Fördelarna och skadorna med dill för människors hälsa

Trädgårdsdill, välkänd för människor i mer än tusen år, används i köken i olika länder och regioner. Växten i form av extrakt, avkok och dofter används i kosmetologi, men dillgrönsaker är inte mindre efterfrågade inom medicin. Invånarna i Hellas och det antika Rom använde också dill som en naturlig smärtstillande medel. Idag, tack vare en detaljerad studie av örtens sammansättning, kan dess användning vara mycket bredare.

Så vad är dillens fördelaktiga egenskaper och finns det några kontraindikationer när du använder kryddiga örter i maten? Under hela sommaren faller dillgrönsaker från sängarna på bordet, färskt lövverk skördas för vintern. Kan alla lägga till hackade dillkvistar i soppor och sallader? Och hur är dill bra för kroppen?

Dillens sammansättning och kaloriinnehåll

Den gröna kulturen har en välförtjänt popularitet bland kulinariska specialister och gourmeter på grund av dess färska smak och ljusa lukt, som endast är inneboende i denna växt.

Dillens arom beror på överflödet av eteriska oljor, men detta är inte den enda fördelen med växten.

För 100 gram greener som bara innehåller 38 kcal har du:

• 0,5 gram fett;
• 2,5 gram protein;
• 6,3 gram kolhydrater.

Vad som är användbart för kroppen dilloch vilka sjukdomar kan det lindra? Den första i raden av vitaminer som finns i dill är askorbinsyra. När man äter 100 gram färska örter per dag får en person mer än 110% av den erforderliga mängden vitamin C.

Dessutom innehåller dill beta-karoten, tokoferol och vitaminer B. Makronäringsämnets sammansättning av dillgrönsaker inkluderar koppar, kalium och natrium, magnesium, zink och andra viktiga ämnen som är nödvändiga för en person. Dill i en sallad eller gryta fyller kroppen med järn och fosfor, och de aktiva substanserna i dill kommer att ha en desinficerande, lugnande och smärtstillande effekt.

Hur är dill användbart för kroppen?

Vilka är fördelarna och skadorna med dill för kroppen? För vilka sjukdomar kommer användningen av gröna och rätter från det att ha en positiv effekt, och när är det bättre att vägra en gren av dill?

Eteriska oljor i sammansättningen av dillgrönsaker är inte bara ansvariga för dess arom utan bidrar också till aktiveringen av matsmältningsprocesserna.

På grund av detta smälter mat som fet kött, tungt för magen, upp och absorberas av kroppen mycket lättare och snabbare i närvaro av dill. Vilka är fördelarna med dill för kroppen? Fytoncider som har en desinfektionseffekt i kombination med askorbinsyra och andra aktiva substanser tjänar:

• undertryckande av patogen flora i kroppen;
• ökad resistens mot tarminfektioner;
• bibehålla immuniteten mot säsongens förkylning.

Dillbuljong används för dyspepsi och till och med, enligt vissa experter, förhindra utvecklingen av cancerceller.

Den milda antispasmodiska effekten av dill för kroppen är användbar vid andningssjukdomar, till exempel förkylning och allergisk hosta och nysningar. Dessutom har den eteriska oljan i denna växt antihistaminegenskaper och kan lindra allergiernas lidande. För kvinnor är dill bra under smärtsamma perioder. Rätter med örtsmak och en infusion som tas för medicinska ändamål hjälper:

• lindra smärta;
• minska spasmer.

I grönsaker av dill, som är användbart för kroppen, förutom andra vitaminer och mineraler, finns det tillräckligt med kalcium, vilket är oumbärligt för hälsan i skelettsystemet. Därför kan kryddiga örter fungera som ett bra profylaktiskt medel mot benskörhet för människor i mogen och ålderdom. I alla åldrar främjar dill läkning av frakturer, blåmärken och sprickor.

Flavonoider i dill och många B-vitaminer tonar perfekt upp, normaliserar mental och nervös aktivitet.

Dillkvist:

• lindra tyst känslan av ångest;
• hjälp för att övervinna trötthet efter en arbetsdag;
• hjälper till att återhämta sig efter sjukdom.

Örtmedlet är säkert och skonsamt för att normalisera blodtrycket. Dill kan både effektivt lugna och stärka vid rätt tidpunkt. Effekten av ett avkok av dill och färskt löv sträcker sig också till sexuella funktioner, varför dill är användbart för män vars hormonella fond minskar på grund av åldersrelaterade förändringar eller sjukdomar. Örten har en liknande effekt på kvinnor.

Sätt att använda dill för återhämtning

Doftande färsk dill är en oersättlig smak för sallader, marinader och varma rätter. Kulinariska experter föredrar att hantera örter, och graciösa paraplyer med frön används endast i hemlagade preparat. Men det finns användbara ämnen i alla delar av växten, så gröna blad, stjälkar och växtfrön är lämpliga för beredning av medicinska tinkturer, avkok, oljor och extrakt. Sådana dillprodukter har många användbara egenskaper och det finns nästan inga kontraindikationer.

När det gäller mängden eteriska oljor är det frön som är i bly, som i form av infusioner och avkok har länge ansetts vara ett effektivt botemedel mot gasbildning, huvudvärk och inflammatoriska processer i urogenitala organ.

Hemma är det enklaste sättet att förbereda en infusion från frön och dillskott, samt förbereda ett läkande avkok från denna växt:

• För infusion, en tesked torra frön och häll ett glas kokande vatten.
• Efter 30 minuter kan en mild smärtstillande och lugnande medel tas två gånger om dagen, 100–120 ml.

Ett stärkande tonikavkok från dill, användbart för kroppen, är gjord av två matskedar torra frön eller krossade växtmaterial, äpple- och apelsinskal, en liten mängd hallon- eller vinbärsblad:

• Den torra blandningen bryggs med en liter kokande vatten och hålls eld i cirka 10 minuter.
• När produkten har svalnat filtreras vätskan och tas på morgonen och kvällen, 150-200 ml.

Eftersom alla aktiva egenskaper hos växter överförs till sådana infusioner är det bättre att konsultera en specialist innan du tar medlen. Men de externa läkemedlen från dill har användbara egenskaper och har praktiskt taget inga kontraindikationer, därför kommer de definitivt inte att skada. Men välling gjord av hackade gröna hjälper till att lindra svullnad och klåda efter en insektsbett. En kompress med en så enkel komposition drar pus från försummade sår och lindrar inflammation.

Dill är välkänt för kosmetologer som ett fuktgivande medel som lindrar trötthet och hudinflammation.

Masker och kompresser, som inkluderar krossade gröna, ljusar åldersfläckar, drar åt och mättar huden i ansiktet, nacken och händerna med vitaminer. Sådana procedurer är särskilt användbara på vintern, när kroppen naturligt saknar vitaminer. Och här kommer isbitar av dill att rädda, vilket är användbart för kroppen från denna sida.

Kontraindikationer vid användning av dill

Trots den utmärkta uppsättningen användbara kvaliteter och dillens vitaminkomposition är det inte alls möjligt att använda denna växt tanklöst och okontrollerbart. Fördelarna med dill och de hälsoskador som är möjliga med passionen för självmedicinering med denna växt beror på doserna och metoderna som används.

Med reducerat tryck förvärrar alltför stora mängder dill på menyn situationen och kan orsaka svimning.

Det finns också en individuell intolerans mot eteriska oljor från dill.Om dill är en ny ört i kosten är det bättre att börja använda den med en liten del, och vid första tecknet på en allergisk reaktion måste du vägra greenerna.

Video: leva hälsosamt - om fördelarna med dill