Mirakelrot för alla sjukdomar: användbara egenskaper hos jordärtskocka och kontraindikationer

Berätta för oss vilka användbara egenskaper hos jordärtskocka och kontraindikationer denna växt har. Nyligen diagnostiserades jag med diabetes mellitus, läkaren ordinerade att ta piller en gång om dagen och följa en diet. Dessutom vill jag prova folkmedicin, till exempel kronärtskocka. Jag har länge hört att det är användbart för diabetiker, hjälper till att sänka socker. Jag köpte knölar, jag planterar dem på våren, jag kommer att växa och äta. Kan alla använda det eller finns det begränsningar?

Vissa människor anser att kronärtskocka är ett ogräs på grund av dess absolut opretentiösa natur och förmåga att växa under alla förhållanden, medan andra gärna äter dess frukter. Men i folkmedicin anses denna växt vara en av de starkaste, och de fördelaktiga egenskaperna hos jordärtskocka och kontraindikationer har länge studerats och använts i praktiken. De flesta näringsämnen finns i knölarna. Samtidigt innehåller de lite kalorier, men de innehåller mycket fiber, vitaminer och mineraler.

Användbara egenskaper hos jordärtskocka och kontraindikationer

Växten tillhör familjen Aster och representerar släktet av solrosor. Växtens vetenskapliga namn är knölig solros, men bland folket är det bättre känt som "jordpäron". Egentligen är frukterna som bildas under jorden mer som ingefära. De smakar som en korsning mellan potatis och kålstjälk. Men om du lagar jordärtskocka korrekt är den väldigt god och söt och också extremt hälsosam.

En av de mest värdefulla komponenterna i den kemiska sammansättningen av knölar är inulin, en fruktospolymer. Dessutom upptar den 1/5 av den totala kompositionen. Det är tack vare inulin att jordärtskock kan reglera kolhydratmetabolismen och sakta ner absorptionen av kolhydrater, vilket är mycket viktigt vid diabetes. Det förbättrar också insulinresistensen och hjälper till att hålla glukosnivåerna normala.

100 g frukt innehåller högst 70 kcal, men det finns många vitaminer i grupperna A, C, B. Av mineralerna är mest av allt järn, krom, kisel, kalium, koppar. Rik lerkärna och organiska syror: folsyra, äppelsyra, bärnstenssyra, fumarsyra, malonsyra. De ger frukten bakteriedödande egenskaper.

Intressant, överallt där jordärtskocka växer, kommer det alltid att vara användbart. Rotgrödor växer inte bara i någon jord utan ackumulerar inte heller skadliga ämnen.

Vad händer när du använder jordärtskocka

Växtknölarna har en antioxidant effekt och bromsar åldringsprocessen. Dessutom, deras vanliga användning:

• återställer styrkan;
• fungerar som ett förebyggande av prostata adenom;
• förbättrar reproduktionssystemets aktivitet hos kvinnor;
• stärker immunförsvaret, blodkärlen
• återställer lederna
• ökar hudens elasticitet;
• minskar surheten och förbättrar funktionen i mag-tarmkanalen och bukspottkörteln;
• återställer tarmmikroflora;
• sänker kolesterol- och blodsockernivån;
• förbättrar absorptionen av magnesium, selen och kalcium;
• aktiverar ämnesomsättningen och bidrar till viktminskning.

Nutritionister rekommenderar att du äter inte mer än 150 g lerkärna per dag. Denna mängd räcker för att få en helande effekt. Överskridande av dessa normer kan orsaka biverkningar från mag-tarmkanalen: flatulens, diarré.

Vem rekommenderas inte att äta kronärtskocka

Det finns väldigt få kontraindikationer för rotgrödor, och även då är de för det mesta relaterade till hur jordärtskock påverkar kroppen. Så i samband med den hypotensiva effekten är det värt att ge upp fostret för dem som har lågt blodtryck. I sällsynta fall kan det finnas en allergi mot ett jordpäron eller enskilda komponenter i dess sammansättning.

Du måste också vara försiktig med typ 1-diabetes. Trots det mycket användbara inulinet innehåller jordärtskocka också sackaros med stärkelse, vilket ökar blodsockret. Därför är det nödvändigt att använda en lerkärna endast mot bakgrund av adekvat insulinbehandling. Hoppet att inulin i sig kommer att klara och dämpa ökningen av socker är en myt. Som förresten ofta används av samvetslösa tillverkare av kosttillskott när de marknadsför sina produkter.

Varför är jordärtskockan användbar?