Fördelarna med rå bovete och hur man använder den

Berätta för oss vad är användningen av rå bovete? Min vän kämpar med övervikt och letar efter viktminskningsdieter hela tiden. Nyligen "hakade hon" på rå bovete med kefir och har bara en sådan maträtt till frukost. Hon säger att hon redan har kastat bort ett par kilo. Vad är hemligheten?

Bovete gröt anses vara en av de hälsosammaste. Den innehåller mer vitaminer och mineraler, men förblir mindre näringsrik. Dessutom, i jämförelse med andra spannmål, är bovete lättare i magen och orsakar inte en känsla av tyngd. Detta gäller inte bara kokt spannmål - nutritionister har länge bekräftat fördelarna med rå bovete. Som med grönsaker eller frukt förlorar bovete en del av sina näringsämnen till följd av värmebehandling. Men rå, det kan ge kroppen mycket mer.

Sammansättningen och fördelarna med rå bovete

Det unika med bovete är att det har färre kolhydrater som absorberas långsamt. Det ger en känsla av fyllighet under lång tid, vilket håller magen lätt. Men proteiner, som bovete också är rika på, absorberas snabbt och i sin helhet.

Gryn är rika på vitaminer och mineraler, som är helt konserverade i råa kärnor. Det är ledande inom järninnehåll, därför rekommenderas det att höja hemoglobinet. Och bovete innehåller också kalcium, jod, kalium, kobolt och till och med koppar.

100 g bovete innehåller nästan 330 kcal.

Regelbunden konsumtion av bovete har en positiv effekt på människokroppen, nämligen:

• bromsar åldrandet;
• rengör från toxiner, toxiner;
• sänker kolesterol- och blodsockernivån;
• förbättrar immuniteten;
• tjänar som ett profylaktiskt medel för bildandet av blodproppar;
• har en gynnsam effekt på det kardiovaskulära systemet;
• förbättrar magsäckens och tarmarnas funktion.

För konsumtion av rå, grön bovete kommer att vara mest användbar - inte stekt gryn med en ljusbrun färg med en grönaktig nyans.

Hur man äter rå bovete

Det blir svårt att äta torra spannmål, men detta är inte nödvändigt. Rå bovete innebär att den inte kokar men fortfarande behöver förberedas. För detta måste kärnorna blötläggas så att de sväller. Detta kan göras med:

• kokat vatten;
• kefir.

Grits hälls över natten så att den infunderas och på morgonen konsumeras de på en gång eller lämnar hälften av skålen på kvällen. Bovete, infunderad med kefir (2 msk. L. Spannmål per 1 msk. Kefir), har visat sig väl i viktminskningsdieter. Dessutom är det bevisat att det sänker socker hos diabetiker.

Trots fördelarna rekommenderas det inte att äta rå bovete i närvaro av gastrit, sår och andra tarmsjukdomar. Hårda kärnor kan framkalla en förvärring.

Vad är nyttan och hur man äter rå bovete med kefir - video