Hur man gör pumpahonung själv hemma
Bland produkter tillhör honung en speciell kategori, det är en läkande produkt, eftersom det är resultatet av pollenbearbetning. Var och en av honungsplantorna har sin egen uppsättning spårämnen. 
Vad är användningen av pumpahonung?
Pumpas sammansättning är sådan att den rekommenderas för den första utfodringen för spädbarn. Honung absorberar allt som är användbart i höga koncentrationer, vilket betyder att det är effektivt i små mängder:
- Honung rengör kroppen från giftiga ämnen, tar bort radioaktiva joner, har en gynnsam effekt på Magtarmkanalen.
- Oumbärlig pumpahonung för leverproblem. Det är en balsam som återställer cellmembran och återställer organaktivitet.
- Produkten har antimikrobiella egenskaper och är användbar vid förkylning.
- Honung är ett förråd av vitaminer och mineraler, ökar immuniteten hos försvagade människor, det rekommenderas för barn.
En god produkt med daglig konsumtion i små mängder kommer att lindra problem med högt blodtryck och hjärtsjukdom. Det är bara en hälsosam dessertprodukt som ersätter godis när man dricker te.
Efter att ha tagit pumpahonung bör du alltid rengöra munnen, eftersom aktiva substanser och glukos leder till tandförfall. Diabetiker bör inte äta honung av uppenbara skäl. Det är bättre att inte använda pumpahonung för kroniska patienter under en förvärring.
Att göra pumpahonung
Som biodlingsprodukt tillhör pumpahonung eliten, produceras i små mängder och efterfrågan på den är hög. Naturlig honung från en biodlare kan endast köpas på platser där pumpameloner finns på många hektar. Först när det inte finns några andra mjuka växter i närheten kommer bina att gå med på en mager muta från pumpablommorna. Stora gula grammofoner har mycket pollen, men producerar lite nektar, cirka 30 kg honung per hektar. Därför produceras pumpahonung i Bashkiria, där det traditionellt finns många pumpor och biodling är väl utvecklad. Det kännetecknas av sin ljusgula färg, brist på bitterhet och melonsmak och lukt.
Människor lärde sig att extrahera allt användbart från massan, förvandla den till en viskös sirap med socker. Sådan honung är sämre än naturlig honung i effektivitet, men det är också en mycket användbar produkt. Att få sockerbaserad pumpahonung är enkelt.
Det finns flera recept på pumpahonung, som alla kan appliceras hemma. I alla fall måste du först och främst välja en mogen liten pumpa och tvätta skorpan ordentligt. Om honung är gjord av en hel frukt, ska den placeras i en behållare.
I pumpan med en skarp kniv, skär kork från svansidan och ställ den med hela sidan på pannans botten. Hålet ska göra det möjligt för dig att plocka frön ur håligheten för hand. Socker hälls i den resulterande behållaren och täcks med en kork med en pumpasvans ovanpå. Kokkärlet är täckt så att damm inte kommer in och avlägsnas till en varm, mörk plats. En mjuk pumpaskal berättar om honungens beredskap, men jäsning bör pågå minst 10-15 dagar.
När du har öppnat korken kan du se mögel ovanpå pumpaväggarna, eftersom kompositionen är en åsna och väggarna inte skyddades.Nu behöver du en kastrull, vars renhet du tog hand om. Skorpan är mjuk, att ta bort frukten är problematiskt. Men du kan göra ett hål längst ner och du kan lyfta den frigjorda vinskinnet. Detta samlar den rena honungen och de mögliga väggarna kan skäras av och tas bort. Resten av den kanderade pumpan kan förvandlas till kanderad frukt.
En sådan produkt från kylskåpet används inom en månad. För långvarig lagring kan kompositionen kokas på låg värme och få en viskös mörk honung, men den kommer att vara mindre användbar efter värmebehandling. Hällade steriliserade redskap kan förvaras på en sval, mörk plats.
Pumpahonung blir dyrare och friskare, där någon naturlig honung används istället för socker.
Pumpahonung, beredd på basis av en naturlig blommaprodukt, är mer läkande. De håller den i en pumpa i upp till en vecka, den färdiga kompositionen används som ett läkemedel, en matsked vardera med varmt te eller örtinfusion.
Receptet på pumpahonung för omedelbar tillagning är att skära bitar av pumpa på kvällen i ett glas- eller emaljfat och tillsätt socker i skivorna. Efter att ha stått natten pumpa kommer att juice, som dräneras och bitarna kokas tills de är mjuka och ger kryddig mynta, kryddnejlika och kanel. Denna produkt anses också honung med en biprodukt - juice.
Eventuell pumpahonung tillverkad av bin eller människor ska inte användas som tillsats av varm dryck. Aminosyror och andra organiska användbara element begränsas vid uppvärmning över 50 grader. Därför bereds en infusion eller te först och efter kylning tillsätts hälsosam honung.