Vad vet vi om fördelarna och skadorna med squash?
Squash eller squash är de närmaste släktingarna till squash och vanliga trädgårdspumpor. Och även om denna årliga grönsaksskörd inte kan hittas i naturen har en ovanlig typ av pumpa odlats i Sydamerika sedan urminnes tider. Botaniker är säkra på att det var på den amerikanska kontinentens länder som en spontan mutation ägde rum, vilket markerade början på kulturbildningen. Vilka är fördelarna och skadorna med squash?
Moderna trädgårdsmästare i många delar av världen odlar squash av vita, gula, gröna och färgade färger på sängarna.
Dessa vackra frukter, bundna på kraftfulla växter, dekorerar effektivt inte bara den personliga tomten utan också matbordet. Squash är en värdefull dietgrönsak som är syltad, stekt, bakad och fylld med kött, svamp, ost, fjäderfä och grönsaker.
Ung squash, med en diameter på 5 till 10 cm och upp till 7 dagar gammal, är av största värde för kulinariska specialister.
Sammansättning av frukten av maträttpumpan
Det viktigaste kännetecknet för denna representant för familjen trädgårdspumpor är dess låga kaloriinnehåll. 100 gram ung squash innehåller endast 19 kcal. Dessutom, i en sådan mängd massa, endast 0,6 gram proteiner, 0,1 gram fett och 4,1 gram kolhydrater. Trots saftigheten och ömheten innehåller squashmassan mycket fiber. Det finns pektiner i lockiga skålpumpor,
Av mineralämnen som utgör en betydande del av de fördelaktiga egenskaperna squashinnehåller pumpor natrium och kalium, kalcium, magnesium, fosfor och järn. Det är värt att uppmärksamma innehållet av vitamin A, B1, B2, PP, askorbinsyra och karoten i squash, vilket är särskilt rikligt i orange och gula frukter.
Om fruktmassan är en kalorifattig dietprodukt, innehåller squashfrön, som är formade som squash, mycket olja, omättade fettsyror, hartser och glykosider. Och 100 gram torkade korn innehåller 603 kcal.
Användbara egenskaper hos squash och befintliga kontraindikationer
Baserat på sammansättningen av formade skålformade pumpor kan det med säkerhet hävdas att hälsosam squash med lågt kaloriinnehåll är en utmärkt dietgrönsak som inte bara kan bli en del av kosten samtidigt som den går ner i vikt utan också ger betydande fördelar för människors hälsa. På grund av den höga kaliumkoncentrationen är squash användbar för alla som har sjukdomar i hjärtat och kärlsystemet. Läckra kalorifattiga måltider baserade på denna typ av pumpa hjälper till att sänka kolesterolnivåerna, skydda blodkärlen och förbättra väggarnas elasticitet. Regelbunden inkludering av squash i menyn i en eller annan form kommer att vara ett effektivt förebyggande av ateroskleros och högt blodtryck. Skålformad pumpa kan hjälpa till att bekämpa anemi.
Färska squashsallader är användbara som källa till mineralsalter, fukt, vitaminer, fruktos och glukos.
Det noteras att squash förbättrar gallutsöndringen, normaliserar kroppens hematopoetiska förmåga. Fiberrika rätter från squash tar bort toxiner och överflödigt fett från tarmkanalen. Beläggning av pektin binder kolesterol och hjälper till att avlägsna det naturligt från kroppen. Det är dessa fördelaktiga egenskaper hos squash som används för grönsaker vid behandling av sjukdomar i njurarna, matsmältningsorganen, inklusive magsår och dysbios, hjärta och blodkärl.
En av de mest uttalade egenskaperna hos squash är en diuretisk effekt, bedömd av officiell medicin, som inkluderar rätter från denna typ av pumpa vid behandling av njursjukdomar. Dessutom har pumpmassan en laxerande effekt, som avgör både fördelarna och skadorna med squash, eftersom en alltför stor entusiasm för en saftig grönsak kanske inte leder till de mest förväntade konsekvenserna.
När du förbereder rätter från squash bör du komma ihåg att de absorberas bäst i närheten av proteinprodukter, det vill säga kött, fjäderfä, mjukost eller svamp.
Om sorter odlas i sängarna som ger elegant gul eller orange squash, tillsätts innehållet av lutein till de fördelaktiga egenskaperna, vilket hjälper till att ta bort gifter från kroppen, har en antioxidant effekt och stärker effektivt immunsystemet. Regelbundet intag av detta ämne hjälper kroppen att upprätthålla synskärpa och motverka ackumuleringen av kolesterol.
Squashfrön är en utmärkt proteinprodukt, rekommenderas för intensiv fysisk aktivitet.
Och när det gäller innehållet av lecitin, vilket bidrar till aktiv mental aktivitet, konkurrerar fröna av squash framgångsrikt med kycklingägg. Frön kan normalisera det endokrina systemet och aktivera kroppens försvar. Juice från unga pumpor har en rengörande effekt, lugnar och lindrar nervspänningen under stress.
Som det passar en dietprodukt, med mycket skada, kan squashen knappast orsaka någon skada.
Massan är så skonsam mot matsmältningssystemet att puré från denna grönsak och bakade pumpa kan ges till barn. Undantaget görs av personer som lider av akuta matsmältningsstörningar, åtföljda av dyspepsi och diarré.