Amaranth gröt - lätt och hälsosamt

När havregryn blir uttråkad uppstår frågan vad man ska laga mat till frukost. Amaranth gröt är en säker satsning för alla dieter. Det har fördelaktiga egenskaper eftersom det är rikt på protein och magnesium. Men den viktigaste rollen i den spelas av squalen, en antioxidant som mättar varje cell med syre och slutligen föryngrar den. Dessutom främjar det eliminering av fria radikaler från kroppen.

Frön från den örtartade växten är nästan 4 gånger mindre än quinoa (spannmål). Tack vare denna struktur får skålen en ovanligt känslig och luftig struktur. På grund av vad mödrar tar det med i sina babys diet.

Amaranth-gröt: ett enkelt sätt att laga mat

Innan du börjar skapa en enastående frukost blöts spannmålen på kvällen. Ett glas små korn hälls med vätska så att det helt täcker dem. Låt produkten svälla vid rumstemperatur. På morgonen börjar de laga amarantgröt:

• vattnet dräneras försiktigt;
• sköljs noggrant flera gånger under kranen;
• hälls i en kastrull;
• tillsätt 2,5 msk. vätskor (mjölk kan användas);
• salt;
• koka upp och minska sedan värmen;
• täck med lock;
• sjuda i ca 15-20 minuter.

Kulinariska experter rekommenderar att man rör om massan då och då, eftersom den älskar att hålla sig till varma rätter. På en kvarts timme absorberar kornen vatten och får en viskös konsistens.

Men få människor vet att om spannmålen inte störs efter kokning, kommer den aldrig att brinna. Denna hemlighet är allmänt känd i Kaukasus. I det här fallet behövs dock observation, liksom en välutvecklad intuitiv känsla.

Därefter läggs skålen i portionerade tallrikar. En tesked hälsosam kokosnötolja tillsätts till var och en av dem. Blanda noggrant för att smälta. För att ge den en original sötma, tar värdinnorna med sig honung eller någon form av sirap. Om så önskas kan du späda ut den tjocka amarantgröten med öm mandelmjölk. Det kommer att förbättra godisens smakfulla smak och göra den också tunnare. I slutet är den fula ytan dekorerad med godis.

Exotiska satelliter

Naturligtvis gillar många människor att använda torkad frukt. Ändå kommer en ny banan tillsammans med aromatisk papaya att göra underverk. Frukten skalas från huden, liksom kornen. Skär dem i antingen tunna ringar eller små kuber. Flera spiralvarv är gjorda av bananplattor. Mitten av kompositionen är dekorerad med en kulle av orange papaya. Strö över toppen med kokosflingor.

Ändå rekommenderar nutritionister att välja säsongens frukt. De innehåller mest vitaminer. Då blir frukosten lätt och gudomligt aptitretande. Dessutom innehåller den inte en droppe gluten, som ofta är kontraindicerad för många.