, svullnad och trög matsmältning. En drink baserad på ett sött avkok av ingefära och mineralvatten utan gas hjälper till att lindra sjukdomen. Ett glas vatten kräver en tredjedel av ett glas ingefära rötter skurna i bitar och en matsked socker. Ingredienserna värms upp och får koka i minst 5 minuter.För att göra drycken transparent är det användbart att ta bort skummet som bildats under uppvärmningen. Därefter avlägsnas ingefära sirap från värmen och kyls. Före användning tillsätts citronsaft och mineralvatten i sirapen efter smak.
Kryddigt skållningste med kanel och kryddnejlikor värmer dig snabbt och förhindrar att du blir sjuk på den kallaste dagen. Hur man gör kryddat ingefära te? I ett glas kokande vatten, ta en tesked riven ingefärarot, flera kryddnejlikor, en kanelstång och zest av en citron eller apelsin. Häll kryddor och bitar av ingefära med vatten, koka blandningen och låt den stå på låg värme i högst 5 minuter. Därefter filtreras vätskan, hälls i cirklar och dricks varm.