Sommarrecept för pajer med aprikoser

Aprikospaj är en läcker, snabb DIY-behandling. En mjuk, öm deg erhålls om du följer recepten nedan. Enligt dessa baksteg kan du göra en paj inte bara med aprikoser, de kan ersättas med persikor, äpplen, ananas. Ta ett minimum av ingredienser, bli inspirerad av gott humör och ett läckert, aromatiskt resultat garanteras.

Det klassiska receptet för aprikospaj

Om du plötsligt har aprikoser till hands, tveka inte, gör en snabb aprikospaj. För att snabbt skapa en sådan delikatess behöver du ett halvt kilo aprikos, alla andra ingredienser finns i ditt kylskåp, förutom behöver du väldigt lite av dem. Ytterligare ingredienser är: 3 glas mjöl, 150 gram smör, 2 ägg och 1 glas mjölk. Aromatiska tillsatser kommer att vara: 10 gram vaniljssocker (mer kan vara), en liten sked pulveriserat socker, 3 teskedar bakpulver och ett gram salt.

Bakningsprocess:

1. Ta bort fröna från rent tvättade aprikoser.
2. Vispa tre ingredienser: smör, socker och salt. Tillsätt ägg och slå igen.
3. Tillsätt bakpulver och vaniljsocker till mjölet. Tillsätt dessa komponenter i det vispade smöret och rör om ordentligt tills degen når en tjock gräddfil.
4. Förbered en bakform för en paj med aprikoser, vars botten måste täckas med specialpapper. Ordna aprikosskivor på papper och häll över allt med deg.
5. Sätt på ugnen och när timern når 180 grader kan du skicka den halvfärdiga produkten för bakning, som varar i 10 minuter. Efter denna tid, sänk uppvärmningen till 160 grader och vänta 50 minuter. Strö den färdiga kakan med florsocker. Smaklig måltid!

Bakningens beredskap kontrolleras med en tunn träpinne. Det bör kastas lätt i degen, om pinnen förblir torr, så är pajen klar.

Paj med aprikoser i en långsam spis

För multikokarens favoriter, nedan är ett recept för att göra en aprikospaj i den. Mer än 700 gram aprikos Du bör också förbereda 1,5 koppar mjöl och socker samt 7 ägg. En påse bakpulver kommer också till nytta.

Tillaga en paj:

1. Tvätta aprikoser och ta bort fröna.
2. Vispa ägg med socker tills det är tjockt skum.
3. Sikta mjöl, häll bakpulver i det. Tillsätt mjöl gradvis till de vispna äggen.
4. Smörj en skål med flera kokare med margarin. Häll i degen och lägg fint över aprikoser. Medan aprikospajen bakar kommer frukten att doppa i mitten av degen. Stäng locket, ställ in timern i 80 minuter och välj alternativet "Bakning".
5. Ta ut skålen efter tillagningen och tippa den färdiga kakan på en tallrik. Efter en liten kylning kan du börja dricka te.

I vissa multicooker-märken är "Baking" -läget 60-65 minuter, sedan stängs det av. I det här fallet, utan att öppna locken, efter att ha stängts av, ställ in igen 20 minuter.

Aprikospaj "Ungdom" - video

Kesopaj med aprikoser

För en söt ostmasspaj behöver du 10 aprikoser och 400 gram ostmassa. För att göra degen måste du förbereda 200 gram mjöl, 100 smör, 1 ägg, 50 gram socker och 1 liten sked bakpulver. Förutom aprikoser och keso innehåller fyllningen: 200 gram gräddfil, två ägg, 100-150 gram socker, 2 msk. matskedar stärkelse, 10 gram vaniljsocker och halv juice citron-.

Hur bakar man?

1. Tvätta aprikoser, halvera, ta bort gropen.
2. Låt smöret smälta, tillsätt ägget och sockret och slå sedan.
3. Tillsätt mjöl och bakpulver i smöret. Knåda degen i aprikospajen. Ge den formen på en boll och skicka den till kylskåpet i en halvtimme.
4. Ta bort och rulla ut i en ugnsform. Var noga med att forma sidorna.
5. Kombinera keso med gräddfil, vaniljssocker, stärkelse, socker, citronsaft. Vispa allt ordentligt och häll i en form med deg.
6. Placera aprikoser ovanpå ostmassan.
7. Baka i 1 timme i en 180 graders ugn. Ta ut det, kyla det och du kan äta det.

En multikokare klarar perfekt detta ostmassa recept.

Konserverad aprikospaj

Begäranden sammanfaller inte alltid med möjligheterna, och detta gäller önskan att baka en aprikospaj under lågsäsongen när den mognar. För detta kommer konserverad frukt till undsättning, som inte är värre än färska. De kommer att behöva en burk som rymmer cirka 300 gram aprikos. För denna mängd, förbered ett stort bakplåt och följande lika viktiga ingredienser: smör - 220 gram (200 gram för degen och 20 gram för att täcka den färdiga drycken), 4 ägg, en och en halv kopp socker, 2 teskedar bakpulver, samma mängd vaniljsocker, 3 koppar mjöl.

Tillaga en paj:

1. Dra aprikoser ur burken, lägg dem på en pappershandduk och tappa all vätska. Du ska inte bli av med aprikossirap, den kommer att vara till nytta för testet.
2. Vispa smör, vaniljsocker, ägg och strösocker. Häll i aprikossirapen.
3. Kombinera mjöl, siktat i förväg, med bakpulver och tillsätt sedan det vispade smöret. Degen ska komma ut flytande som pannkakor.
4. Skicka bakplåten med papper (spårpapper), på vars yta häll degen. Lägg ut aprikoser.
5. Skicka till en 180 graders ugn och baka i en halvtimme. Ta bort från ugnen, belägg med smör. Cool och kan serveras med te.

Paj med frysta aprikoser på kefir

En aptitretande paj kommer inte bara från färsk frukt utan också från frysta. För att göra detta måste du tina 10 aprikoser. Detta kan göras naturligt eller genom att placera frukten i mikrovågsugnen för att tina den. Degen använder 2,5 koppar mjöl, ett glas socker och samma mängd kefir, tre ägg, 100 gram smör, en tesked läsk och en nypa vanillin.

Tillagningsprocess:

1. Tina aprikoser.
2. Gör en smet (som pannkakor) av mjöl, vanillin, sockersoda, ägg, kefir, läsk och smör.
3. Förbered ett bakplåt genom att täcka det med bakpapper och smörja det med olja. Häll degen i den. Lägg aprikosdelarna på ett mönster på toppen av degen.
4. Baka i 45 minuter. I detta fall bör ugnstemperaturen nå 180 grader.

Ett recept med ett foto av en paj med aprikoser förklarar så tydligt hur man bakar en delikatess att även en nybörjad värdinna kan förstå alla steg. Läckra kulinariska mästerverk för dig!

Tysk paj med aprikoser och mandlar - video