Medicinska egenskaper hos vild vitlök: fakta, användningsmetoder, recept
För länge sedan, när medicinen precis började utvecklas, hade gamla läkare redan uppskattat de medicinska egenskaperna hos vild vitlök. Med hjälp av denna växt rensade de tarmarna, förtunnade blodet, botade skörbjugg och till och med kolera. Även om mer än ett årtusende har gått sedan dess intar denna mirakulösa ört en speciell plats i folkmedicinen.
Ramson är en flerårig växt som tillhör familjen lök. Det syns tidigt på våren på skogskanter, ängar och nära träsk. De använder avlånga löv, lökar och stjälkar för mat.
Beskrivning av värdefulla växtelement
Under lång tid har forskare noggrant undersökt de fördelaktiga egenskaperna hos vild vitlök. Det har observerats att den främsta orsaken ligger i dess kemiska sammansättning. Växten innehåller:
- olika eteriska oljor;
- proteiner;
- naturliga antibiotika (t.ex. lysozym);
- lättlösliga mineraler.
Förutom en sådan kemisk sammansättning innehåller vild vitlök en enorm mängd vitaminer som har en positiv effekt på kroppens prestanda. Bland annat vill jag nämna följande element:
- grupper av vitaminer: A, B (1, 2, 3, 8, 9), C, PP;
- betakaroten;
- tiamin;
- riboflavin;
- folsyra;
- niacin;
- C-vitamin.
Dessutom är vilda vitlökgrönsaker och rötter rika på sådana användbara mikro- och makroelement:
- fluor;
- järn;
- zink;
- aluminium;
- molybden;
- krom;
- mangan;
- koppar;
- selen;
- fosfor;
- magnesium;
- kalium;
- natrium.
För vissa säger dessa uppräkningar lite, men det är säkert känt att alla element är en del av människokroppen. Därför måste de ständigt fyllas på. Det är inte förvånande varför vild vitlök är en del av vissa läkemedel som ordineras som ett antihelminthiskt, bakteriedödande och antimikrobiellt medel. Användningen av sådana läkemedel har en positiv effekt på matsmältningssystemet, ökar aptiten och tarmens rörlighet.
Varje läkemedel ska tas enligt anvisningar från en läkare, även om det innehåller örter.
Medicinska egenskaper hos vild vitlök och metoder för skörd
När gamla läkare märkte de positiva effekterna av björnens lök på kroppen började de aktivt använda den för att behandla olika sjukdomar. Hittills har traditionell medicin inte tappat sin auktoritet i kampen mot sjukdomar.
Förekomsten av kalium i denna underbara växt förbättrar hjärtfunktionen. Mineralkomponenter påverkar blodsammansättningen. Som ett resultat blir det flytande och kärlets väggar förstärks. Sådana förändringar i kroppen minskar risken för högt blodtryck, åderförkalkning och tromboflebit.
Vild vitlök har speciella läkande egenskaper för män. Med regelbunden konsumtion av skog vitlök deras styrka förbättras. Detta indikerar växtens förmåga att påverka blodcirkulationen genom att stimulera dess intensitet. Dessutom rekommenderar folkläkare att inkludera björnlök i kosten för en hälsokost. Men när och hur man samlar vild vitlök för att bevara dess användbara element?
Biologer tror att en växt som har vuxit vid temperaturer som inte är högre än 17 grader behåller hela uppsättningen värdefulla komponenter. Om vädret är för torrt går de vilse, vilket påverkar smaken på denna växt negativt. Det skördas tidigt på våren i de södra regionerna runt mitten av mars. Invånare på mellanliggande breddgrader letar efter det i april eller början av maj.Oftast skärs bara plantans löv och ibland glödlampor som ackumulerar värdefulla ämnen under frönmognad.
När man samlar vild vitlök bör man komma ihåg att den liknar väldigt mycket liljekonvaljervars löv innehåller giftiga ämnen och inte är lämpliga för mat.
För att inte förväxla växten med någonting måste du gnugga bladplattan med fingrarna. En vitlök lukt indikerar en hälsosam produkt som lagrar ett förråd av näringsämnen.
Samla den underjordiska delen
Lökarna skördas före blomningen av växten för att bevara de komponenter som är värdefulla för hälsan. De grävs försiktigt, varefter de sorteras och rengörs från smuts. Vältorkade prover torkas eller placeras i frysen.
Skördgrönsaker för framtida bruk
Vilda vitlöksblad sorteras först noggrant och kasserar torra och tröga alternativ. De återstående greenerna tvättas först under kranen och torkas sedan på en mörk plats. Det viktigaste är att de inte utsätts för direkt solljus. När de är frysta finhackade, vikas de i påsar eller plastbehållare.
Den torkade örten behåller en liten mängd värdefulla ämnen, även om den fortfarande är ett användbart råmaterial för medicinska tinkturer.
Använd i traditionell medicin
Den berömda medicinalväxten, vild vitlök, har använts under lång tid för att bekämpa allvarliga sjukdomar. Vissa recept används fortfarande idag, om än i modifierad form. Låt oss överväga några av dem.
När du förkylar, ta 50 g vildlök. Vik in den i en bit gasväv. Därefter placeras munkavle i näsan. Växtens utsöndrade juice har en antimikrobiell effekt, vilket bidrar till att patienten snabbt återhämtar sig.
Människor som lider av högt blodtryck har uppskattat de fördelaktiga egenskaperna hos vild vitlök. Recept för tinkturer från flera komponenter har blivit en livlina för dem i kampen mot en osynlig fiende.
Alternativ nummer 1
Pitted citronskal males i blandare eller en köttkvarn. Hackad vild vitlök och riven pepparrot läggs till den. Blanda ingredienserna väl. Blandningen hälls med rent kokt vatten och infunderas i 30 dagar. Ta läkemedlet före måltider 3 gånger om dagen.
Att veta hur tinkturen fungerar och vad som orsakar vild vitlök hjälper till att närma sig behandling med försiktighet.
Alternativ nummer 2
Färska löv av vild vitlök och blommande blomställningar passeras genom en köttkvarn. Vällen hälls med vatten (1: 5), placeras på ett mörkt svalt ställe. Insistera 21 dagar, skaka regelbundet. I slutet av termen filtreras vätskan genom två lager av gasväv. Ta 20 droppar som ett läkemedel med mycket vatten. Behandlingsförloppet varar vanligtvis cirka 4 månader.
Att förstå vad som läker vild vitlök och hur det påverkar kroppen uppmuntrar människor att inte vara rädda för att använda olika tillvägagångssätt i applikationen. För att bli av med vårtor, använd bärlökjuice. En välling från färskt blad läggs i en liten gasväska, saften pressas ut och appliceras sedan på det drabbade området. Och mot skallighet förbereder de en uppslamning av riven lök som regelbundet gnuggas in i hårbotten. I vilket fall som helst, för att testa läkemedlets effektivitet, måste det testas på sig själv. Samtidigt tas hänsyn till att varje person har sina egna egenskaper.
Metoder för att förbereda en produkt vid matlagning
Vissa ställer frågan: är det möjligt att äta lövlövlöv råa? Övning visar att de innehåller en enorm mängd näringsämnen. Tidigt på våren används de för att förbereda olika sallader. För detta knådas bladen, tvättade med kallt vatten, lätt, hackas sedan i små bitar och kryddas med olja.
Det finns många sätt att använda vild vitlök för att laga maträtter. Till exempel gör det en bra grön soppa. Bladen läggs till skålen i slutet av processen för att bevara hela uppsättningen värdefulla ämnen. Företagande hemmafruar har till och med lärt sig att plocka stjälkar av björnlök för vintern.Växten är också fryst, saltad och torkad för att stärka kroppens system året runt.
Även om du lägger vild vitlök i soppa och omedelbart tar bort den från värmen kommer den inte att förlora sin smak och användbarhet.
Ofta tillsätts produkten som en utsökt ingrediens till sådana rätter:
- dumplings;
- kotletter;
- pajer;
- köttgrytor;
- fiskmästerverk;
- fyllning för pajer;
- hembakat bröd.
Erfarna kockar vet väl var man ska lägga till vild vitlök för att lägga till krydda i skålen. Miniatyrlök läggs i olika såser för att steka kött från vilda djur (vildsvin, harar, getter) och fåglar. Bladen används ofta råa, eftersom deras vitlökssmak är den bästa för varje behandling. De gör en utsökt vårsallad som är full av hälsosamma element.
En fantastisk vårväxt - vild vitlök och vad den äts med aldrig besvikna grönska. Även om du slår in en bit hård ost i ett papper får du redan ett underbart mellanmål. Vissa kulinariska specialister saltar blommans växter, som de lägger till rätter som en aromatisk ingrediens. Frön används på liknande sätt. Kokt pasta, krossad potatis och till och med italiensk pizza ströms med färsk vild vitlök.
Är det möjligt att bli förgiftad med vild vitlök? I vissa fall händer detta, så det är bättre att omedelbart konsultera en läkare.
Ovärderliga fördelar för kvinnor
Liksom alla växter anses björnlök vara en särskilt användbar delikatess för den rättvisa hälften av mänskligheten. Förekomsten av olika syror i det påverkar hårets glans och skönhet. Mineralkomponenter hjälper till att föryngra ansiktet. Och spårämnen stärker det centrala nervsystemet, vilket leder till att kvinnor är mindre benägna att drabbas av depression. Därför har de länge vetat vad det är - vild vitlök och dess effekt på kroppen.
Överraskande främjar växten viktminskning, eftersom 100 gram av produkten endast innehåller 35 kilokalorier färska. Utmärkta sallader från vild vitlök, sorrel och lök hjälper till att rengöra tarmarna. På grund av detta går extra pounds förlorade.
Dessutom vill jag notera några fler faktorer av vad som är användbart för vild vitlök för kvinnor. Regelbundna masker gjorda av vass av krossade löv vitnar huden och neutraliserar purulenta utbrott.
Med hjälp av hemgjorda tamponger fyllda med hackade vilda vitlöksblad behandlar många damer gynekologiska sjukdomar. För ammande mödrar är växten en amningsstimulator. Även om det är viktigt att hålla balans när du konsumerar det. För stora mängder björnlök förändrar mjölkens smak. Det kan bli bittert och barnet kommer att ge upp bröstet.
Och vad är användningen av vild vitlök för gravida kvinnor? Som praxis visar har koncentrationen av vitaminer en fördelaktig effekt på kroppen inte bara hos kvinnor utan också på det ofödda barnet. Men om du lägger för mycket på produkten kan problem uppstå. Därför är huvudkriteriet för hälsa ett balanserat tillvägagångssätt för näring. Och vild vitlök kommer att bli en pålitlig vän i kampen för en sund existens under solen.