Rödbetarnas hälsofördelar när de konsumeras regelbundet
Vad är användningen av rödbetor och vad är det för denna unika rotgrönsak som till och med 2000 år f.Kr. använde mänskligheten den inte bara för näring? Läckra rätter tillagades från rotgrönsaken. Vävnaderna färgades med ljusbetorjuice, och topparna och massan på rotgrödan användes framgångsrikt och används fortfarande av folkläkare.
Idag har de unika egenskaperna hos röda rödbetor varit vetenskapligt bevisade och erkända inte bara av traditionella läkare utan också officiellt erkända av forskare och läkare.
Bevisade hälsofördelar med rödbetor
Den kemiska sammansättningen av rotgrödan
100 g färska mogna rödbetor innehåller endast 44 kcal.
Betan innehåller kortkedjiga kolhydrater - fruktaner.
Kolhydrater i råbetor är i form av fruktos och glukos (enkla sockerarter), vars innehåll ökar efter kokning eller bakning av rotgrönsaken.
I stora mängder innehåller frukterna mineraler och vitaminer:
- vitamin C, nödvändigt för huden och stödjande immunitet;
- folsyra, utan vilken funktion och tillväxt av celler är omöjlig;
- järn, som ger syntes av erytrocyter i benmärgen;
- kalium, som sänker blodtrycket och förbättrar hjärtmuskelfunktionen;
- mangan, som ger muskelvävnadsfunktion.
Fibrerna i rödbetor hjälper till att återställa tarmmikrofloran, minskar risken för högt blodtryck, utvecklingen av hjärtinfarkt, uppkomsten av maligna tumörer och andra allvarliga sjukdomar.
Den höga koncentrationen av pigment och oorganiska nitrater i rotgrödan uppskattas av läkare. Det hjälper till att effektivt minska blodtrycket och risken för att utveckla patologier i hjärtat och blodkärlen.
Bekämpa högt blodtryck
Den viktigaste faktorn i utvecklingen av hjärtinfarkt och stroke är högt blodtryck och blodtrycksfall. Som ett resultat av vetenskaplig forskning har det fastställts att rödbetor inte bara sänker blodtrycket utan också förhindrar utvecklingen av sjukdomen hos människor i riskzonen. Det inkluderar personer med diabetes, överviktiga och med en belastad ärftlighet.
Att konsumera betmassa eller färskpressad juice hjälper till att minska tonometeravläsningen med 6-7% efter 3 timmar.
Nitraterna i rotgrönsaker verkar på artärernas väggar, vilket leder till vasodilatation och blodtryckssänkning. Den blodtryckssänkande effekten uppträder 4 timmar efter att ha tagit rödbetor och varar högst 7 timmar. För att uppnå en hållbar effekt måste rotgrönsaken eller dess juice konsumeras minst två gånger om dagen fortlöpande.
Fördelarna med rödbetor för viktminskning
Viktminskning är endast möjlig med regelbunden konsumtion av frukt och grönsaker med ett lägsta energivärde. Röda rödbetor innehåller mycket fiber och vatten. Efter att ha tagit rotfrukter de närmaste 2-3 timmarna minskar aptiten markant.
Antioxidanterna och vitamin C som finns i rödbetor hjälper till att normalisera ämnesomsättningen i fettvävnad och använda adipocyter. Som ett resultat får kroppen den energi den behöver så mycket.
För viktminskning och för att korrigera kroppsvikt rekommenderar läkare att äta röda rödbetor varje dag.
Bekämpa inflammation
Den röda rotgrönsaken innehåller en mängd olika pigment som påverkar aktiviteten av tumörnekros och produktionen av C-reaktivt protein, vilket bidrar till utvecklingen av kroniska inflammatoriska processer.
Rödbetor har en positiv effekt på fria radikala mekanismer som förstör cellstrukturen, orsakar genetiska störningar och mutationer.
Med sina unika antiinflammatoriska egenskaper gör betor ett utmärkt jobb för att förhindra utvecklingen av många farliga sjukdomar och låter människokroppen förbli frisk i många år.
Fördelar med rödbetor vid förebyggande av cancer
Rödbetmassa innehåller olika antiinflammatoriska ämnen och många antioxidanter som kan förhindra utveckling av maligna celler. I Amerika kunde forskare, efter att ha utfört djurförsök, bevisa att användningen av ett starkt betextrakt kan minska tillväxten och delningshastigheten hos cancerceller avsevärt.
Idag fortsätter studien av effekten av betextrakt vid behandling av maligna tumörer i bröst- och prostatakörtlar.
Påverkan på atletisk prestanda
I Storbritannien har studier visat att idrottare blir mer än 15% mer uthålliga genom att ta 0,5 liter sockerbetor varje dag och deras prestanda ökar med minst 1%. Kroppen börjar konsumera 20% mer syre, vilket förhindrar utvecklingen av hypoxi under intensiv träning.
Betor måste konsumeras innan fysisk aktivitet påbörjas, eftersom den maximala koncentrationen av betnititrater uppstår först efter 3 timmar.
Fördelar med rödbetor för hjärnan
Ju äldre en person blir desto lägre blir hans kognitiva och mentala funktioner. Ibland börjar avvikelser i form av senil demens, Pick eller Alzheimers sjukdom och andra utvecklas. Detta händer som ett resultat av en minskning av syretillförseln till nervsystemet och en försvagning av blodflödet.
Det har vetenskapligt bevisats att nitrater i rödbetor behövs för att förbättra syretillförseln till hjärnan och förbättra blodkärlens permeabilitet.
Med regelbunden konsumtion av rödbetor förbättras inte bara mental prestanda utan också minne.
Rödbetor för leverfunktion och hälsa
Levern rengör blodet från giftiga ämnen och tar bort dem omedelbart. Därför är det nödvändigt att stödja hennes arbete, särskilt när det finns problem med övervikt och typ 2-diabetes diagnostiseras. Den röda rödbetan har bråttom att hjälpa till, vilket kan förhindra hepatos (fettdegeneration av organceller).
Det har vetenskapligt bevisats att konsumtion av rödbetor minskar de skadliga effekterna på leverceller av olika giftiga ämnen. Dessutom med viral hepatit minskar risken för att utveckla cirros kraftigt.
Fördelar med rödbetor under graviditeten
För att förhindra utveckling av utvecklingsavvikelser och säkerställa att fostret har en bra utveckling av neuralröret behövs folsyra. Rödbetor är dess huvudsakliga källa.
Det höga halten av nitrater och C-vitamin i grönsaken hjälper till att förbättra livmoderns blodflöde, vilket förhindrar utveckling av fetal hypoxi och minskar risken för för tidig födsel (missfall).
Gravida kvinnor rekommenderas att regelbundet konsumera rödbetor för att undvika eventuella komplikationer när de bär barn.
Läs artikeln: hur är rädisa användbar för kroppen?
Råbets dåliga egenskaper och kontraindikationer för användning
Även en grönsak som innehåller nästan hela det periodiska systemet i sin sammansättning kan skada människors hälsa i vissa situationer.
Medicinska varningar:
- Betor bör inte konsumeras i stora mängder om det finns metaboliska problem eller njursten diagnostiseras.
- Efter att ha ätit råbetor kan sockernivån stiga kraftigt.Först efter samråd med läkare kan kokta grönsaker konsumeras av personer med typ 2-diabetes.
- Det är kategoriskt kontraindicerat att konsumera rå rödbetor eller juice från dem för personer med kronisk njursvikt, som lider av osteoporos, lågt blodtryck, nefrotiskt syndrom. Under en förvärring av duodenala och magsår, inflammation i mag-tarmkanalen, kommer en färsk grönsak bara att skada.
- Patienter med Wilsons sjukdom och som lider av hemokromatos kan använda rödbetor mycket sällan och i minimala doser.
Betjuice bör inte konsumeras omedelbart efter beredningen. Det måste drickas minst 3 timmar senare.
Nypressad juice kan dramatiskt minska tryckindikatorn och orsaka vasospasm. Samtidigt uppträder allmän svaghet och illamående.
Varför råa och kokta rödbetor är användbara för kroppen
I vilken form är det bättre att använda rödbetor för att få maximal nytta för din kropp. I grund och botten rekommenderar läkare att äta grönsaken rå. Detta är dock inte alltid korrekt och denna fråga bör hanteras mer detaljerat.
Efter värmebehandling ökar mängden proteiner och kolhydrater i rödbetor (upp till 10%). Kaloriinnehållet ökar med 20%, men samtidigt finns det färre (upp till 10%) mineraler och vitaminer.
Kokta rödbetor innehåller mindre nitrater och organiska fruktaner, vilket minskar dess effekt på blodtrycket.
Fruktens energivärde efter torkning ökar flera gånger. Samtidigt är det en stark förlust av vitamin C och andra vitaminer.
Det finns inget biologiskt värde i konserver eller betade betor. Efter djupbearbetning sjunker innehållet av mineraler och vitaminer flera gånger.
Om du behöver sänka blodtrycket, behöver du bara äta färska rödbetor eller deras juice.
Läs också artikeln: sockerbetor fördelar och skadar!
Användningen av rödbetor i traditionell medicin
Med de medicinska egenskaperna hos röda rödbetor producerar läkemedelsindustrin ett matsmältningsförbättrande läkemedel som kallas Acidin-pepsinum. Läkare ordinerar det för gastrit och dyspepsi.
I folkmedicinen används betets egenskaper i större utsträckning, vilket gör olika avkok och tinkturer.
Mest populära recept:
- Blanda honung och sockerbetor i förhållandet 1: 1. Läkemedlet tas som lugnande medel och laxermedel för att sänka blodtrycket och vasospasm.
- En bra laxerande effekt ges av en sallad med kokta rödbetor eller 100 ml juice från en rå grönsak. Ta på fastande mage.
- Efter att ha pressat saften från betorna och förvarat den i minst 2 timmar i kylskåpet tas läkemedlet mot åderförkalkning. På en gång behöver du inte mer än 80 ml. Efter att ha druckit saften måste du äta.
- Med vitaminbrist bereds en infusion av bär svart vinbär och nypor (1 msk. l.), 2 msk. Jag riven betor och 500 ml kokande vatten. Du kan hälla direkt i en liten kastrull och täcka. Efter 3 silar du i en burk. Tillsätt honung (2 tsk) till den varma infusionen. Ta minst 2 veckor två gånger om dagen, 50 ml före måltid.
- En enkel lösning gjord av rå betor, honung och olivolja kan hjälpa till att eliminera kronisk förstoppning. Riv en stor rotgrönsak, lägg till en tesked naturlig älskling och 2 msk. l. olivolja. Ta några skedar före måltiderna.
- Lägg bomullspinnar som blötläggs i betorjuice från kokta grönsaker i näsborrarna. Detta hjälper till att rensa rinnande näsa.
- Förbered ett avkok av topparna på 3 rotgrödor. Koka i en kvart. Sil och sval något. Tillsätt en matsked naturlig honung i 1 liter buljong. Använd en produkt för att förbättra händerna på huden, som är utsatta för sprickor och torrhet. Efter badet, skölj händerna med rent vatten, torka väl och smörj med fuktkräm.
- Massan av kokta rödbetor används för att behandla hälsprickor. Koka betorna, riv och lägg till lite ghee i den.Applicera blandningen på hälarna och fixera med ett bandage i 15 minuter.
Jag äter rödbetor. Jag ser fram emot en positiv effekt.