Rotpersilja från erfarenheten av ekologiskt jordbruk

Vilda persiljasorter finns fortfarande i den östra delen av Medelhavsområdet, vilket gör detta område till plantans verkliga hem. De första omnämnandena av persilja har kommit ner till oss från papyrien i forntida Egypten. Egyptierna trodde allvarligt att persilja växer från droppar blod som utgjutits av sonen till guden Osiris. Kransar gjorda av växtblad användes vid olika begravningsevenemang. De forntida grekerna ansåg också persilja som en symbol för förlust. Naturligtvis äts en sådan sorgväxt inte.

Först på nionde århundradet i Europa började använda persilja som en grönsak. Många historiker är övertygade om att en kompromiss har uppstått, säger de, om du inte kan äta toppar kommer vi att använda rötterna. Så det var eller inte, men från det ögonblicket intog rotpersilja med rätta sin plats på det europeiska bordet.

Sådd rotpersilja i trädgården

I nästan alla gårdar och sommarstugor i vårt land odlar trädgårdsmästare rot- och bladpersilja av olika sorter. Många hemmafruar kan inte föreställa sig att laga de bästa rätterna utan deras favoritkrydda. Under tiden är det inte så lätt att odla persiljerot som det kan verka vid första anblicken.

I början, man bör komma ihåg att rotpersilja är en rotgrödor, och alla rotgrödor kräver lös och samtidigt bördig jord för sin utveckling. Ett bra resultat kan uppnås genom att man planterar en rotgrödan växtföljd efter en gröda som odlats i en trädgård rikt kryddat med organiskt material, till exempel efter pumpagrödor.

Rotgrödor kan inte odlas på färskt organiskt material, de förvrängs från detta, exfolierar, tappar presentationen och smakar !!!

För det andra, persilja frön är belagda med hämmare, ämnen som förhindrar för tidig grobarhet av frön. För att lösa problemet med långsam frögroning används stratifieringsmetoden. Dess väsen ligger i omväxlande härdning vid olika temperaturer, som om det imiterar naturliga förhållanden. En månad före den planerade utsäden, i mittfältet runt den första april, placerar vi de blötläggda frön av rotpersilja i kylen på övre hyllan. Vi håller det här i en vecka, sedan ett par dagar i frysen, sedan igen i kylen, och så vidare tills sådd. Invånare i privata hus eller ägare av öppna balkonger kan helt enkelt begrava behållare med fuktade frön i snön.

För det tredje, det är viktigt att du inte missar tiden när du såar persilja utomhus. Rotpersilja, som morötter, palsternackor och andra umbellates, sås i trädgården med de allra första grödorna, så snart jorden tillåter det. Detta är nödvändigt så att fröet, en gång i jorden, hittar all snöfuktighet. För bättre fukthållning, dessutom täcks åsarna med ett vitt icke-vävt material efter utsäde av fröna. I de smala sänglådorna vi använder är det väldigt enkelt att göra detta genom att fästa "non-woven" på lådan med en häftapparat.

Fjärde, det är nödvändigt att observera landningarnas korrekta placering. När vi orienterar smala fyrtiofem centimeter, åsar från norr till söder, gör vi två rader i bredd med ett avstånd på 20-25 centimeter mellan dem. I rad bör intervallet vara minst fem centimeter. Om du sår oftare måste du tunna ut växterna för att undvika att hugga rotpersilja.

Om du följer dessa rekommendationer kläcks fröna redan på den sjunde till tionde dagen.Efter uppkomsten av vänliga skott är det nödvändigt att ta bort det ovävda materialet och täcka sängen med hackade växtrester. Gräs under trimmern fungerar bra för detta ändamål. Om gräset fortfarande är litet kan du använda lite sågspån, de behåller inte bara fukten utan hindrar också ogräs från att växa.

Vi matar rotpersilja

Under växtsäsongen uppstår frågan: hur och när man ska mata rotpersilja? Huvudfrågan här är när? Rotpersilja, som morötter, bör matas på en vecka, maximalt två skottfält. Toppförband under bildandet av rotgrödor kommer att leda till deras fulhet och förlust av kvalitet. Växtens rötter kommer att upphöra att sträcka sig djupare och kommer att försöka hitta "mat" på ytan av trädgårdsbädden. Men i början av växtsäsongen kan du mata den en gång med "grönt gödselmedel".

Grönt gödselmedel - infusion av finhackat ogräs. Olika örter läggs i plast- eller glasrätter, vi har främst nässlor och fylls med vatten. Efter en veckas jäsning, vattna växterna med en lösning av denna "byaki" i vatten i förhållandet mellan en och tio !!!

Full skörd av persilirot kan utföras från slutet av september till mitten av oktober beroende på vädret.

Såning av persilja före vintern

Rotpersilja kan sås före vintern. Med detta förser vi oss med en tidig vänlig skörd av rotgrödor och frigör den varma våren. Många ställer frågan: när ska man persilja innan vintern? Såningen måste göras vid en stabil negativ temperatur. På hösten gör vi spår i sängarna och förbereder jord eller sand för återfyllning. På vintern lägger vi frön i de förberedda spåren och fyller dem med ett löst underlag. Vi täcker den med snö på toppen.

Rotpersilja är bekväm att använda på vintern för att tvinga vitamingrönsaker. För att göra detta planterar vi rötterna i höga behållare och lämnar ungefär två centimeter över ytan. Vatten och placera på fönsterbrädan. Snart blir vår kruka grön och ger familjen en utsökt smak.

Kort om sorter

Rotpersiljasorter:

1. Socker - konisk gråvit rotgrönsak, mycket välsmakande.
2. Avkastning - rotgrönsak upp till 100 gram med god smak.
3. Bordovician - en cylindrisk rotgrönsak som når en vikt på 170 gram.
4. Berlin - senmognad, rotskörd upp till 20 cm lång och upp till 4 cm i diameter.

Det återstår att välja den mängd rotpersilja du gillar, förbereda frön och plantera dem i trädgården. När plantor dyker upp, bör du ta hand om unga växter. resultatet av dina bekymmer blir en bra skörd av friska gröna.

Persilja video