Vilka är de medicinska egenskaperna hos små enbärfrukter?

Släkten av enbär är en av de äldsta representanterna för växtriket. Det är inte förvånande att enbär, medicinska egenskaper och kontraindikationer för användningen av små blågråa frukter var intressanta för människor för flera tusen år sedan. Med vetenskapens utveckling har det blivit lättare att avslöja alla hemligheter hos en vintergrön växt. Det visade sig att det finns en hel biokemisk skafferi fylld med ämnen som aktivt påverkar människors hälsa och välbefinnande under huden på oskyddad frukt.

Historiska källor nämner att enbärs förmåga att skydda vinet från att sura var känt redan i det gamla Rom. I Medelhavsländerna och i Skandinavien används enbarkottar i marinader och kryddor för kött och fisk.

Det finns många typer av enbär i världen, men bären har bara en fördel - vanlig enbär.

Funktioner av strukturen och samlingen av enbär

Denna växt, mest typisk för Ryssland, finns i skogsbältet i den europeiska delen av landet, i Sibirien och Ural. Vintergröna buskar hittar ljusa fläckar i kanterna och i undervegetationen av björkskogar, under pinjeträd, i sluttningarna av raviner och steniga åsar, i bevuxna röjningar.

När du samlar in medicinska råvaror är det viktigt att inte göra ett misstag! Endast kottar av vanlig enbär kan vara till nytta, används vid matlagning, traditionell medicin och har officiellt bekräftat förekomsten av medicinska egenskaper.

Rundad, med en diameter på 6 till 9 mm, vid mogningstidpunkten, får frukt en nästan svart färg med en lila eller brun nyans. Den släta huden är täckt med en tjock blåaktig blomning, under vilken ett spår som divergerar i tre strålar är tydligt synligt. Under ytan finns ett grönt kött med en karakteristisk arom och en skarp tårta-kryddig smak. Varje enbär innehåller, som på bilden, 2-3 frön.

Den bästa tiden att plocka bär är september och oktober, då massan ackumulerar den maximala mängden näringsämnen. Så att endast mogna frukter går i affärer läggs säckväv, film eller annat material under buskarna och skakar sedan av kottarna genom att knacka försiktigt på buskens grenar och bagage. Sedan sorteras de ut och torkas utan att värma upp. Det är viktigt att det finns ventilation i rummet, det är torrt och rent.

Torkade enbär förvaras i glasbehållare, i pappers- eller dukpåsar, skyddade från damm, solljus och fukt.

Biokemisk sammansättning av enbarkottbär

De medicinska egenskaperna hos enbärbär och kontraindikationer som förhindrar användning av frukten är direkt relaterade till de många bioaktiva komponenterna i massan.

Bärens sötma ges av naturliga sockerarter, främst representerade av fruktos och glukos. Astringency bestäms av närvaron av organiska syror, till exempel askorbinsyra, äppelsyra, myrsyra, naturlig bitterhet och hartser, tanniner och glykosider. I massan, och särskilt i huden täckt med en blåaktig blomning, finns det pektiner och vaxliknande föreningar, fettoljor, flavonoider och fytoncider. Enbärfrukter är rika på mineraler, men den huvudsakliga skatten av bär är eterisk olja, vars koncentration når 2%.

"Frodig" bukett med användbara komponenter gick inte obemärkt förbi. Fördelarna med enbär uppskattas idag av experter inom folk- och traditionell medicin.

Användningen av enbär: områden och metoder

I folkmedicin bereds avkok, alkohol- och vatteninfusioner på basis av sådana råvaror. Bär konsumeras färska, används ofta vid matlagning och vid tillverkning av alkoholhaltiga drycker. För medicinska ändamål används blåsvarta doftande frukter:

• som ett naturligt diuretikum och bakteriedödande medel för urolithiasis, cystit och andra urologiska patologier;
• som ett slemlösande medel, antibakteriellt medel för andnings- och ENT-sjukdomar;
• som en stimulant för sekretorisk och matsmältningsfunktion.

Användningen av enbär är indicerat för dålig aptit, tecken på "lata" tarmar eller jäsning. I alla dessa fall uppvisar frukterna av ett mycket blygsamt utseende enastående bakteriedödande egenskaper. Tallbär:

• har en aktiv rengöringseffekt;
• arbeta som en naturlig stimulant för urinvägarna, matsmältningssystemet och andningsorganen;
• förbättra tillståndet för slemhinnorna;
• bekämpa patogen flora.

Enbär ökar amningen när de konsumeras noggrant och godkänns av din vårdpersonal. Traditionell medicininfusion rekommenderas som ett effektivt botemedel vid behandling av angina pectoris. Avkokbad lindrar sjukdomsmanifestationer i gikt och reumatism. En sirap baserad på naturliga råvaror har en tonisk effekt under höst-vinterperioden, uppfriskar med ökad fysisk och mental stress.

Beredning av läkemedel:

• för avkok i ett glas vatten krävs en sked krossade torra enbär och 8-10 minuter, under vilka kompositionen kokar över låg värme;
• för te, häll en handfull mosad frukt med ett glas kokande vatten och vänta 6-10 minuter i timmar;
• för sirap för 100 torra frukter, ta 500 ml vatten, socker eller honung efter smak;
• för infusion infunderas en handfull bär i ett glas kokande vatten i upp till 8 timmar.

Enbärstinktur bereds med en hastighet av 100 ml alkohol eller 250 ml vodka per matsked torr frukt. I värmen och med regelbunden skakning infunderas produkten i 8-10 dagar, varefter den kan filtreras och användas enligt anvisningarna.

För stomatit, inflammation i halsen och nasofarynx, liksom dålig andedräkt, rekommenderas det att tugga färsk frukt. De har inte bara en gynnsam effekt på slemhinnans tillstånd, utan fortsätter också sin effekt på mag-tarmkanalen.

Enbens aromatiska syrliga frukter uppskattas av kulinariska experter. De ger en kryddig smak till kött och fisk, hjälper till att bevara kvaliteten på rökt kött, stek, bakade rätter och pickles längre. En naturlig arom ger en stark, fräsch doft till stark alkohol. Vid matlagning används enbär ganska ofta vid tillverkning av kvass och fruktdryck, söta och nationella bakverk, betning och betning av grönsaker.

Kontraindikationer för användning av enbär

Den biokemiska kompositionens rikedom avgör inte bara enbärens medicinska egenskaper utan också kontraindikationer, som under inga omständigheter bör försummas. Grå frukt och alla produkter baserade på dem är förbjudna i akut jade. Okontrollerat intag av växtbaserade preparat kan förvärra situationen, orsaka blödning och komplicera ytterligare behandling.

Blivande mödrar bör vägra att använda örtpreparat som kan orsaka livmoderns sammandragningar och orsaka missfall.

Du bör inte fresta ödet med självbehandling med enbär i närvaro av diagnostiserade akuta och kroniska sjukdomar i matsmältningssystemet och njurarna. Även i avsaknad av kontraindikationer bör antagningskursen inte pågå i mer än två månader.

Video om de medicinska egenskaperna hos vanlig enbär