Hur man odlar mikrogrönsaker hemma - vitaminer året runt

Berätta för oss hur man odlar mikrogrönsaker hemma? Nyligen, på grund av vissa hälsoproblem, har kosten varit tvungen att förändras drastiskt. Först var det ovanligt för mig, men gradvis uppskattade jag smaken och fördelarna med färska grönsaker och frukter. Och nyligen provade jag en sallad med tillsats av mikrogrönsaker och jag gillade det verkligen. Jag ville köpa den i en butik, men det visar sig att de inte säljer den här. Så vi kommer att växa. Det återstår bara att ta reda på vad som är bättre att plantera frön och vilka växter som är lämpliga för detta.

För anhängare av en hälsosam kost är det inte alls en hemlighet hur man odlar mikrogrönsaker hemma. Den innehåller mycket mer näringsämnen och vitaminer än fullt utvecklade växter från trädgården. Det finns en annan obestridlig fördel: tillgänglighet året runt. Om du fortfarande kan köpa eller välja ditt eget grönska under våren och sommaren är det problematiskt och mycket dyrt på vintern. Men det är inte alls svårt att få vitaminer direkt från din egen fönsterbräda. Microgreens behöver inte mycket utrymme och särskild vård, eftersom de växer snabbt och under en kort tid. Dessutom kan du helt utan jord för odling.

Microgreens är unga groddar av grönsaksgrödor (spannmål, baljväxter, grönsaker och gröna själv). De skärs för konsumtion i skedet av ett par löv, när plantornas höjd når 5 cm. Mikrogrönsaker har en rikare smak, oftast med en liten syrlig anteckning. Det är bra i sallader, soppor och till och med smörgåsar.

Vilka grödor är lämpliga för odling av mikrogrönsaker

mikrogrönt

På hyllorna i specialbutiker kan du köpa färdiga blandningar med inskriptionen "Microgreen". Till exempel olika salladsorter. Detta är dock inte alla växter som är lämpliga för grobarhet. Användbara och vitaminmikrogrönsaker kan erhållas från följande grödor:

basilika;
amarant;
rucola;
senap;
chard;
broccoli;
rosett;
havre;
vete;
spenat;
kikärtor;
ärtor
linser.

Men bönor är inte lämpliga för grobarhet, eftersom deras groddar innehåller giftiga ämnen. Du bör inte så frön av morötter, persilja och dill - de groddar hårt och groddarna själva är väldigt tunna.

Hur man odlar mikrogrönsaker hemma

Förutom planteringsmaterial säljer butikerna helt speciella komplex för grobarhet. De är billiga, men du kan göra det utan att använda några tillgängliga medel. Tomma plastbehållare för keso eller godis, bakplåtar i glas och i allmänhet kan alla grunda behållare fungera som en "säng".

När det gäller metoderna, det vill säga det finns två alternativ för att odla mikrogrönsaker:

I marken. Det är bättre att använda köpt jord eller förbereda ett löst underlag baserat på trädgårdsmark. Det fuktas väl och sås av frön, vilket skapar växthusförhållanden för grobarhet.
På ett marklöst sätt. Jorden ersätts med bomullsull, säckväv, gasbind. Resten är som vanligt. Frön läggs ut på ett rikt fuktat sängkläder och täcks med folie tills det groddar.

Frön gro också bra i kokosnötsubstrat eller sphagnum. Men den här metoden har en nackdel - du måste köpa de angivna komponenterna.

Växande mikrogrönsaker på vatten - video