Foto och beskrivning av kalkonraser

Tämjt av nybyggare från den gamla världen har kalkoner blivit ett slags symbol för USA och Kanada, men under många århundraden har stora fjäderfä odlats över hela världen. Under den senaste tiden har en mängd olika kalkonraser erhållits, bilder och beskrivningar av vilka kommer att hjälpa nybörjare av fjäderfäuppfödare att välja och dra nytta av denna eller den här sorten för sin trädgård.

Under förra seklet väckte fjäderfä uppmärksamhet hos stora köttproducenter. Det var från denna tid som systematiskt arbete började med uppfödning av tunga bröstkorgar och slaktkycklingar, som vid slakttiden växte till en rekordvikt på 25-30 kg.

Moderna raser skiljer sig inte så mycket i utseende och färg på fjäderdräkt, men också:

• tiden för att nå den optimala levande vikten för slakt;
• kroppsvikt och dess förhållande till den mottagna mängden kött
• äggproduktion.

Inhemska kalkonraser är väl anpassade till bete. En sådan fågel är härdig, går snabbt upp i vikt, inte kräsen när man väljer foder.

Brons kalkoner

Den gamla kalkonrasen, välkänd för fjäderfäbönder, fick sitt namn på grund av sin karakteristiska färg. Bakgrundsfjäderdräkten verkar vara brunröd, brons. Samtidigt, i ljusa stora män, är den övre tredjedelen av bröstbenet och halsen målade nästan svart, samma färg, endast med en bronsremsa på baksidan. Svansfjädrarna är dekorerade med bruna och röda ränder. Kontrasterande vita ränder är synliga på bröstkalkans höfter och vingar. Tillväxterna på fågelhuvudet och korallerna är ljusröda med övergång till vitt eller blått.

Hos kvinnor är färgen mer blygsam, men du kan känna igen fågeln genom den vita kantningen på fjädrarna på vingarna, bröstet och ryggen, en mer graciös silhuett än i bronsens manliga kalkon och frånvaron av smycken på huvudet.

Den genomsnittliga vikten för en kalkon når 18 kg och en kalkon - 11 kg. Honan kan lägga upp till 100 ägg per år.

Fåglar tål utomhus att bo bra även i tempererade klimat. I Kanada, i mitten av förra seklet, föddes dess egen sort av bronskalkon med rekorduthållighet, anständig vikt och hög äggproduktion. Tyvärr har idag denna ras av kanadensisk kalkon praktiskt taget försvunnit från gårdar. Enligt fåglarna var det bara 225 värphöns över hela landet 2013. Idag pågår en kampanj för att reproducera det tidigare djuret och behålla rasen.

Uppfödda i USA, rasen av bronsfåglar, som den kanadensiska, härstammar från vilda inhemska kalkoner. Men idag används det nästan aldrig, vilket ger upphov till många mer moderna linjer av fjäderfä.

Bronsbredbröstkalkoner

Efterföljaren till bronskalkonerna var bronsbredbröstkalkonrasen, liknande utseende till sin förfader, men större i bröstdelen av kroppen. Vikten Kalkon genomsnittet är 16 kg och kvinnor - 9 kg. Rekordinnehavaren av rasen är en kalkon som väger 35 kg.

Tyvärr är denna kalkonras inte för hemuppfödning. Anledningen till detta är den relativt låga äggproduktionen, endast 50-60 ägg per år, och oförmågan att gå utomhus. Men fågeln anpassar sig lätt till att hålla sig i industriella fjäderfähus.

Idag används denna sort av bronskalkoner i avelsarbete och odlas i intensivt fjäderfäuppfödning för kött.

Nordkaukasiska bronskalkoner

Kalkonrasen, uppfödd 1946 i Sovjetunionen, odlas hemma till denna dag. Fåglarnas förfäder var representanter för lokala sorter av kalkoner och producenter av rasen av bredbröstkalkoner. Stora individer som är väl anpassade till olika förhållanden för frihetsberövande är imponerande i storlek.

En vuxen man växer upp till 14 kg. Kvinnor är som regel halvlättare. Kalkoner rusar bra och ger starka avkommor.

Moskva brons kalkoner

En annan tamras, bronskalkon i Moskva, erhölls från bredbröstkalkoner och lokala fåglar. Som följer av beskrivningen och bilden av rasen har kalkoner av denna sort ett brett konvex bröst och en lång kropp. Fåglarna är hårda, de känns bra på betesmarker, vilket gör att du kan hålla kalkoner inte bara i stora fjäderfähus utan också i privata gårdar.

Män av denna ras av kalkoner för avel hemma når en vikt på 19 kg. Kalkonerna är mindre, med en maximal vikt på 10 kg.

Vita bredkorsade kalkoner

I mitten av förra seklet i USA erhöll uppfödare en ras av slaktkycklingkalkoner, som idag upptar obestridliga ledarpositioner över hela världen. Vita bröstkalkon är resultatet av en korsning mellan den populära holländska vita kalkonen och den amerikanska rasen med bröstkorg.

Anledningen till den utbredda distributionen av fjäderfä var dess tidiga mognad, ett högt utbyte av värdefullt kostkött, upp till 80% av slaktkroppens vikt. Jämfört med bronskalkoner producerar honfåglar mer ägg, cirka 100 till 120 per år.

Slaktkyckelkalkoner av denna ras har en oval kropp med ett stort sluttande bröst och en bred bred rygg. Fågeln är välfjädrad och motsvarar helt sitt namn. Det finns inga svarta fjädrar på kroppen, förutom en liten tuft på bröstbenet. De rosa benen, breda isär, är ganska långa och starka. Fjäderdräkten är tät, vit, på bröstet finns en massa svarta fjädrar.

Vita bröstkalkoner i avel ger tre rader:

1. Den tunga linjen och korsningar från den är kalkoner som väger upp till 25 kg och kalkoner upp till 11 kg.
2. Mittlinjen - män upp till 15 och kvinnor upp till 7 kg.
3. Ljusa individer och kors från dem är de tidigaste och minsta. Kalkoner som väger cirka 8 kg och kvinnor växer upp till 5 kg.

Rekordtalen kunde inte misslyckas med att intressera fjäderfäproducenter och privata fjäderfäälskare. Vita bröstkalkoner har blivit grundare av många intressanta, mycket produktiva raser och kors som uppföds runt om i världen.

Nordkaukasiska vita kalkoner

Från att korsa bronskalkoner och fåglar av den vita bredbröstrasen erhölls en inhemsk variation av slaktkalkoner - den vita nordkaukasiska kalkon.

Rasen kännetecknas av uthållighet, snabb viktökning och utmärkt äggproduktion, vilket kan betraktas som ett rekord. En vuxen kalkon kan producera upp till 180 bitar 80 gram ägg per år.

Rasen avsedd för avel hemma hålls lätt i betesmarker och använder det mest prisvärda foder.

Foto och beskrivning av kalkoner BIG 6

British United Turkeys (BUT) Big 6 är ett tungt, mycket produktivt kors av vit bröstkalkon, aktivt används i den industriella produktionen av fjäderfäkött. En hybridlinje erhållen av brittiska och kanadensiska uppfödare. Tack vare de utmärkta resultaten av lokal avel, beskrivningar och foton av kalkoner har rasen blivit utbredd i många länder i världen på kort tid.

Som du kan se på bilden är BIG 6 kalkoner kraftfulla vita fåglar som har:

• stark lång hals
• avrundat fullt bröst, hos gödda individer som utgör upp till en tredjedel av slaktkroppens vikt
• Rak rygg;
• höga raka ben av gulaktig färg;
• vit fjäderdräkt med ett litet svart område på bröstet.

Huvuden på slaktkalkoner är dekorerade med scharlakansröda koraller och en lång, upp till 15 cm, ryttarutväxt.

Jämfört med andra raser ökar BIG 6 kalkoner mer i vikt.Vid fem månaders ålder kan pizza väga upp till 12 kg. Men dessa är inte begränsande värden. Vikten av en tung längdskalkon vid slakttiden kan nå 25–30 kg med det högsta utbytet av högkvalitativt kostkött.

Kalkoner korsar "Universal" - video