Mandelmjölk: fördelar och skador, matlagningsrecept
Mandelmjölk är en utsökt och hälsosam dryck. Det rekommenderas för användning med brist på vitaminer och mineraler. Du kan laga det själv hemma, men innan det rekommenderas att du bekanta dig med procestekniken.
Gynnsamma funktioner
Produkten innehåller:
- Kalcium. Det har en positiv effekt på att stärka benen, förbättrar hårets och naglarnas tillstånd samt tänder.
- Fosfor - ger benregenerering.
- Magnesium. Komponenten hjälper till att normalisera arbetet i det kardiovaskulära systemet. Det skapar också hinder för hjärtinfarkt eller kranskärlssjukdom.
- Tokoferol (vitamin E). Mandelmjölk innehåller upp till 50% av sitt dagliga värde. Komponenten minimerar risken för hudfotografering och uppkomst av cancer.
- B-vitaminer.De förbättrar tillståndet för muskelvävnad och bidrar till dess förstärkning och tillväxt.
Vitamin A (betakaroten) finns i små mängder i drycken. Det förbättrar den visuella funktionen, normaliserar ögontrycket. Mandelmjölk saknar också kolesterol och kolhydrater, vilket gör det ännu mer fördelaktigt för hjärt-kärlsystemet. Glöm inte zink och järn, som kompletterar listan över komponenter.
Kaloriinnehållet i mandelmjölk är 50 kcal per 100 ml.
Användning inom kosmetologi och viktminskning
En naturlig produkt används för att bibehålla skönheten. I det här fallet används drycken som ansiktsmasker, hemlagade tonics. Detta är möjligt tack vare den rengörande, närande och regenererande effekten.
Grundläggande tillämpningsregler:
- Mandelmjölk appliceras uteslutande på ren hud;
- kan användas som mono-medel eller blandas med olivolja, närande krämer;
- du kan bearbeta huden varje dag, men inte oftare än en gång.
Produkten bidrar till viktminskning, förbättring av immunsystemet, ämnesomsättning. Det ordineras som en del av dieter, med hänsyn till skapandet av en känsla av fullhet, vilket leder till frånvaron av hunger. Dessutom, med tanke på närvaron av vitaminer och mineraler, har kroppen inte brister i dessa komponenter. Därför inträffar dietförändringen utan förlust för alla fysiologiska system.
Hur skadligt är mandelmjölk och kontraindikationer för dess användning
Drycken kan visa sig vara oönskad och framkalla biverkningar om kontraindikationer försummas.
Dessa inkluderar:
- allergisk reaktion mot mandel eller laktos;
- barns ålder upp till två år;
- gastrit, kolit och andra inflammatoriska sjukdomar i det akuta stadiet.
Symtom på biverkningar inkluderar klåda, rodnad i huden och illamående eller kräkningar. Normalt passerar de på egen hand inom 48 timmar.
Det rekommenderas att använda antihistaminer som Suprastin.
Om detta inte hjälper måste du träffa en läkare. För att undvika sådana reaktioner rekommenderas att man i förväg studerar fördelarna och skadorna med mandelmjölk eller konsulterar en nutritionist.
Hur man lagar mat hemma
En dryck som inte är i butiken är bra eftersom du oberoende kan kontrollera huvudkomponenternas kvalitet och proportioner.Resultatet är en användbar och rik komposition - den som är nödvändig beroende på ålder, vikt och andra individuella egenskaper.
Följande ingredienser används för att förbereda drycken:
- ett glas mandel - cirka 70 g;
- vatten - 500-600 ml;
- naturlig älskling (kan ersättas med rörsocker) - 1,5 tsk;
- vaniljextrakt - 0,5 tsk;
- salt - lite, efter smak.
Receptet för att göra mandelmjölk hemma börjar med att placera nötterna i en djup behållare. Sedan fylls de med vatten och lämnas över natten.
Sju till åtta timmar räcker för att mandlarna ska mjukna upp och krossas bättre.
Vidare är det nödvändigt:
- Tappa av vätskan som finns kvar efter blötläggningen. De mjukade mandlarna måste tvättas.
- Häll nötterna i en mixer, där de hälls över med tre glas vatten.
- Slå kompositionen tills den mest homogena massan erhålls. Detta måste göras i minst 60 sekunder med en genomsnittlig mixereffekt.
- Sila kompositionen med en gasduk. En sil med fina fraktioner är också lämplig för detta - det är viktigt att små bitar nötter inte kommer in i drycken.
För att göra mandelmjölk rik, tillsätts salt, honung eller socker i en specifik ordning. Sedan blandas kompositionen och vanilj introduceras. Det är viktigt att massan är homogen, utan klumpar eller färgade områden.
Den mest uppskattade drycken har en krämig konsistens. För att uppnå en liknande effekt, lägg till lite kokosnöt i nötterna.
Funktioner i urval och lagring
Efter att ha studerat receptet på mandelmjölk är det nödvändigt att lagra produkten ordentligt. En dryck köpt i en butik har hållbarhet - oftast inte mer än en vecka. Det rekommenderas inte att använda mjölk efter att den är klar.
Hållbarheten för egengjord mandelmjölk är ännu kortare: inte mer än två till tre dagar. Vi rekommenderar att du förvarar det i kylskåpet, i botten eller sidohyllan, i en glasbehållare. Med tanke på den korta hållbarheten är det bättre att förbereda drycken i små portioner. Detta gör att du kan förbättra receptet och använda en exceptionellt färsk och hälsosam mandelskomposition.
Denna djurmjölksersättning är fördelaktig för alla kroppssystem. På grund av dess rika sammansättning, optimala kaloriinnehåll rekommenderas det för att förbättra immuniteten, bekämpa vitaminbrist.