Växande purjolök i sommarstugor, plantering och skötsel
När man planterar purjolök utomhus beror på den specifika regionen och förväntad skördetid. För att få en bra skörd räcker det att följa några enkla tips och den här grönsaken kommer alltid att glädja dig med dess groning.
Purjolök är en underbar grönsak utan vilken det är svårt att föreställa sig något europeiskt kök. Förutom utmärkt smak har purjolök också ett antal användbara egenskaper som framgångsrikt används i modern dietetik. Författaren Anatole France i en av hans berättelser kallade purjolöken "Sparris för de fattiga." Faktum är att många rätter där purjolök ersätter sparris på något sätt är sämre än originalet i smak och ibland till och med förbättrar dem. I England används denna typ av lök inte bara för gastronomiska ändamål utan också som gödningsmedel. Om du lämnar ett kraftfullt lökrotsystem i marken kommer det i framtiden att berika jorden med organiska ämnen. Och i Wales pryder hans bild på 1 pund mynt.
Landning
Plantering av purjolök utomhus börjar med beredning av frön och plantor.
Valet av metod för sådd av frön eller plantering av plantor beror på klimatförhållandena. Att plantera purjolök i öppen mark med frön kräver en bekväm och varm miljö. Om din klimatzon kännetecknas av långa vintrar och vårfrost, fungerar det här alternativet inte. Om fröna fortfarande rotar och gro, som ett resultat, kan du få tunna och svaga stjälkar, inte mycket som purjolök.
Fröberedning består i blötläggning i varmt vatten (rumstemperatur 20-250C) under en dag och ytterligare torkning tills ett bulkmaterial erhålls.
För att få plantor planteras purjolök i små lådor med förberedd jord. Sådensiteten kan vara vilken som helst, men för att inte dyka lök i framtiden räcker det med 2 g frön för en låda med måtten 35x50 cm. Innan plantering är det lämpligt att temperera de färdiga plantorna lite, för det räcker att ta dem ute i 2 dagar på en plats skyddad från vinden.
Purjolens vegetativa period är ganska lång 60-70 dagar. Och tiden för att plantera frön beror på ditt klimat. För att veta till exempel när du ska plantera purjolök i marken i Sibirien, måste du ungefär känna till vårens början och börja från den och räkna 60-70 dagar för plantor att mogna. Purjolök anses vara en frostbeständig växt, men unga skott kanske inte överlever ankomsten av kallt väder.
För den sibiriska regionen är plantering uteslutande möjlig med plantan.
När man planterar purjolök i förorterna beror på önskad skördeperiod. Vanligtvis planteras frön 70 dagar före plantering i öppen mark, det här är mitten till slutet av februari. Därefter, under första halvan av maj, från 5 till 15, planteras plantor i öppen mark. För bättre överlevnad måste stjälkarna och roten på växten förkortas med 1/3. Skörden äger rum från mitten till slutet av oktober.
Purjolök i Urals planteras också i marken, liksom i Sibirien, med plantan metoden. Purjolök är en tvåårig växt och rötter kvar under det andra året tål även svåra frost.
Vård
Purjolök utomhus kräver lite underhåll. Den består av:
- Vattning. För att uppnå bästa avkastning, är det lämpligt att vattna grönsaken under en period av långvarig torka och höga temperaturer.
- Lossa jorden och ta bort ogräs. Med jämna mellanrum mellan växter är det nödvändigt att ta bort allt ogräs och lossa marken, denna procedur kan upprepas tills lökstjälken inte längre är möjligt att döda ogräset.
- Kompostering... För att hålla kvar fukt i jorden och, om möjligt, förhindra att ogräs uppträder, praktiseras mulch med hjälp av växtoppar eller torv.
- Hilling. Hilling purjolök på mitten av sommaren kommer att resultera i de flesta av den blekta stjälken som används vid matlagning.
- Top dressing. För att få riktigt stora stjälkar måste purren matas minst tre gånger under växtsäsongen.
När det gäller skadedjur är purjolökar mottagliga för lökflugor. För att bekämpa detta skadedjur är det tillräckligt att plantera morötter mellan sängarna eller strö lökbäddarna med tobak. Denna kombination av dofter stöter bort lökflugor. Du kan också regelbundet spraya sängarna med lök med infusioner med starka och skarpa lukter, till exempel nålar, mynta eller malurt.
En signal om utseendet på ett skadedjur i trädgården är utseendet på torra löv.
Lagring
Purjolök lämpar sig väl för förvaring och förlorar samtidigt absolut inte sina fördelaktiga egenskaper.
Det finns flera sätt att lagra lök:
- att frysa;
- torr;
- gräva in med flodsand;
- ättikslag.
Om du håller dig till de rekommenderade planteringsdatumen och ger purjolöken ordentlig vård kan du förse din familj med en hälsosam grönsak under hela året.
Läs också artikeln: hur man planterar lökuppsättningar i öppen mark!