Hur man gör honung från maskrosblomstrar?

Maskroshonung är en produkt som inte bara har en behaglig söt smak och blommig arom utan också innehåller många användbara ämnen. Genom närvaron av vitaminer och antioxidanter i den är maskros honung inte på något sätt sämre än bi eller lind honung.

Dessutom används produkten inte bara i sin rena form. Det används ofta i desserter, bakverk och till och med såser. Att laga en god och hälsosam produkt kräver inte stora kostnader. Allt du behöver göra är att hitta tid att samla maskrosor och koka honung.

Läs också artikeln i ämnet:maskros sylt - recept med video!

Vilka är fördelarna med maskros honung?

Maskros honung har länge varit känd för sin rika sammansättning, som innehåller vitaminer och spårämnen som är nödvändiga för människokroppen. En annan egenskap hos produkten är att den behåller värdefulla egenskaper under lång tid.

Bin gör i princip inte honung från maskrosor, eftersom deras nektar har en bitter smak. I detta avseende letar insekter efter andra blommor med sötare nektar. Därför tillagas maskros honung ofta självständigt hemma.

Traditionell medicin använder aktivt produkten vid behandling av följande sjukdomar:

• osteokondros;
• artrit;
• leversjukdom;
• bronkialastma och bronkit;
• förstoppning;
• njursjukdom.

Eftersom maskros honung är effektiv för hjärtat, levern och lungorna, återhämtar sig dessa organ snabbare efter sjukdom.

Maskros honung har en effekt på nervsystemet. Det hjälper till att bekämpa sömnlöshet, depression och stress, förbättrar humöret. Verktyget har en fördelaktig effekt på matsmältningssystemet, normaliserar tarmfunktionen och förbättrar aptiten.

Produkten har också en antiseptisk och avgiftande effekt. Produkten hjälper effektivt att stärka immunförsvaret på grund av det höga innehållet av vitamin C.

Sammansättningen av honung innehåller vitaminer: C, vitaminer i grupp B, E, PP. Den innehåller också spårämnen: järn, kalcium, magnesium, fosfor.

Skada och kontraindikationer

Maskros honung rekommenderas inte för användning om det finns kontraindikationer:

• fetma;
• diabetes;
• allergisk reaktion;
• störningar i mag-tarmkanalen.

Var uppmärksam på var blommorna samlades in. Det rekommenderas inte för matlagning att använda en växt som växer nära motorvägar, kraftledningar, järnvägar. Det bästa alternativet är avlägsna skogar och åkrar.

Matlagningsrecept

Hur man gör honung från maskrosor? Receptet är extremt enkelt, så det finns ingen anledning att ha kulinariska färdigheter. Det finns många matlagningsrecept, alla kan välja det mest utsökta och hälsosamma alternativet efter eget tycke.

Det enklaste steg-för-steg receptet för att göra maskros honung med ett foto:

1. Förbered växtblommor (400 stycken).
2. Häll dem med kallt vatten (0,5 l).
3. Sätt blandningen på eld och koka upp den.
4. Efter kokning av blandningen, koka den i ytterligare 2 timmar.
5. Lägg ett lager gasbind på botten av durkslaget, lägg blommorna och pressa ut det väl.
6. Tillsätt socker (1 kg) till vätskan och sätt på eld igen. Koka upp och koka efter kokning i 10 minuter.
7. Honungens beredskap kontrolleras av dess densitet efter att sockret är helt upplöst.
8. Lägg den färdiga produkten i banker och rulla upp den.

Hur man lagar maskros honung med citron? Detta är ett annat vanligt tillagningsrecept.

Detta kräver:

1. Förbered blommor (300 g), skölj och torka.
2. Lägg blommorna i en kastrull och täck med kallt vatten (1 glas).
3. Sätt blandningen på eld, koka i flera minuter efter kokning.
4. Skär citronen, ta bort skalet och frön och lägg i blandningen.
5. Tillsätt blandningen i 7 timmar.
6. Koka sirapen från socker (1 kg) och vatten (1 glas).
7. Efter att blandningen har infunderats, sila den väl. Blanda den beredda vätskan med sirap och koka i ca 10 minuter på låg värme.
8. Häll färdig honung i burkar och rulla upp.

Honung tillagas ofta med tillsats av örter. Örterna kan vara vinbärs-, körsbärs- eller hallonblad.

För matlagning behöver du:

1. Koka sockersirap (1 kg) och vatten (2 glas).
2. Skölj och torka maskrosblommor.
3. Tillsätt blommor till sirap och koka i 30 minuter. I slutet av tillagningen, tillsätt den pressade saften av en citron till blandningen.
4. Vinbärsblad och några kvistar läggs också till citronbalsam.
5. Färdig älskling kyls och läggs i burkar.

Det här är inte alla möjliga recept för att göra honung.

Intressanta fakta

I urminnes tider, i länderna i öst, betraktades maskros som en helande växt. Det användes aktivt i alternativ medicin för att behandla många sjukdomar. Maskros och dess honung användes också i magi för att göra kraftfulla drycker.

Maskrosor kan användas för att tillverka inte bara honung utan också sylt och vin. Delar av växten används också för att göra sallader.

Växten är särskilt populär i Italien och Belgien. I Belgien är även öl och patej gjord av maskros. Det finns en dag i USA som är tillägnad anläggningen. I maj är amerikanerna upptagna med att förbereda alla typer av kulinariska rätter från växten och behandla dem till sina gäster.

Maskros är en vanlig kulinarisk ört som används i ett brett utbud av rätter. Honung från blomställningens växter har en behaglig, söt smak och arom och har också användbara och värdefulla egenskaper för människor. För beredning av honung används inte bara blommor utan också citron, örter, bi honung.

Video recept för att göra maskros honung