Hur man lagrar potatis i en grop på vintern - en ekonomisk och effektiv lösning för en stor skörd

Berätta för mig hur man håller potatis i ett hål på vintern? I år har vi bara en aldrig tidigare skådad skörd, även om vi alltid planterar mycket för att få vårt eget planteringsmaterial. Men det finns bara tillräckligt med utrymme i källaren för bara hälften av rotgrödorna. De tänkte vad de skulle göra med resten av det goda, och jag kom ihåg det innan min farfar grävde ett hål och fyllde grönsaker där. Vid våren var inget bortskämt. Hur man gör det rätt och kan du behålla utsädespotatis där?

En lergodsbutik är ett oförtjänt glömt sätt att lagra grödor, särskilt potatis. När allt kommer omkring är det denna gröda som vi växer nästan i industriell skala och sedan pusslar över vad vi ska göra med den. Men våra förfäder visste en hemlighet om hur man håller potatis i ett hål på vintern. Tack vare honom förblev grönsakerna fasta och friska fram till nästa skörd, och utrymme frigjordes i källaren för bevarande. Men så att frukterna inte riktigt fryser i jorden och ruttnar måste en sådan lagring vara ordentligt utrustad. Dessutom måste själva gropens innehåll väljas noggrant.

Fördelen med "pitlagring" är först och främst dess tillgänglighet. Du behöver inte bygga eller köpa någonting, du behöver bara gräva ett hål bredvid grönsaksgården eller direkt på den. Och det finns inget behov av lådor, eftersom grönsakerna är i bulk.

Av minuserna är det värt att notera att den mödosamma processen att gräva upp och även då kommer det inte att vara lätt att få potatis på vintern. Detta kan dock inte krävas om endast utsädespotatis och en del av grödan skickas för förvaring och lämnar den andra "till hands".

Vilka sorter av potatis kan lagras i ett lerkärl

Varje potatis ligger bra i en sådan lagring, men tidpunkten beror direkt på dess art. Det är självklart tidigt sorter används för matlagning. Men mitt i början och i mitten av säsongen kommer väl att ligga i upp till två månader, till exempel:

• Aurora;
• Rocco;
• Värdinna;
• Peters gåta;
• Ket;
• Pyrol.

Den längsta hållbarheten, upp till 6 månader, i vissa midsäsonger och alla sena sorter. Dessa inkluderar potatis:

• Nevsky;
• Mås;
• Zhuravinka;
• Kolobok;
• Atlant;
• Slaviska;
• Asterix;
• Gatchinsky.

Det är mycket användbart för båda grödorna att lagra potatis och rödbetor tillsammans. Den senare kommer att "ta över" överflödig fukt, som är "till hands" för den, och är skadlig för potatis. Placera rödbetorna ovanpå.

Hur man förvarar potatis i en grop på vintern - förbered och fyll lagringen

Anordnande av en grop kräver bara en bra spade och ledig tid. Plocka upp en plats som inte är upptagen av vintergrödor och alltid på en kulle. Du kan inte gräva en sådan förvaring på platser där fukt ackumuleras, annars ruttnar allt av våren. Gräv ett rymligt hål, fördjup inte mindre än 1,5 m. Om hålet är grundare fryser det på vintern och grönsakerna försvinner. Täck nu botten med ett halmlager som är cirka 40 cm tjockt och du kan börja fylla.

Kalibrerad och torkad potatis, försiktigt för att inte skada integriteten, sänk ner dem i gropen. Du kan använda en lång ränna längs vilken den rullar. Strö med lökskal för att förlänga knölarnas hållbarhet. Då kommer de inte att gro i förtid. Fyll inte hålet uppåt - lämna minst 40 cm för det övre lagret av halm.Nu återstår det att stänga valvet med brädor eller skiffer och fylla i ett tjockt jordlager (cirka 80 cm). Fram till våren kommer potatisen som täcks på detta sätt ligga bra, de fryser inte eller gro.

Förvara potatis i en hög - video