Melonrätter - efterrätt och snacks

Melonrätter är en underbar efterrätt. Förutom efterrättmästerverk kan denna frukt läggas i sallader och få ett ojämförligt mellanmål. För vintern finns det en möjlighet att fylla på melonkompott eller sylt. I allmänhet är melon mångsidig och kan användas i vilken kulinarisk uppfinning som helst.

Innan du tänker på vad du ska laga från en melon måste du bekanta dig med dess huvudsakliga användning. Melonfrukten från pumpafamiljen används främst rå, men den söta massan bearbetas till kanderad frukt, sylt, melonhonung, torkas och torkas.

Sweet Melon Rätter

Söta melonrätter, vars recept endast är avsedda för den söta tanden, ger en detaljerad beskrivning av hur den saftiga, gulaktiga massan i melonen bearbetas till underbara kulinariska skapelser. Ofta tillverkas glass, smoothies, pajer, desserter och alla slags bakverk av denna frukt.

Melonsmoothie

Den tjocka melondrycken är avsedd att konsumeras till frukost för att få en boost av energi för hela dagen. Smoothies från meloner kan kompletteras med frukt eller bär som kiwi. För en drink måste du ta 2 koppar (150 gram) tärnad melon, ett halvt glas kiwi av samma form. Tillsätt honung i blandningen, i en mängd av 1 msk. skedar och samma mängd citronsaft.

Förberedelse:

1. Hacka kiwi och melon för att göra den föreskrivna mängden enligt receptet.
2. Lägg melon, honung och citronsaft i en mixer. Om du har en varm sommar kan du kasta in ett par isbitar för en svalande effekt. Mala tills det är jämnt.
3. Häll blandningen i ett glas, tillsätt kiwibitarna och blanda med en sked.
4. Gjort!

Baserat på denna beskrivning kan du säkert ersätta kiwi med en annan ingrediens genom att följa tillagningsstegen.

Melonsorbet

Iskall melonglass från ett minimum av komponenter är en melonsorbet. För en söt behandling, 250 gram melonmassa, ett stort glas vatten, Art. en sked citronsaft och 2 msk. matskedar socker.

Förberedelse:

1. Förvandla melonen till kuber.
2. Gör en sirap med vatten och socker och låt den svalna helt.
3. Lägg kuber och sirap i en mixer och mala. Häll i citronsaft i slutet.
4. Häll i lockiga nylonformar, stäng tätt med lock och skicka till frysen. Frysetiden beror på kylskåpets egenskaper. Gjort!

Om det inte finns några speciella formar kan vanliga plastkoppar utföra sin funktion och bakfolie fungerar som lock.

Melon glass

Detta recept innebär att man gör melonglass med tillsats av jordgubbe... Det tar 1 glas melon och jordgubbar i form av kuber. Dessa komponenter kan också tas frusna. Ytterligare ingredienser är: en fjärdedel kopp (40 gram) mjölk, en tredje kopp (50 gram) apelsinjuice, ett glas vatten och 1 msk. sked honung.

Förberedelse:

1. Lägg alla ingredienser i en mixer förutom vatten och mala till puré. Häll i vatten och rör om med en sked.
2. Häll vällen i plastkoppar som vi känner till. Försegla toppen tätt med folie och stick en träpinne i framtida glass genom folien.

Gjort!

Melon efterrätt

Få en fluffig melondessert som liknar marmelad med det enkla receptet nedan. Till gelédessert går 1 påse "Jelly" (90 gram) och 270 gram melonmassa. Fyll skålen med arom och smak med 2 msk. matskedar kokosflingor, 1 msk. en sked socker, 40 gram vatten och, om så önskas, färsk mynta.

Förberedelse:

1. Mal melonmassan i en mixer.
2. Sänk den resulterande purén i en kastrull, tillsätt socker och koka upp den.
3. Stäng av värmen, tillsätt en påse gelé, rör om.
4. Efter att ha svalnat lite, slå massan med en visp.
5. Häll melonmoussen i vilken maträtt som helst, vars topp hermetiskt förseglas med plastfolie och skickas till frysen.
6. Efter ett par timmar är efterrätten klar, du kan ta ut den genom att ta bort filmen. Skär med en kniv, hugga med kokosnöt och servera. Smaklig måltid!

Melon paj

Söt tårta med melon, ett recept med ett foto som hjälper dig att skapa söta bakverk hemma. Det tar 500 gram melon, ett glas mjöl, gryn och kefir, 3 kycklingägg. Ytterligare komponenter i pajen kommer att vara 100 gram smör, ett halvt glas socker, en stor sked pulveriserat socker, en påse vaniljsocker för smak, en halv tesked salt och läsk (släckt med vinäger). Du kommer att behöva vegetabilisk olja för att smörja ytor för melonbakning.

Förberedelse:

1. Skala äggen, häll i en stor skål och täck med socker och vanilj. Rör om ingredienserna med en gaffel tills de är släta.
2. Smält smöret och tillsätt det i socker och äggpuré. Häll kefir där. Blanda.
3. Tillsätt gryn, mjöl, läsk till den resulterande blandningen och blanda. Konsistensen bör vara flytande som pannkakor. Om en sådan massa inte fungerar, bör du justera den genom att tillsätta mjöl eller kefir.
4. Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja och häll degen i den.
5. Häll melonbitar ovanpå degen.
6. Värm ugnen till 180 grader och lägg melondegen där. Baka i 25 minuter.
7. Ta bort melonskålen från ugnen, låt den svalna och rör om med pulveriserat socker. Gjort!

Melon snacks

Melonsnacks involverar salt, pepparkorn och sådana andra ingredienser. Melonsallader kan innehålla olika kombinationer med kött, korv, ost, flingor, ris. Ett saftigt fruktmellanmål kan göras genom att helt enkelt steka det i en kastrull.

Melonsallad

Denna melonsnacksallad är lätt och hjärtlig. Det kommer att behöva en melon som väger cirka 1 kg, 150 gram ris, 150 gram rårökt kött (kyckling), samma mängd hårdost. För att smaka måste du ta salt, svartpeppar, olivolja och mynta för dekoration.

Förberedelse:

1. Hacka den melon som skalats från skalet och fröna i bitar.
2. Förvandla den hårda osten till kuber.
3. Skär rökt kött i små kuber eller remsor.
4. Medan du skivar, måste du koka riset, i vilket du sedan kan lägga ost, melon och kött.
5. Krydda med salt, peppar och blanda ingredienserna.
6. Häll i olivoljan och överför salladen till en fin maträtt, som kan vara melonskal.

Stekt melon

Rostad melon kan vara ett snabbt morgonmellanmål. För beredningen kan du ta så många meloner du vill, men detta recept är till exempel utformat för 1 stor frukt. När du steker kommer den att förpackas i mjöl, vilket behöver 6 msk. skedar. Ett gäng schalottenlök kan läggas till mjölet om så önskas. 2 msk. matskedar majsstärkelse, 1 ägg, en halv tesked salt och malt svartpeppar, en fjärdedel av ett glas vatten, ett glas olja för stekning.

Förberedelse:

1. Ta bort frön och skinn från melonen. Skär den i skivor eller rektanglar.
2. Hacka schalottenlök fint.
3. Blanda mjöl med stärkelse, salt, peppar, vatten och ägg.
4. Doppa bitar av melon i degen och lägg i en stekpanna med vegetabilisk olja. Stek i 2 minuter på båda sidor.
5. Servera med peppar och salt. Smaklig måltid!

Melonrätter är inte begränsade till de som presenteras ovan. Släpp lös fantasin och skapa, med dessa recept, en egen oöverträffad melonrätt. Läckra kulinariska mästerverk för dig!